“行,你去吧。”
赵建松指着茅草亭让陈旦和小瘦子去里头坐,一边接过两人手里的空碗转身往厨房走,“你们先歇会儿,我去给你们再倒一碗糖水来。”
“那就谢谢三哥了。”
陈旦有两个多月没来,看到赵建松家的院子里多了这么座亭子,感觉还挺新奇的。他一边拿衣襟扇着风一边走进茅草亭,这里摸摸那里摸摸。“嚯,三哥,你这桌子不错啊,哪里寻摸来的?”
一整块料子的实木桌子一看就分量十足,陈旦在黑市见识的多了,也知道这样的桌子不会是赵建松自己雇人做的。毕竟这年头讲究越穷越光荣,也没谁有那个闲钱,省的花足够做床的料子做张不当吃不当喝的桌子。“去市里玩的时候在回收站淘的。”
桌子的出处也没什么好瞒的,赵建松端着两碗糖水从厨房出来,一人一碗递到陈旦和小瘦子手上,才接着道,“这桌子原来是被烧过的,表面焦黑一片,堆在市里的收回站很久了也没人要。我拿回来之后把表面烧黑的地方给刨掉了,又打磨过,所以你现在看着才会觉得不错。”
“那你也是捡着了。”
陈旦感慨的拍拍厚实的实木桌,“这样的东西也就是以前的资本家能用得起。放现在,要做这样一个桌子,没个一两百块连料子都买不下来,小老百姓谁家舍得花这么多钱做张桌子啊?”
“这说起来也多亏了你嫂子,要不是她嚷着要去回收站找书,我也不会在回收站里看到这样一张桌子。”
陈旦就端着碗笑,“看来嫂子很旺你嘛,三哥。”
“这倒是。”
赵建松翘起嘴角,笑的那叫一个荡漾,“自打娶了你嫂子,你哥我这日子过的才叫日子。”
陈旦和小瘦子听得“嘿嘿”直笑。姚甜甜从空间里掏了140出来,在屋里略站了会儿才转身出去,“建松哥,给。”
赵建松接过钱,转手就给了陈旦,“数数。”
14张大团结,陈旦接到手里飞快的数了一遍就收了起来,“钱对了,那我们就先走了。”
两人起身告辞,陈旦回头和姚甜甜打招呼,“三嫂,我们先走了。”
“改天有空,来家里陪你三哥喝酒啊。”
虽然知道姚甜甜说的是客套话,可陈旦听着还是高兴的笑眯了眼,“有空一定来。”
送走了两人,赵建松关上大门,就甩开膀子干起活儿来。因为有赵建松的事先支会,陈旦送来的肉都已经两斤两斤的分好了,排骨也都已经事先剁成了一块一块的,猪头和猪下水更是清理的干干净净。赵建松把猪头、猪下水和猪蹄倒到大木盆里,打水冲洗了一遍,一看确实不用二次清理,就将东西沥了下水,拿进了厨房。猪头之大,一锅炖不下。赵建松手起刀落,直接把猪头给拆分了。姚甜甜拿碗接了猪脑,让赵建松拿出去清洗剔筋。她接手灶台,两口锅,一口用来卤猪头、肥肠和猪肚,一口用来炖黄豆猪蹄。剩下猪肺猪心猪腰猪肝,实在没地方塞了,只能等锅空出来再做。赵建松跑去仓库把煤炉子提出来,点上后,姚甜甜就拿砂锅把黄酒枸杞炖猪心给炖上了。一锅黄豆炖猪蹄一直炖到了下午两点,起锅装了满满两个搪瓷盆。“你累了一早上了,剩下的我来,你去烧火。”
赵建松把姚甜甜推开,接手了灶上的活儿。红烧排骨,红烧肉,糖醋排骨,他一造就是半锅。要不是怕东西太多,不好翻炒,糊锅了会糟蹋了东西,他就一锅一锅的造了。没办法,谁叫他肉多呢,就是这么有底气。猪头一直卤到下午三点才出锅,猪耳朵、猪鼻子、猪舌、猪头肉、肥肠和猪肚,赵建松切完,装了满满一搪瓷盆又半盆。姚甜甜提议,“卤汁别浪费了,放排骨和五花肉进去,加水再加三勺盐接着卤。”
“好主意。”
赵建松欣然接受,立即加盐加水,再把排骨和四大块五花肉放进锅里,盖上锅盖就不管了。一整个下午赵建松都在炒炒炒。红烧茄子,鸡蛋炒西红柿,莴笋炒肉丝,芹菜炒肉片,韭菜炒鸡蛋都各装了四个大海碗。炒青菜,炒大白菜和炒萝卜丝用了九个盘子装。赵建松一看碗盘都不多了,只好开始整汤。猪肉大白菜炖粉条一搪瓷盆,丝瓜蛋汤一搪瓷盆,白菜猪肺汤一搪瓷盆。眼看着天都要黑了,赵建松炒了猪腰子,又做了个青菜猪肝汤,就着米饭和姚甜甜把晚饭解决了,又开始蒸馒头、剁馅,准备包饺子做饼。姚甜甜就着现有的食材,准备调个白菜肉馅,韭菜肉馅和芹菜肉馅。“再整个韭菜鸡蛋馅的吧。”
赵建松道,“反正咱们有韭菜也有鸡蛋。”
“你想吃就做呗。”
姚甜甜无有不应的,“多炒点馅料,回头做饼子还可以包到饼里去。”
“行。”
赵建松说做就做,不但炒了韭菜鸡蛋,还炒了肉沫鸡蛋。姚甜甜嫌弃四方桌上摆着的几个搪瓷盆占地方,干脆把没用掉的黄瓜都用刀背拍扁,切成小块,再将大蒜和辣椒切沫,加入糖、醋、少量酱油和虾粉调成酱料,浇到切好的黄瓜上拌匀,一搪瓷盆拍黄瓜就做好了。剩下的一搪瓷盆西红柿也都切了,洒上白糖拌匀就又是一个菜了。“建松哥,我需要几个架子收纳东西,你觉得做竹架子好,还是木架子好?”
带汤水的菜,她都不敢往箱子上搁,现在摆了一地,看着实在有碍观瞻。“竹架子是不是要比木架子便宜?”
“那倒也不是。”
赵建松抹了把额头上的汗珠,一边剁肉一边耐心和姚甜甜解释,“现在山上的树和竹子都是属于公家的,想要砍伐都要给大队一定的好处,所以买竹子和木料其实是差不多的,真要说哪个便宜,就看个人收的手工费高低了。”
“那就做木架子?”
赵建松点头,“还做木架子吧,左右咱们也不差那点儿钱。一会儿我出去一趟,多给点钱让他们抓紧做,两三天应该就能交货了。”