“好啊！”
老头见围观的人渐渐增多，神情有些得意：“那我就跟大伙儿说说这成化甜白蛋壳釉精妙之处。”
“成化甜白，是创烧在永乐窑时期的甜白釉的继承和发展。”
“小伙子，知道为什么叫甜白吗？”
老头反而考较起周至来。 周至笑眯眯地一点不生气：“因为甜白釉极为莹润，能照见人影，比之前元代枢府窑卵白釉，有更加明显的乳浊感，给人以温柔甜净之美，所以又称‘葱根白’，素有‘白如凝脂，素犹积雪’之誉。”
“之所以叫甜白，是因为当时的蔗糖糖霜，色泽与之相似，故而得名甜白。是吧大爷？”
“呃……是这样的。”
老头轻咳了一声，准备再次说话。 却不料周至继续说道：“甜白瓷是一种素色釉瓷，属于白瓷系。它以含铁量低的瓷坯，施以纯净的透明釉烧制而成，早在南北朝时期就已经出现。”
“到了永乐，这种瓷器在釉色方面达到了巅峰，而到了成化时期，白釉瓷又抵达了一个高峰，不仅胎质细腻纯净，绝大部分胎体轻盈，修胎规整，其制作工艺也永乐宣德时期臻于成熟，使得白瓷达到了‘脱胎换骨’的境地。”
“所谓的脱胎，是一种特殊的制瓷工艺，即薄胎细白瓷。这种瓷器的胎体薄到几乎看不到，似乎已经脱去胎体，整个瓷器完全仅由釉层组成一般。”
“对呀！你看我这个碗不就是？！”
老头说道：“看我这个碗，线条柔和圆浑，胎薄体轻，如同蛋壳，里外施白釉，釉面平整，外壁釉下暗刻龙凤呈祥纹，在阳光下透视，可见龙凤飞舞，并有祥云相辅，神态逼真生动。这样考究精致的制作工艺，可是建国后瓷器厂能够制作出来的？”
言语当中充满无比的自信，甚至带得周围吃瓜的群众都跟着点头，觉得老头说的的确有道理。 “说完了？”
孙老问道。 “啊，说完了。”
“所以你的意见就是：这个碗胎体轻薄，内外白釉，还有暗刻花纹，工艺精美，因此就认定了它是成化甜白釉蛋壳瓷器？”
“对呀。有毛病吗？”
“毛病大了，你说的这些所谓的特点，是蛋壳瓷器从成化创烧以来，一路到晚明，清三代，晚清，民国，新中国，这么长时间内所有真品与仿品的共有特征，它们全都胎体轻薄，内外白釉，多数带有暗刻花纹，工艺精美。那么，具体到成化甜白釉蛋壳瓷的真品，又有什么不同于其余朝代仿品的基本特征呢？”
“啊这个……”老头一下子就懵了，突然想到一件事儿：“底款！碗底下有底款！”
孙老将瓷碗翻过来，果然，瓷碗底下又双圈六字的底款“大名成化年制”。 看到这儿孙老不禁笑了：“还有吗？”
“没……没了。”
孙老笑道：“肘子，你给说说？”
说完抬头对着围观的众人说道：“我们先说好，对于仿品，鉴定老师一般不会给出什么意见，以免耽误大家的时间，不过今天这事儿稍微有些特殊，似乎大家对我们请来的鉴定老师的眼力不太信任。”
“我们知道有些人觉得我边上这位年轻人年纪太小，觉得他可能会不够资格，但是我要告诉大家的是，他的鉴定能力非常高明，曾经发现鉴定了好几件非常重要的文物，甚至是可以改写我们国家某些工艺历史的那种，为国家博物馆，蜀都博物馆所收藏。”
“而他这次来蜀都，也是因为从地方史料的蛛丝马迹中，发现了一件遗失的重要文物的线索，并最终将其找到，特意来蜀都汇报的。”
“我们工美能够请到他担任我们的鉴定师，这是工美的荣幸，应该说，更是今天排到他那一列的各位待鉴定者的荣幸，这一点是毋庸置疑的。”
“接下来我们就请他说一说对这件瓷器的鉴定过程，看看大家是否还会质疑其专业性。”
说完之后，孙老对周至点点头：“肘子，你说说吧。”
“行，那我来说说，这件瓷器为什么不是成化真品。”
周至接过了话题。 “首先，我们应当知道各个时代的甜白釉所具有的特征。”
“我们首先说胎。成化甜白釉瓷器在炼胎上，增加高岭土的比例，并经过多层过滤淘炼，去除杂质，使胎体韧性加强，拉坯更薄，更细白，同时增加铝的成分，这样在烧制温度升高后，多数甜白器能处于“半脱胎”状态。”
“甜白器釉层有薄、厚两种，薄釉常施于薄胎及脱胎圆器上，釉面平整晶莹，器物的口、足边沿及带系的棱角处微显胎骨，足边沿的釉面截削整齐，施釉不淌，有光素与刻、印纹样两种装饰。”
“厚釉则是釉质凝厚，薄胎器的釉面，釉水的厚度更是胜过了胎体厚度，更为肥腴，多施于琢器，光素器；” “少数器皿上线条流畅的暗刻花纹，有时候需要仔细地审视或借光线透视，才能看出纹饰或款字来。”
“但是我们要记住一条，那就是无论当时匠人的工艺再怎么精湛，也要受到工具的限制，手转制陶盘的重心，精度，都无法和现代机械制陶盘相提并论，因此无论如何，在制胎，修胎等方面，难免会出现器型不工整，厚薄不均匀之类的瑕疵。”
“而对于手工精工的其余部分，例如刻花、印花、修饰这些部分，才是他们的长项，其工艺水准，往往是后世工匠难以企及的。”
“因此这位老先生说这个碗工艺精湛，在我看来只说对了一半，”周至笑道：“那一半呢？当然就是修胎的那一半。”
“至于说龙凤刻花的这一部分，痕迹过于模糊，大家看，打灯透光之后，龙凤图案并不十分清晰。”
“为什么会出现这样的情况？因为这个碗的胎体不是手工雕刻的，而是用了一个带有花纹的模具，将瓷浆灌入其中，待到凝固成型之后取出，这个工艺只有现代才有，叫‘灌浆’。”
“真实的成化蛋壳釉有一个说法，因为胎体极薄，当你握着它的时候，甚至‘能隐见手指螺纹’，大部分并无纹饰，少数有暗花的，题材多为双龙双凤，及莲花、玫瑰、山茶、牡丹等。”
“但是这些纹饰都有一个共同的特点，就是极为精细，且圆润流畅，肉眼难以看出，需借光透视方能见到” “这件瓷器诚如这位老先生所言，器型工整精美，但是很明显能够看出，瓷胎虽然已经很薄，但是施釉更薄，依旧是釉附着于胎体的基本模式，没有成化甜白‘脱胎换骨’的这一神奇特征。”
“而刻花部分线条缺乏走刀的立体感，纤细而板滞，这就造成了花纹模糊，与真品差异太大了。”
周至的侃侃而谈，语气并不急迫，充满了柔和淡定，但是却让所有人都听得清楚明白，充满自信。 这些都是真功夫，也让别人也不得不信服。