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第七章阳都石井乡(1 / 1)

自从自己前几天把身上仅剩的20元中的10元给了卖菜的老奶奶,仅剩的10元,高考的两天中每天只吃午餐去了2元,两天去了4元,还剩6元,坐班车回家需要4元车费,余下的2元还可以买一斤猪肉回家吃。6月9日上午,唐玄驹背着、拎着自己的东西坐了1个多小时的班车回到大都瑶族自治县的隔壁县--阳都县县城,在县城用了身上最后的2元钱买了1斤猪五花肉,就换乘班车坐两个小时回到自己位于阳都县东北方向距离县城八十多公里的石井乡三联村弄模屯的家。阳都县位于西桂省中部偏西北的赤水河中游,隶属于可也市。阳都县是大夏帝国观赏石之乡,发现阳都彩玉石以皮细、色艳、质硬、形异而著称,这个新石种成为当今大夏帝国最热门、最名贵的观赏石。阳都县属喀斯特地貌,境内峰丛密布,东北部和西南部为峰丛洼地,东南部多为峰丛谷地,中西部为低山丘陵。赤水河贯穿阳都全境,整体地势呈西北向东南倾斜。阳都地处乾韵高原余脉,阳都山脉自北向南跨过全境,地势北高南低。县域地貌按成因分类有岩溶(喀斯特)地貌、剥蚀侵蚀低山丘陵地貌、河谷地貌三种类型,其中以岩溶地貌为主,境内峰峦叠嶂,洼地密布,号称“千山万弄”,仅石井乡就有大小弄场一千三百多个,而有人烟的仅三百多个。阳都县境内梯级建设两座国家大型水力发电站,号称是西桂省的“电都”。唐玄驹所在的石井乡是阳都县最偏僻的乡镇。石井乡地处大石山区,是典型的岩溶地貌,素有“九分石头一分土”之称,人均耕地不足0.7亩,当地群众用“草帽能盖地”来形容土地之少。对靠天吃饭的农民来说,土地尤为金贵,石头缝里种粮食,“七分种、三分收,苞谷洋芋度春秋”,产业发展极其困难。石井乡海拔在800—1000米之间的峰丘有五千多座,有一千三百多个洼地,300个原始古朴的瑶寨分布点缀于洼地底部。石井乡辖内的洼地是世上最陡最深最大的,斗淋和坡立谷地也是世所罕见的,地表喀斯特发育壮观典型震慑人心,大面积、整体的高峰丛深洼地规模宏大、形态奇特,层次感强烈,组合奇妙,具有突出的奇特美、巧合美等美感特征;地下河和洞穴结构复杂,为地下喀斯特发育所致。石井乡是一个被上帝青睐的地方。上帝赐予它神奇壮丽天下独绝的美景。于是它拥有世界上发育最典型的喀斯特高峰丛深洼地貌景观。这又是一个被魔鬼诅咒的地方。魔鬼偷走了人类赖以生存的水和土。因此多少年来它一直是西桂省贫困山区的代名词。石井乡贫困的根源在于极度的缺土缺水。有人调侃说,石井“金木水火土”五行都缺,唯独不缺石头。喀斯特地貌的特点是石多土少。因为缺土缺水,山上连灌木都难以生长,漫山遍野生长的都是些面黄肌瘦的杂草。居住在这里的人们,长期在石头缝隙间“抠”土种庄稼,其实这里能且仅能种玉米。唐玄驹所在的三联村处在石井乡与阳都县景北乡、滩岩乡三乡的交界处,被称为“三联”。这里是三乡的接壤处,人员成分比较复杂且多样,各个家族势力盘综交错,日常相互排挤争吵持续不断。三联村势-力最大的家族是石井乡本地传承千年的黄氏家族,在家族成员阳都县-委-常-委黄金文的帮助下,黄氏家族的族长黄金武当选为三联村村主任,黄金武在村里非常强势,对上级的扶贫和民政拨款经常雁过拔毛、吃拿卡要,村里人敢怒不敢言。三联村覃氏家族是村上最富裕的家族,把控着石井乡的经济/命脉,族长覃正景从景北乡到三联村上-门,其人八面玲珑,长期经营着一家采石场、两家超市、一家ktv,其子覃小明初中毕业后就游手好闲、不务正业,在村上干着一些偷鸡摸狗见不得人的事情。三联村唐氏家族在三联村是人数最少的家族,近年来被黄氏家族和覃氏家族多次挤压,族长唐毓平是村里面的副主任,其子唐秀天是石井乡的副乡-长。唐氏家族30年前是从隔壁乡镇滩岩乡移/民过来,在三联村备受其他家族排-挤。唐毓平是唐玄驹的堂伯父,唐秀天是唐玄驹的堂兄。这些年来唐玄驹父亲生病以来,唐毓平多次照拂唐玄驹家,非常支持唐玄驹继续读书。唐玄驹下午5点多回到家后,母亲和老弟不在家,应该是出去种黄豆去了。在农村,农民大多都会种植一些黄豆。黄豆营养全面,富含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质,经加工可制作出很多种豆制品,有促进消化、降糖降脂、美白护肤等功效。黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”“七颗黄豆等于一个鸡蛋”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分,干黄豆中含高品质的蛋白质,为其他粮食之冠。唐玄驹把东西放好后,开始准备晚上的晚饭,因为小时候父母都去外面打工,留下三兄妹在家自己上学,下课回家自己做饭。所以唐玄驹也学会了怎样煮饭炒菜。唐玄驹用灶生火后,在灶中不断加入柴火,将家里的铁锅架上去,放入适量的水,等水开后,将玉米粉慢慢撒入滚水中,一边撒玉米粉一边用带叉的木棍不断往一个方向搅动,放完玉米粉后继续搅动几分钟,然后盖上锅盖转小火。这就是农村人喜欢吃的玉米粥。因为石井乡“九分石头一分土”,只能种植玉米,种植不了稻谷,所以大多村民只能以玉米粥为主食。条件好一点的家庭才有钱买大米来煮大米饭。其实玉米粥的营养成分比较全面。阳都县虽然贫困,但是却是大夏帝国有名的长寿之乡。有媒体去采访当地的百岁老人时,问道“为什么您老人家身体这么健康,您早上吃什么?”

百岁老人答到“早上吃玉米粥”;又问“您中午吃什么”,答曰“玉米粥”;再问“那您晚上吃什么”,再答曰“玉米粥”。玉米粥一般含蛋白质、脂肪、纤维素,还有钙元素、磷、铁、硒、镁以及胡萝卜素、维生素等。而且玉米当中的纤维素具有刺激肠胃蠕动、加速粪便排泄的一个特性,可以防止便秘、肠炎等症状。玉米当中的硒能够有效地调节蛋白质合成的功能,增强人体免疫力。另外玉米当中的黄质可以预防老年黄斑性病变的产生。而且玉米当中的胡萝卜素能够保护眼睛,防止视力下降。所以玉米粥能够减肥,降血压,降血脂,增加记忆力,抗衰老,明目,促进肠胃蠕动的一个作用。经常用来辅助治疗便秘、肠炎、冠心病以及高血脂症,还有高血压、视力下降等病症。唐玄驹把买来的猪五花肉切成块状,然后去离家不远的菜园子摘了一个两个拳头大小的青南瓜和些许野生的辣椒、小番茄,将南瓜切成条状,将辣椒和小番茄切细。下午七点多钟,母亲和老弟唐少茗拖着疲惫的身体回到家中。唐玄驹已经做好饭等着他们一起吃。

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