戴建利原本乐颠颠从里面迎出来，想要跟十二号楼的行政总厨尹宏斌来个拥抱呢。 但一听尹总厨的话，脸上那热切的笑容立马凝住，脚步也随即停了下来。 “呃……这个……老尹啊，你也知道我们川菜用牛骨汤的地方比较多，比如水煮牛肉、潜江牛肉、灯影牛丝什么的，全都需要用牛骨汤，我只不过是去你那借了两根熬汤用的牛大骨而已……” 他不这么说还好，一说是牛大骨，尹宏斌的怒火就更炽烈了： “牛大骨？你他娘的再说一遍？”
“害，就是上面的肉没剔净带了一点而已……回头报我们十八号楼账上不就行了，看你急的，那高血压心脑血管病疾病可都不能生气的，消消气儿……林兄弟，来，我给你介绍一下钓鱼台的传奇人物。”
见到林旭在这儿，尹宏斌也没再跟戴建利较真儿，而是看着林旭笑呵呵的打了个招呼： “我在西北采风时候经常看到你在网上的消息，林师傅真是年少有为啊。”
林旭笑着说道： “早就听说尹总厨的大名了，上次想过来找您学一下牛肉面的做法，师兄说您去西北采风去了，遗憾没有如愿，这次尹总厨回来，还希望不吝赐教。”
尹宏斌一听这话，当即喜上眉梢： “想学牛肉面？这是好事儿啊，现在的年轻人，肯学白案的越来越少了，像你这样在红案方面有建树再学白案的，更是少之又少，林师傅闲暇可去我们十二号楼，别的方面不敢保证，但牛肉面绝对是整个钓鱼台最好的。”
经过这一打岔，尹宏斌的心情终于缓和下来了。 而戴建利也总算是躲过一劫，他冲林旭说道： “兄弟，你不知道吧？老尹在西北菜方面那真是到了炉火纯青的地步，不光拉面啊，什么拉条子、烤包子、大盘鸡、西北辣子鸡、椒麻鸡、手抓羊肉等等，全都非常在行，一旦钓鱼台接待中东国家的贵宾，都是老尹的活儿，连你师兄都争不过他。”
哟，这可是一尊大神啊。 林旭刚刚只是缓和一下现场的气氛，防止戴总厨以后只能靠轮椅行走。 但现在，他还真想去十二号楼跟尹总厨学一下西北菜呢。 别的不说，大盘鸡手抓羊肉以及拉面得学一下吧？ 这都是可以在店里上新的。 尤其是手抓羊肉，学会了店里不就多一道当家菜品了嘛。 “你这么一说，我恨不得现在就跟着尹总厨学习了。”
尹宏斌笑着说道： “十二号楼随时欢迎林师傅大驾光临。”
眼看两人打不起来，林旭也没多呆，毕竟任务就给了二十四小时，得赶紧回去制作卓越级的酸菜鱼。 告别戴建利和尹宏斌，林旭开车离开了钓鱼台。 回到店里，正是午高峰。 他喊了两个服务员帮着把戴建利送的泡菜全都搬到了店里。 正忙活着，沈宝宝凑了过来： “旭宝，曾主任说今天的酸菜鱼超好吃，我也想吃，可以吗？”
“这有啥不可以的？我正好要练习酸菜鱼的做法，既然你这么想吃，那就当我的小白鼠吧。”
“好哒！”
但这会儿不是做酸菜鱼的时候，因为后厨太忙，他得等午高峰过去才能动手做菜。 “你下午不上班了？”
“明天审计所要去东北做财务审核，谭叔叔给我们放了假。”
林旭好奇的问道： “去东北？你要出差吗？”
自打在一起后，还没跟这位大宝贝分开过呢。 “我不去，只去一些骨干人马，我们这些新来的只能在审计所看家。”
这样啊。 林旭松了口气。 他去后厨忙活的时候，才想起店里的鱼不太合适做酸菜鱼，便对沈宝宝说道： “既然你不忙，去帮我买一条鱼吧，得适合做酸菜鱼，具体什么品种你看着办，基本上有鳞鱼都可以。”
