一旁的顾泽开口道:
“可能是哪个步骤没有做对吧!”
“不可能,如果是我就没有做对的话,就不知道这个味道,这明显是食材的原因,和做法没关系。”
顾泽平时也是会做菜,虽然知道是食材出现了原因。
他刚刚也只是在分散路馫的注意力而已。
路馫把鸭肝吃进嘴巴里,味道和实在都是顶级的,没有出现什么不该出现的味道。
对此,路馫还是满意的,但是对于另一道菜,非常的不满意,甚至说是愤怒。
在餐饮这一行业,最忌讳的就是食材出现问题。
食材和味道并称为餐饮行业的禁忌。
记得青红味阁刚开业没多久的时候,就出现了调换食材的事情,那个时候整个青红味阁的人,都已经筛选过一遍了。
现在现在还出现着最基本的失误。
这是真当她佛系久了,不管事情了啊!
路馫开了这么多家的店铺,最仗义的不过于青红味阁了。
这可是她开的第一家店啊!
现在竟然被有心之人钻了空子,当真是……
这是看她佛系久了,提不动刀了是吧!
看来需要一个大整改了。
路馫脸色沉重的喊来了服务员。
“请把你们的厨师找来,我有话问他”
路馫已经很长时间没有到青红味阁了,楼下的服务员也早就已经换了几遍了。
新换的服务员不认识路馫,但秉承着良好的服务,微笑的询问路馫。
“这位女士,请问是我们的菜品,让您哪里不满意了呢,我可以代为转达给厨师。
让他按照要求给您补一份新鲜的菜品,可以吗?”
对于别人的笑脸以待,路馫也是压抑着怒火,强扯出一抹笑容,温声细语道:
“不用补了,我只是想见一见你们的厨师。”
服务员依旧微笑。
“不好意思,这位女士,我们的厨师很忙,恐怕没有时间下来。
您有什么问题,可以转述给我的。”
“我是路馫,这家店的老板,我要见王建党,让他下来。
并且据我所知,青红味阁配备了八个厨师,现在客人不是很多,后厨绝对可以应付过来。
让他下来吧!”
路馫也不知道这道菜是谁做的,但是王建党是后厨总厨,应当由他来解释整牛肉为什么会不新鲜。
路馫自报家门后,服务员显然是被吓着了。
她也没想到,传说中的老板,竟然会这么年轻,还这么的好看,有礼貌。
服务员仔细的回想了一下,刚刚自己的态度,好像并没有错处,你就稍稍安了下心。
脸上的笑容显得更加的真诚了。
“老板好,请老板稍等,我这就去通知让王厨师长瞎了。”
服务员的良好服务操守,让路馫心里比较欣慰。
至少可以证明青红味阁并没有出现店大欺客的现象。
还秉承着他至今的服务为上的规则。
路馫看着不远,离开了背影,不由得点了点头,这个姑娘有灵性,可以往领班主管上提拔提拔。
服务员此时并没有意识到自己可能要升职了。
他现在正拍着胸口往后处走去。八壹中文網
到达后出门口,推门进去,对里面喊了一声。
“王厨师长,王厨师长……”
王建党此时正在烹饪一道大菜,正在聚精会神的盯着锅里的菜品。
连一个眼神都没有给服务员。
只是随口应付了一句。
“等一会儿,锅里的菜快出锅了。”
服务员写了一眼锅里,简确实是遇到大才不容有失,便等在了一旁。
五分钟过后,王建党把菜装盘之后,双手在旁边干净的毛巾上擦了一下,看向服务员。
“怎么了,拿到菜出问题了,端过来我尝尝,再给客人上一份。”
“厨师长,老板今天来啦!点了一份爆炒鸭肝,还有一份水煮牛肉
吃了两口就吐出来了,点名要找你呢
让你现在就下去。”
王建党还以为是路晋中过来呢,今天身上的围巾就走出去了。
服务员伸手拉住了王建党。
“厨师长,你悠着点,我看老板的脸色不是特别好……”
“我知道了,你去忙吧!”
两人一起来到前厅,在服务员的引领下,王建党看到了路馫。
心中不由得更加疑惑了,路姐啥时候有时间过来了。
王建党之所以称呼路馫为路姐,只是一个敬称而已。
青红味阁里面除了后厨的厨师,招聘的都是一些年纪较小的小年轻。
称呼路姐也是合情合理。
后厨的厨师则是跟随大流,就这样叫了。
王建党来到路馫身边。
“呦,路姐,明天闲着了,有空过来看看我们。
平时就连发工资都见不着你人呢!”
王建党是路馫在机缘巧合下,结识的一位大厨。
两人的关系不像上下属,特别像忘年交一样的关系。
在王建党过来之前,顾泽已经给他腾好位置了。
从路馫的对面,坐到了路馫的旁边。
路馫在刚刚已经调整好了,嘴角含笑,五指并拢指向对面的椅子。
“王叔坐,王叔又不是说不知道,我这遍地开花的,不是忙吗?”
王建党也不跟路馫客气,非常自然地坐在了路馫的对面。
“咋了,路姐,听服务员说,这菜做的有点问题。”
王建党直接开门见山的说词,路馫于是早就已经预想到了。
路馫找一个干净的筷子和碟子,从水煮牛肉里加了一块牛肉,递给王建党。
“王叔自己尝尝吧!尝完,王叔就明白了!”
王建党不明所以的接了过来,在路馫和顾泽的注视下,把牛肉送到了嘴里。
王建党和路馫一样,吃了三秒钟,就吐出来了。
“这牛肉不新鲜了啊,像是一天之前的!”
路馫点了点头,右手手指轻轻地敲了敲桌面。
“所以,王叔,这牛肉是怎么回事?”
王建党的神情也凝重起来。
“路姐,不瞒你说,我还真的不知道,我昨天请假了,没来上班!”
路馫望向王建党,见他不像是在说谎的样子。
“好吧,事情既然已经出了,那就要把他调查出来,餐饮行业,食材,味道,服务,可是立店之本。
王叔,通知下去,今天水煮牛肉不再售卖了。
”