第一酒楼食客全无，伙计们整日里只能大眼瞪小眼干坐着，尹依依见了也是心着急。这日，尹依依为了鼓舞士气，特意上太白居“找茬”来了。尹依依提议道：“何大厨，前儿个华山论菜，太白鱼和一锅鲜未能分出胜负，今日我们继续比试如何？”
何大厨一脸沮丧道：“将军夫人，别闹了！事到如今我们哪里还有心思做菜啊？”
“一个厨庖不做菜那做什么？难道还犁地不成？”
“那也未必。太白居若是关铺了，我们也只能回乡种地去。”
尹依依蹙眉哀叹道：“这士气不行啊！不行，我得想想办法。”
不一会，尹依依在太白居门口支了五口大锅，决定当街表演做酸菜鱼，顺便请过路的百姓免费品尝，以此聚拢人气。一阵热闹的敲锣打鼓过后，史无前例的酸菜鱼当街宴开始了。在尹依依的指挥下，数十条鲜活的大黑鱼在厨师们娴熟的刀功下被片成了一片一片晶莹剔透的薄鱼片。尹依依亲自掌勺、调料、烹饪，同时掌勺五大锅酸菜鱼：“快来看，快来尝，好吃不收钱的酸菜鱼！”
这酸菜鱼在京城可是个新鲜玩意，老百姓一听说可以免费品尝，一个个过来排队凑热闹。伙计吆喝道：“好吃的酸菜鱼出锅喽！”
“来，来，来，人手一碗，浅尝辄止。”
不一会，太白居门口人头攒动，顾客盈门，恢复了往日的生机。伙计们见此情形，心情也舒坦了。