有鳞鱼肉质紧实，适合用来做水煮鱼或者酸菜鱼。 而无鳞鱼肉质肥腻，更适合用来烤制或者煎炸。 买鱼？ 哈哈，旭宝终于有用得着我的地方了。 沈宝宝当即说道： “好哒好哒，我这就开车去……旭宝，要是买来的鱼不合适，你可不许生气呀。”
“不会的，做不了酸菜鱼就做别的，买什么做什么。”
林旭本就是给自家宝宝找个事儿干而已，要是真想要鱼，直接让车仔给鱼贩子或者老黄打电话就行了，不比专门去买简单？ 沈宝宝走后，林旭也进入厨房，开始根据配菜师傅备好的菜品进行烹制。 该炒的炒，该炖的炖，该烧的烧，忙得不亦乐乎。 同一时间，强哥找了一圈人签字，总算到了老板这一关。 “小强啊，你来公司也好几年了，怎么突然就想走了呢？”
“为了前途呗。”
“在咱公司没前途？”
“咱公司有前途，但我没有。”
“我跟你一样大的时候，一个月就一两千块钱，现在不也小有成就嘛……年轻人不要光想着钱，得多锻炼，多磨炼。”
听着老板这无耻的话，李强笑着说道： “为了不拉公司的后腿，我想换个地方磨炼，等磨炼好了再回来。”
老板张了张嘴，随即叹了口气： “你想要涨薪我给你涨就是了，咱一同打拼好几年了，怎么就走到这一步了呢？”
经过这几天陈燕等人的现身说法，李强对这种老板话术已经免疫了。 他说道： “我也很疑惑，为什么那么多人比我晚进公司，待遇蹭蹭的涨，而我一个负责技术的主管，薪水却是涨得最慢的，可能咱公司的程序，已经智能到不需要技术就能独立运转了吧。”
“我再给你涨十万，留下咋样？”
已经中午了，李强急着去林记吃饭，也懒得搁这儿打太极了。 他伸手比了个八： “要么你涨到八十，要么你签字放我走，否则咱就劳动局见，反正我打卡记录随时能查到，加了多少班你应该很清楚。我也不怕你知道，我一群律师朋友都等着刷业绩呢，他们很乐意帮着讨薪。”
有些人性格腼腆随遇而安，不代表他们没脑子。 过去李强一直幻想着公司上市分点原始股啥的，但经过群里的企业家和富二代们的指点，才发现这个想法过于天真。 不管什么时候，把钱抓到手中才是本事。 否则一切都是画饼空谈。 老板没再嘀咕什么，很麻利的帮着签了字。 接下来的流程就简单了，把所有手续完善后，直接收拾个人物品走人，等发薪水的日期等着发工资就行。 到时候数额不对，那就再来对线。 刚刚他没有说大话，林记美食的粉丝群里确实有一群律师，今早沈氏集团的法律顾问枫哥还特意发消息，让李强有事儿言语一声。 显然，这是林旭交代的。 有这样的后盾，强哥没法不支棱啊。 回到技术部。 他的个人物品已经收拾妥当。 同事们也知道李强离职的事儿了。 “强哥，你真要走吗？”
“能不能别走，你走了咱技术部就垮了啊！”
“好舍不得强哥走。”
“我也是。”
“……” 李强抱着放有个人物品的收纳箱笑着说道： “以后我就能经常在林记吃饭了，哪天碰到了，咱一块儿吃啊。”
他没说太多煽情的话，反正经常能在林记碰到，说太多就显得矫情了。 搬着自己的收纳箱，李强转身去了戚盼盼的办公室。 进去后，他打开收纳箱，拿出一堆独立包装的小零食摆在了办公桌上。 这举动把戚盼盼给看乐了： “你搁这儿养猪呢？”
李强说道： “这些都是林记不对外出售的，我以后随时能吃到，就全给你吧，跟做梦一样，从不敢想有人喜欢我……” “滚滚滚，谁喜欢你啊，咱们分手了。”
戚盼盼说着，从办公桌里掏出个档案袋扔到了李强面前： “这几年你所有的加班记录，我全都从钉钉上给你下载打印出来了，回头要是到账的钱不够，别忍气吞声。”
