第 395章 亏本?(1 / 1)

星期八的情况要比中餐馆好的多,毕竟这里是商业区,而丽菲雅又懂得宣传,所以在开业当天,人流量就一直不断。周围都是办公楼,上班的又都是白领阶层,他们对于这样一个时尚又不失气氛的环境,那是相当的喜欢。

据罗伯特说,开业的时候,上演了很多小故事,比如说大杯中杯的故事,就引发了搞笑的事情,没办法,这样的设定真是太稀罕人了,大家谁也没有见过、听过,不免都有些好奇呗~

虽然这里的人流量很大,但产品相较于中餐馆就显得单一的多,没办法,谁让这里现在只卖咖啡呢?不过这些不足之处何雨柱也考虑到了,后续会增加烘焙料理,星巴克不也是这么干的嘛~

星期八也是开门红,开业当天通过顾客的不断安利,所以知名度很快就打开了,听说这里开了一家特别的咖啡厅,不少人专门跑过来一探究竟,这样的效果是大家没有想到的。

不过这也显示出来星期八的成功,所以在开业的第二天,人流量猛增,店员似乎都分身乏术了。通过两天的时间观察,丽菲雅为作专业管理人才,眼光自然有独到之处,立马就对营业时间进行了调整。

她根据人流量的分布,重新安排了服务员的上班时间,星期一到星期五,营业时间是早上六点半到晚上九点半,而星期六和星期天则属于加班,上班时间有一定的缩短,从早上六点半改到九点半,晚上到八点半下班,由于上班时间跨度很长,丽菲雅只能把人员调整为两班倒,不然真的忙不过来。

而早上通常都是最为繁忙的时候,所以有四个人,而晚班则是两个人,丽菲雅现在已经爱上了这个工作环境,她一般都是第一个到,而且一待就是一天,用她的话说,这样的生活让她感觉到充实。

说实话,老罗都替她心疼,但他也知道,新店开业,还有很多地方需要完善,而他自己又不太懂,现在只能依靠丽菲雅,心里虽然不忍,但还比较冷静,老罗大部分时间也呆在店里,他现在辞去了律师的职务,全身心投入到了新的工作当中。

何雨柱给他画的大饼,也被他当成了理想,甚至有点孤注一掷的意思,新店的成功,让他感觉自己的人生也将发生改变,所以他打着十二分的精神,一旦发现问题,立马就拉着丽菲雅交流,然后找出解决办法,老罗从中“受益非浅”~

星期八未来的发展路线是急速扩张,所以何雨柱店铺里的管理状态格外上心,现在投资公司的大办公室装修也已经基本完成,被何雨柱分成了三个部门,一个是餐饮公司,一个是投资公司,而最后则是星期八的临时办公场所,别看它的面积最小,但格局却是最完善的。

上到总理经,下到店铺领班,部门有财务、采购等等,麻雀虽小五脏俱全。何雨柱虽然挂着顾问的头衔,但大家已经知道,其实他才是谋后的大老板,所以对他格外的尊敬,

“兰德先生,上周的财务报表已经出来了,您现在要看吗?”

何雨柱赶紧从老板办公室跑出来,

“当然了,辛格太太!”

辛格太太就是老罗拉过来的公司财务,四十岁不到,但保养的不好,看上去有些老态,听说她的家庭也很糟糕,想必也是这个因素吧~

何雨柱拿着报表一目十行,虽然不是专业人士,但你别忘了,他在后世可是在自家的公司管理过一段时间,所以一般账目对他来说没有太大的难度!

只是全英文报表他还有点不习惯,当他看到最后的统计,不禁皱起了眉头,

“还不到一千英镑?”

只有三百多英镑的营业额被何雨柱直接五入到千元的标准,辛格太太有点懵逼,

“呃……是的,老板~”

看来老板的期望太高了……

一周才三百多块钱的营业额,说实话,何雨柱真挺受打击的,还没有中餐馆一天的营业额多!显然他忘了,咖啡是全球通货,就算再高端,但价格也不可能太离谱,而且还是英镑结算,换算成美元的话,已经过千了~

但是,这又但是了,才三百多块钱,连他妈的人工成本都不够,幸亏材料是空间提供的,不然就要赔到家了,何雨柱欲哭无泪,看来现实和理想的差距不是一般的大啊~

辛格太太看何雨柱难受的表情,也知道这个营业额没有达到他的心理预期,她是专业的财务人员,当然知道这第一周是亏本的,但她不知道该怎么来安慰老板,

“兰德先生,我想我们的咖啡店已经很不错了,您不知道,其实在伦敦的很多咖啡馆都在赔钱,他们产品线更加单一,卖的就是一个心情,而我们的产品丰富多样,而且口感更好,我想是才刚开始的原因,很多人还不知道我们的产品,以后肯定会好起来的……”

呃……好吧,我姑且相信你说的话!

何雨柱还真没有认真调查过市场,当初他是脑子一热就打算拷贝星巴克,没想到偷鸡不成食把米,奶奶个腿~

不行,我得去找找原因,妈的,我还指望着星期八套现呢,现在这差距也太大了~

匆匆下来,何雨柱来到店门口,就看见老罗正陪一位优雅的女士聊天,还他妈聊的挺热呼,真想上去嗺他一脸~

不过现在店里的人流量确实还可以,来来往往的年轻人,似乎很享星期八的感觉。这让心情急燥的何雨柱瞬间平静了下来,他感觉自己有点着想了,做生意嘛,哪有一帆风顺的,这才第一周,亏几块钱算个球啊~

看着店门口光秃秃的地板砖,何雨柱灵光一闪,靠,店门口也可以搞几张桌子嘛,不然真是太浪费了~

想到就做,他立马找到丽菲雅,

“咱们还有没有多余的桌椅板凳?”

丽菲雅不知道何雨柱为什么这样问,但想到仓库里确实还有备用的桌椅,就点了点头,

“那真是太好了,走,搬出来几张,摆到店门口~”

丽菲雅立马就明白了何雨柱的意图,也是眼睛一亮,我怎么没有想到呢?

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