云膳堂中,“金一道”之名再次横扫全场。
金九华将那盘充满神秘感的菜摆在桌子上,将手中的抹布丢到一旁,双手抱胸,转过身看着陆续走出厨房的其他酒楼的厨子。
蓦然间,他不屑地一笑,有些傲视群雄的感觉。
不久后,剩下六家店铺的厨子全部走了出来,众人将目光投向如月楼的厨房,二楼上负责敲钟的伙计望着面前香炉中的最后一根香即将燃尽,拿起了放在一旁的小锤。
站在楼上围观的百姓们再次讨论起来:
“不会吧,难道这如月楼的郑厨子真的不会做菜吗?”
“如月楼的火锅那么好吃,这次不会让我失望吧!我可压了二两银子啊!”
“唉,我都让你压东兴楼了,在厨艺上,云州还没有人可以和金九华相提并论。”
刚才进行等待的时间里,人群中如同往年一般开起了小赌局,不少人都在其中压了银子。
此时此刻,那些压东兴楼的人提前庆祝了起来。
“咚咚咚...”
伙计见最后一根香熄灭,用小锤连续敲钟数下以示比赛结束。
那些在如月楼身上压银子的人瞬间将目光投向圆台,发现郑秋已经站在了门外才呼出一口气。
只要不是还没比试就被淘汰便好,不然他们这银子输的也太冤了!
郑秋端着手中长状托盘走上圆台,又小心翼翼地将其放在桌子上,才用衣袖将额头的汗水擦掉。
孙有福走上前略感欣慰地拍拍他的肩膀,继而面向二楼笑道:
“好了,我们的八位大厨都做完菜了,接下来便是五位判官老者的试吃打分环节!”
随即,众人屏息凝神,注视着桌子上即将被揭开的美味佳肴。
按照先后顺序,菜品被依次摆在了圆桌上,金九华站在最前面,郑秋则在最后,两人正巧首尾相连。
金九华撇起嘴角,低声嘲讽道:
“别人都是做个两三道菜,你这一盘都有七八道了吧,一个时辰做八道菜,能出什么好菜,幸亏早早和你断了师徒关系,不然传出去,老子的脸都要丢尽了!”
闻言,郑秋有些心情低落地低下头,并未言语。
几位老者和金九华也是老熟人了,对他的菜也是十分期待。
年纪最大的老者缓缓将盖子掀开,一股难以形容的味道充斥着他的鼻子,让他有些迫不及待地拿起筷子。
从面前的鸭子身上划下一块鸭皮送入口中,那种刚入口便化掉的感觉让他十分满意,但又仿佛没有发现什么新花样。
他伸出筷子将鸭子皮分开,却发现其中竟然还藏着另一层皮,再次划下一块放入口中,尝出了鸡皮的味道。
鸡皮之中还有一层皮,他同样是尝了一小块,只是这次让他感到一丝异常。
金九华观察到对方的表情,笑着询问道:
“可是觉得有些腻?不如再尝尝皮中包裹的东西!”
闻言,老者将筷子伸入其中,居然夹出一颗丸子,带着好奇心将它塞入口中,顿时有些激动地连点数下脑袋表示好吃!
金九华将筷子递给剩下的判官老者,见到他们挤在一起品尝起来,便开口解释道:
“这道菜三珍丸子,先用野鸡肉、鸭子肉以及鸽子肉为主,雪莲花、莲子、桂花等十八种花草为辅剁成泥再揉成丸,再在外面再包裹三层蒸好的皮,最后加再煮半个时辰而成。”
“只可惜时间不够,若是能够将这三层皮彻底煮化,那味道会更好!”
几位老者品尝外后纷纷点点头,商量以后给出了“甲乙”的评分!
闻言,胡莱暗笑一声,将目光投到了孙有福身上。
这个死胖子如果想要赢他就必须拿到“甲甲”,但这是不可能的,金九华在以往几届中最好的成绩也只是“甲乙”,师傅都拿不到的成绩,更何谈徒弟!
......
接下来,几位老者依次试吃了其他酒楼的菜品,给出最好的成绩也只是“乙甲”而已,就连甲开头的成绩都没有。
孙有福有些担忧,这么一圈转下来都两柱香时间了,菜凉了的话可能会影响到口感。
终于,年长的老者摸摸已经有些鼓起的肚子,缓步到郑秋身边,望着面前的大托盘有些失落。
两个时辰做出这么多菜怎么可能会好吃,打算随便尝两口便结束这场比试。
随后,他将盖子掀开,被眼前的菜肴惊呆了。
除了一碗红棕色的肉以外,其他的东西见都没见过,鸭子居然被做成了黑不溜秋的样子,还有这米饭竟然成了金黄色,这简直就是对美食的侮辱。
年长的判官怒拍了一下桌子,吼道:
“你这些是做给狗吃的吗?就你这样也配叫做大厨!”
在场的其他厨子都被吓到了,纷纷围了过来,望着托盘中这些奇奇怪怪的菜有些惊叹,就算是不会做菜的人也不至于做成这幅样子啊!
二楼上的百姓们仿佛看到了结局,有些赌局上提前开始收摊,将胜家判定为东兴楼。
圆台上,年长的判官被其他几位老者拉到一旁安慰了几句,其中一人开口道:
“罢了罢了,就让老夫尝一口后决定结果啊,年轻人,以后不要再做出这种其貌不扬的东西了!”
随后,这位判官端起其中的小碗蛋炒饭,挑了半天,最终夹了块红烧肉。
他的面色痛苦,挣扎了很久才将筷子夹着的肉送入嘴中,本想随便咬两口便咽入肚中却怎么也咽不下去,反倒是咀嚼了起来,还不禁吃了一口蛋炒饭。
虽然有些凉了,但菜的美味与饭的香气都被紧锁在起来,让他不忍再夹起一块鸭子品尝了起来...
其他几位判官都以为他疯了,刚打算将这个吃得正香的判官拉开,却被强塞了一口红烧肉。
随即,四人都个自端起一碗饭,又将每个菜都尝了一遍,就连那盘野菜都没放过。
胡莱发现出现了反转,顿时瞪大了眼睛,这几个判官是疯了吗?刚刚还说狗都不吃,现在都恨不得舔盘子了!
有这个疑问的还有站在二楼上围观的百姓们,他们刚刚尝过了三珍丸子,味道确实很美味,难不成这些丑陋不堪的菜能够将丸子比下去?
五位判官顶着撑饱的肚子强行再吃了不少郑秋所做的菜肴,年长的老者摇摇头,有些难以置信地面向郑秋问道:
“这,这到底是什么做法,为何会如此好吃?”
...
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