家里卤肉的料汁自然是舍不得扔的，在里面加上她买回家的猪皮，就能做出Q弹的皮冻子，这是这个猴年最为顶级的一道凉菜了。
二十八蒸馒头包子，卤肉皮冻，一直忙活到晚上十来点。 二十九这天，同样不闲着，因为今年不仅榨了菜籽油，还有猪油，就为了过年的时候，能吃点油货。 上午她用家里自己做的红薯淀粉、红薯粉条蒸了几盘子的焖子，可惜没肉了，如果加入肉的话，那就更美味。 焖子做好之后，摆放到堂屋的笼布上自然晾凉，之后开始在院子里架油锅，准备炸豆腐、丸子、莲夹。 前世吃的莲夹里面夹肉，外面裹淀粉，防止里面的肉出来，之后下锅油炸，等吃大锅菜的时候搁在里面和把菜粉条一起炖，味道别提有多痛快了，可是现在没肉怎么办呢？ 叶欢就将自己买回来的猪肝、猪心、猪大肠等猪内脏，卤过之后切成合适的大小，塞到莲夹里面，用这种方式吃，也算有肉不是？而且谁来他们家，也看不出她家吃肉，哈哈~~ 他们家的萝卜丸子里没有加一滴水，顶多裹了俩鸡蛋，余下的就是调料和粉条淀粉了，淀粉放的越多，越有弹.性，吃炖菜的不容易烂，味道也好。 豆腐块切成片，油锅炸过之后，也是为了吃大锅菜的时候放点儿。 过年吃大锅菜已经成了本地的习俗，没有炒菜，就是馒头就着大锅菜吃，炒菜的时候连油都不用放，因为这些炸货里面的油水就够多了，搁着白菜粉条猪血一炖，简直就是天上才有的美食啊！ 年三十儿是包饺子的日子。 爷爷在村子里买了猪肉，所以今年他们家的饺子馅是猪肉萝卜馅的，当然，肉很少，油渣子倒是不少，出来的味道是真好吃，这大概跟他们鲜少吃荤腥有关，但凡沾点，都觉得美味极了。 大年初一，虽然穷，但多少也会置备的瓜子和糖，来招呼上门来的客人，没有瓜子和糖的话，也会留一些花生啊什么的，他们家既没有瓜子，也没有糖果，她是忘了没，家里人是觉得没必要花那钱，而且没有预备的人家多过预备的。 如果有孩子过来，都会塞上五毛一块的压岁钱，只要没结婚没挣钱的，基本都能混的上。 叶欢因为给人家当保姆了，所以也算是挣了钱，自然是没有的，其他孩子都会有。 这个时候小孩子的压岁钱是存不住的，晚上都会被阿娘想方设法的骗走，数钱的时候，还会叨叨谁家没道理，我给了一块钱，怎么回来的是五毛钱，吧啦吧啦，叶欢听了直摇头，这大概是每个孩子童年里都会有的记忆吧？ 初一就是互相拜个年，而且也不是谁家都去的，比如你们大本家可以走动走动，如果谁家都去，也不合适，这上门去，人家不得预备压岁钱啊，所以该有的分寸和礼貌也是要掌握的。 当然，如果碰上那种专门来占便宜的，你就只能笑在脸上，白眼在心里了。 大年初二是阿娘带着他们回外婆家的日子，但是叶欢一点也不想去，只因她有三个极品妗子。 “娘，我能不能不去啊，每次去都要看人家的脸色，明明没吃他们家的饭，却还要瞪我，去干啥？不去！”叶母一巴掌拍在她的后脑上，“去看你外爷外婆呢，你说干哈去？不去也得去，你表姐表弟都去呢！”
这个年代过年串亲戚，都是要留饭的，外爷外婆生了六个子女，叶母排老小，上面有三个哥哥，两个姐姐。 二舅在外地工作，安家，他的屋子现在外公外婆住着，一个院子里，还住着大舅一家和三舅一家。 阿娘领着她们姊妹俩，左手掂着自己家做的豆腐，右手掂着自家做的包子和豆包，既没有买点心，也没有买糖果，不是小气，而是买不到，因为那些东西，都不是他们穷人家能吃的起的。 她实在看不过去，就给阿娘的篮子里拾了十来个鸡蛋，看到鸡蛋，阿娘愣住了：“这是？”
“你闺女我买的，偷偷藏起来的，给爷爷奶奶了两三斤（一斤八个左右），剩下的都拿过来了。”
