“望鹤楼出事了？是那个黄世仁出手了？”
秦风只是心念一转便猜到了胖掌柜王平安的苦衷。
王平安也没有否认，连连点头。
“昨天黄世仁的酒楼醉香楼提前开张，他们到处宣传自家的大厨来自长安，而且还有宫里的御厨，同时，他们还故意抹黑我们望鹤楼，说我们的东西吃了肚子疼，说他们的东西吃了可以延年益寿，甚至为了抢生意，他们还宣布，这一个月内，他们的所有酒菜都将五折出售。”
“就这一下子，望鹤楼的生意就被抢走了九成，昨天望鹤楼的利润连成本都包不住，客人和收入都达到了十几年来的最低水平。”
秦风听得眉头皱起。
“你有没有吃过他们的酒菜，他们的味道真的远超望鹤楼？”
“试过，昨天我让人去买了他们的酒菜，味道的确比望鹤楼的好吃一些，但是差距很小，大家愿意去主要还是奔着那御厨的噱头，还有他们这个打折的活动。”
秦风点了点头，再次问道：“我且问你，他们五折出售是赚是赔？这一点我不是很懂，需要你如实回答。”
“他们定价高，五折也相当于我们的八折甚至九折，而且他们客人多，所以现在肯定还是赚钱的。”
王平安也不敢有任何隐瞒，将自己知道的一五一十的说了出来。
“也就是说他们哪怕打了五折，其实价钱也并不比望鹤楼低多少？”
秦风追问，他已经有点想法了。
“是的，公子，但有御厨的声望加持，加上他们的味道好一些，就算只是便宜一点，大家也会觉得占了大便宜，自然更愿意去醉香楼了。”
秦风点了点头，脸上露出笑容。
“这就很好办了，这样，你现在回去立刻开始宣传，望鹤楼也做活动，我们不降价，但是凡是来望鹤楼吃饭的人只要消费超过三两银子，就可以参加一次抽奖，每天设置十个大奖，其中九个直接免单，另外还有一个超级大奖，不但免单，还直接赠送十两银子。”
听到秦风的办法，王平安眼睛一亮，他也想过降价，但是拼价格最终的结果只会是两败俱伤，望鹤楼在鹤城的名望地位也会受到严重冲击。
如今秦风这个办法没有降价，但是却比降价效果更佳，毕竟降价还是免不了要花银子，可免单就完全不需要了。
甚至只要抽到大奖，不但不花钱还能赚到银子，这样的好事哪里去找？
虽然这是以抽奖的方式决定的，并不是人人都可以享受到，但是大多数人的骨子里都藏着赌性，都觉得自己会是那个幸运儿，这种趣味性和吸引力绝不是直接降价可比的。
王平安对于秦风的佩服已经到了极点，简直惊为天人，心中的最后一点迟疑也彻底烟消云散。
“公子大才，我是彻底服了。公子，我上次说的事情不知您意下如何？望鹤楼也加入您的清凤商行，以后由您掌舵，我们二八分成，您八我二，实在不行九一也可以，我绝不能容忍望鹤楼被黄世仁搞垮。”
秦风似笑非笑的看着王平安。
“八二？九一？望鹤楼可不是一座小酒楼，它的价值可不是张记布庄和秦家的铁匠铺能比的，王掌柜就这样拱手让出，不怕吃亏吗？”
王平安坚定的摇了摇头。
“我相信公子的人品和能力，这个决定我也是经过了深思熟虑的。一来，我决不允许望鹤楼被黄世仁毁掉，二来，哪怕只是一成，我觉得只要过个三年五年，我也不会吃亏。还请公子成全！”
说着，王平安就深深拜下，秦风看了一眼，上前将他扶起。
“好，我答应你，望鹤楼可以加入清凤商行，但是分配比例要按照七三，我七你三，你这么信任我，我也不能让你太吃亏。”
秦家是他的本家，张家是张富贵的本家，这两家都算是亲人，所以秦风以六四分，直接按照掌控所需的最低额度来。
而王平安虽然也为人不错，但毕竟亲疏有别，还是需要有点的区分的，所有秦风定下的是七三。
然而，即便是七三，王平安也感动的泪流满面，连声感谢。
“多谢秦公子，多谢秦公子，公子大义，王平安铭记于心，永生不忘。”
两人又寒暄客套了几句之后，王平安又提出了一点顾虑。
“秦公子，这抽奖的方法虽然精妙，但也只能解决一时之急，酒楼饭庄最主要的还是拼味道，我们的味道不如醉香楼，这始终是个隐患，一旦他们也学我们弄抽奖，那我们还是会落入下风，甚至回到眼下的局面。”
秦风却是摆了摆手，示意王平安不要着急。
“你且别急，这一点我已经有办法应对。我问你，你觉得想要提升饭菜的味道，都有哪些办法？”
王平安不假思索的回答道：“厨师的手艺和食材的质量。”
这是他经营望鹤楼数十年的经验，回答起来自然没有任何难度。
却不想，秦风听了之后却摇了摇头。
“对，但是还不完全，还有做菜时用的调料和客人吃饭时的心情。”
王平安露出若有所思的神色，但很快就露出了疑惑。
“吃饭时的心情会影响食客对于饭菜的感观，这一点我承认，人们常说的心情好时吃嘛嘛香就是这个道理，可是客人的心情我们要如何控制呢？这可不是我们能决定的。”
“另外，做菜用的调料我们一直都用的市面上能买到的最好的，这一点已经无法改进了。”
对于王平安的顾虑，秦风早有预料，所以应对的非常从容。
“客人的心情我们的确不能控制，但是却可以影响。比如，你将抽奖活动的举办地点放在大家吃饭的大厅，看着别人抽奖这是不是就能让客人感兴趣，别人甚至自己中奖是不是就能心情愉悦？另外，你还可以找一些说书人、杂耍艺人、舞姬或者吹拉弹唱的漂亮姑娘表演助兴，大家一边吃饭一边看表演，心情是不是就好了？”
“甚至，大厨们做饭你都可以在人前展示，比如厉害的刀工，把拉面和功夫结合起来表演等，这些都可以增加望鹤楼的人气，提升客人在望鹤楼的用饭体验……”
秦风还在说，王平安的眼睛已经睁的如同铜铃，他从未想过酒楼还能玩出这么多花样。
这种想法太过天马行空，但仔细想来，却又很有道理。
于是，他看向秦风的眼神就像看到了财神，心中已经忍不住疯狂大笑起来。
“我简直是太英明了，以秦公子的才华，望鹤楼想不壮大都难，这一次将望鹤楼送出去七成，我不但没有亏，反而是赚大了，这位简直就是活财神啊。”
就在他激动异常时，秦风再次开口了。
“不过这些都可能被别人模仿，终究不是长久之计，要想彻底压垮他们，我们还是要在味道本身上超过他们。”
“这样，你着手去找一些人品好的大厨，而我给你准备一些东西，你明日来取，我保证望鹤楼明天的味道就能超过醉香楼。”
这话说得很肯定，若是换作以往，王平安必然不信，毕竟醉香楼请的可是御厨，在食材和调料都无法远超对方的情况下，望鹤楼的味道根本不可能超过醉香楼，实际上别说超过，就连赶上也难。八壹中文網
然而此刻的他已经对秦风无比的信任崇拜，对他的话非但没有半点怀疑，反而强烈的期待了起来。