“我会的，谢谢你。”
“谁稀罕你谢啊，滚吧滚吧，看到你就烦。”
李强走后，戚盼盼再次恢复了沙雕的本能，她把桌上那些独立包装的小零食摆成一个心形，拍照发到了闺蜜群中： “我都不知道，狗东西居然藏了这么多林记不对外出售的小零食，想吃的扣1，晚上我带回去一块儿分享。”
“1。”
“1。”
“1。”
“1。”
“……” 很快，群里就出现了整齐划一的回复。 戚盼盼心情大好，在群里问道： “我皮肤白不白？”
“白！”
“我腿长不长？”
“长！”
“我屁股翘不翘？”
“翘！”
“哈哈哈哈哈，好喜欢你们这幅狗腿子的嘴脸！”
“滚！”
下午两点，店里的午高峰总算过去了。 林旭来到外面，刚准备喝点饮料补充一下消耗的热量，突然看到沈宝宝提着一个不透明的袋子走了上来。 袋子里还不断的甩动着，这是把鱼买来了？ 正好，可以无缝衔接做酸菜鱼了。 嗯，得趁着记忆还没消失，赶紧尝试着把鱼做出来加深一下印象。 “旭宝，鱼买回来了，你看行不行。”
“我宝宝买的肯定行，就算不行也是我手艺差，跟鱼没关系。”
“嘻嘻，你好讨厌，净宠我。”
林旭接过袋子，嚯，四斤八两半，怪不得挺沉的。 他打开袋子，嘴里嘟嘟囔囔的说道： “让我康康你买的是什么鱼……好家伙，这什么玩意儿？”
接过袋子的时候，他发现里面的鱼挺活泼，还以为是黑鱼鲈鱼之类的呢，但打开后才发现，里面是一条带黑色圆斑的鱼。 看起来像是一件女士的波点裙团在了一起。 这是什么鱼啊？ “这是老鼠斑啦，我开车去海鲜市场买鱼，也不知道该怎么挑，就选中了这条穿着波点裙的鱼，看起来跟燕宝好像。”
林旭：“……” 这话还是掐了吧，省得大姨子过来跟你急。 不过这么一说，再看这条鱼，脑海中就不自觉就浮现出大姨子穿着波点裙来店里吃饭的情形。 啧，网友们说的没错，一旦接受了某些设定，就回不去了。 朱勇凑过来看了一眼，眼睛当即就直了： “卧槽卧槽，这可是香江四大鱼王之首的老鼠斑啊，这鱼不便宜吧老板娘？”
“也不算太贵，才几千而已，我没问价格，就觉得这条鱼像燕宝，店老板说能做酸菜鱼，就买回来了。”
才几千……而已？ 人和人对金钱的理解果然不一样啊。 朱勇在心里感叹一声。 估计在老板娘眼中，不到一万块钱都可以忽略不计吧。 林旭没想到自己好不容易练习一次，居然用这么贵的鱼，有点下不了手了。 几千块钱啊，昨天买那么多鲤鱼也才花了三千出头，没想到这小小的一条波点裙……呸呸呸，没想到这小小的一条老鼠斑，居然能贵到这种程度。 等会儿做的时候，高低得留两块，蒸一下给墩墩尝尝。 “旭宝，你赶紧开始吧，我还等着吃呐！”
“好！”
既然如此，林旭也没再说什么，直接提着鱼来到了厨房，开始准备烹制酸菜鱼。 这些酸菜估计怎么都没想到，有一天可以和这么贵的鱼合作吧？ 石斑鱼蛋白高脂肪低，加上肉质细嫩鲜美，不管怎么做都超级美味。 按照今天戴建利的杀鱼教程，林旭把这条将近五斤重的老鼠斑收拾干净，再将整条鱼骨肉分离，顺便去掉鱼头中腥味比较重的鱼牙。 收拾完之后，把鱼肉片成鱼片腌制，鱼骨洗净后放在一边备用。 接着开始收拾酸菜。 先淘洗两遍，再切段。 所有食材改刀过后，把酸菜焯水，平衡酸味和咸味。 捞出后再用大火把酸菜炒干。 用家庭小灶做的时候，这一步需要耗费不少时间，但饭店后厨的大灶头火力一开，酸菜中的水分肉眼可见的大幅度减少。 