虽然给外爷外婆拿过来的大概只有两斤，貌似比爷奶少，但阿娘好像一点也不在意，因为她也觉得自己拿的东西寒酸，阿爹甚至还偷偷给阿娘塞了钱，说到时候给老人点钱，倒是没想到，她家闺女却还存了鸡蛋。 她当然不会认为是叶欢自己偷吃的，但女儿送她这么大的惊喜，还是很开心的，因为姊妹三个里，数她最穷了，但大舅和三舅更穷。 有了鸡蛋，再搭上其他东西的话，这节礼就没有那么寒酸了，也算相当拿得出手的了。 一般媳妇回娘家，男人都不参与，外婆家距离他们家，大概有五里地，没有交通工具的年代，都是靠两条腿儿走。 灾荒年间，谁也顾不上谁，不过外爷当过兵，还是村里的干部，他为人精明，既然能在没有出逃的前提下，保留下全家，那肯定是有自己的门路的，即使灾年他们没有捎过来一句话，阿娘也一点不恨他们，因为嫁出去的女儿泼出去的水，外孙和孙子相比，他们指定先养活姓陈的，而非姓叶的。 大姨嫁到了省会，大姨夫是当兵的，专业之后在某学校后勤上，日子过得极好。 过年交通不便，就不回来了，农历二月是外爷的生日，一般那个时候才回来，包括二舅一家。 二姨和二姨夫在镇子上做生意，婆家就在隔壁村，日子过的也很好，是附近较为知名的人物。 至于大舅和三舅，就是务农，过的不如他们家，因为外爷偏心老大家，三妗子很不满意，所以大妗子和三妗子的关系很不好，二舅家的孩子偷过二姨家的钱，问谁谁不承认，报了官，得罪了二舅家，两家到现在都不说话。 反正这小时候一个锅里吃饭的，长大了之后，就成了亲戚，而且因为各种原因，还互相不说话，不来往。 大妗子娘家四川的，所以他们过年不回娘家，三妗子家是本地的，他们去的时候，还没走。 这个时候肯定不会走，得等二姨和阿娘去了，互相发了压岁钱才走，鸡蛋被压倒了包子下面，因为他们看到的话，很有可能会分了拿回自己的娘家，这已经是惯例了。 因为这些人喜欢玩心眼儿，所以叶欢很不喜欢，但又没办法，谁让这是亲戚呢？ 大舅家三男一女，二舅家三个男孩子，三舅家一男三女，她已经挣钱了，所以压岁钱里没有她这一份，但是比她大的表哥却有，你说好笑不好笑？ 他们也不管十一点再回娘家晚不晚，反正从他们这儿拿了压岁钱，顺便讨了点二姨给外婆带过来的点心，这才出发。 虽然住在一起，也没有说分家，但是一般情况下，都是各做各的，只有逢年过节的时候，他们才会来外爷外婆这里蹭吃蹭喝。 像今天这日子，每次都是阿娘和二姨动手做饭，然后大舅一家舔着脸过来吃，既不帮忙，也不拿东西，还对做饭的速度和质量，挑三拣四，尤其那几位表兄，一个个的自私的要命，还目中无人的很，一看就缺乏教养。 二姨家三位表姐和一位表弟都上了学，自然是懂得人情世故的，他们对她和妹妹也很好，所以，他们会很有眼力见的帮着大人做饭，而那些人就只会坐在院子里吃着二姨拿过来的瓜子花生，一点也没觉得不好意思。 二姨在灶房偷偷给她和妹妹都发了压岁钱，还一人一块大洋，阿娘看了，连忙阻止。 “姐，你给这么多干啥？不用给欢欢的，她已经能挣钱了。”
“什么挣钱了，还没飞飞她们大呢，拿着，凭啥别人有，她没有？你这个当娘的，也是偏心，欢欢拿着。”
二姨对她们一直都很好，这不，一边盘饺子馅，一边问三哥四哥的情况，这话一下就惹来阿娘的心酸。 “人倒是还活着，也稍信回来了，可因为他们到处走，也没有个定向，今天在湖南，隔天可能就到别的地方了，我已经记不得多少年没见他们了，唉，我啥也不求，只求他们都平平安安的，大嫂现在每到节日里，就会伤心的想念她的老大和老二，你说，我家的这俩，” 说道难受处，阿娘忍不住落了泪，哭着哭着，突然觉得一阵恶心，连忙捂着嘴到院子里的树下干呕。 二姨之前干过接生的，一看阿娘这样，就急跑过去：“咋滴，你这是又怀上了？”
阿娘十六岁嫁给阿爹，她家三哥今年已经二十三岁，四哥也二十一岁了，隔了很多年才生下她和妹妹，本以为到了叶雨这儿就封肚了，哪里想到，四十岁，居然又怀上了？ 他们从外婆家出来之后，二姨带着阿娘去镇子上的卫生所检查了，结果证实有孕俩月，天啊，这是他们家的老十三要来报道了？