接下来，就是煎鱼头鱼骨，用猪油炒酸菜等步骤了。 等所有食材全都放进锅里翻炒时，加一勺白醋进去，这既能去除异味，同时也能增加醋的酸香。 林旭一边烹制一边回忆戴建利的做法。 再加上他掌握的水煮鱼技法，整个制作过程挺流畅的。 最后，当他将半勺烧热的料油浇在盆里的泡椒上时，这道用老鼠斑做成的酸菜鱼也烹制完成。 鱼是分成两盆装的。 不能光自己吃，魏乾他们也得跟着尝尝。 忙完后，林旭集中精力，双眼注视着盆中的酸菜鱼，很快，眼前就浮现出了一行文字： “用驼背鲈和酸菜等食材烹制而成的酸菜鱼，评级：优秀。”
什么？ 才是优秀？ 林旭一时间有些失望。 这么贵的鱼，只做出了优秀级，也太对不起鱼的价位了吧？ 正想着，眼前再次浮现出一行字： “因驼背鲈价格名贵，食材珍稀，评级自动更正为卓越级。”
文字刚消失，系统的提示音便在脑海中响了起来： “宿主在二十四小时内做出了卓越级酸菜鱼，完成支线任务【厚积薄发】，获得卓越级水产类菜品——烧划水，恭喜宿主。”
从文字出现到现在，林旭一直处于懵逼状态。 他本来在为没做出卓越级的菜品而懊恼，却没想到事情居然出现了这样的转机。 任务就这么完成了。 简直不可思议。 我真傻，真的，我单知道玩游戏可以氪金，却不知道系统也可以花钱走捷径……林旭心里叹息一声，这系统，把国产游戏的精髓抄了个遍。 不过有一说一，高端食材确实比一般的食材能出味道。 比如炒蘑菇，市场上几块钱一斤的平菇和鸡枞菌相比，哪怕用同样的方法烹制呢，味道依然天差地别。 高端食材嘛，必然是有优势的。 看来以后再碰到类似的任务，直接用最优质的食材烹制就行了，省时省力。 这一刻，林旭悟了。 “旭宝，好了没？我跟燕宝还等着吃呐！”
厨房门口的呼喊，让林旭回过神来。 他端起一盆酸菜鱼，大步向外走去。 外面，陈燕和舒云都一副等着品尝的架势，毕竟好几千买的食材做酸菜鱼，想想就好吸引人。 刚把盆放下，几人就迫不及待的举起筷子，开始品尝这道酸菜鱼。 “哇，这鱼好鲜好嫩啊！”
“酸香味居然跟鱼肉很搭配。”
“米饭呢？快来碗米饭，不愧是好几千的鱼做的，这菜就是下饭。”
“不愧是老鼠斑，味道真是一绝！”
见大家这么喜欢，林旭也拿起筷子，夹起一片鱼尝了尝。 鱼肉确实非常嫩滑，肉质细腻得让人惊讶。 这滋味确实足够鲜美。 但味道方面…… 他仔细分辨，很快就挑出了一堆问题。 酸菜焯水时间太久，导致味道淡了一些，白醋放得有点多，导致鱼肉吃着有点冲人的酸味，而戴建利做的酸菜鱼，只有酸香，一点不冲。 另外，鱼肉煮的时间应该再短一点，鱼头鱼骨可以用开水再多熬一分钟，最后泼的料油量也有点大，导致菜品略显油腻…… 他洋洋洒洒的挑出了一堆毛病。 正自我找茬时，脑海中响起了系统的提示音： “宿主勇于面对自己的不足，完成隐藏任务【自我督促】，获得完美级酸菜鱼做法，恭喜宿主。”
什么？ 这也有奖励？ 完美级酸菜鱼。 这不是预示着店里又可以上新一道鱼类菜品了？ 都是钱啊！ 正激动着，一旁正在吃鱼的沈宝宝说道： “对了旭宝，房子已经通过验收了，咱们准备办理过户手续吧？办完把里面的家电家具换掉，咱就可以搬家啦，哇咔咔，要住大房子咯，欢迎大家去我家做客呀！”
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