铺子休整了几日，今日订做的牌匾也到了。这名字就叫沈家卤味。
挂上牌匾之后整个焕然一新。而杏花村里，刘来等人加班加点终于盖好了沈家的第一间作坊，根据秦兰兰的要求，卤肉作坊很类似现代的一体式大厨房，案板宽大，还有隔间，工作的时候可以互不打扰，秦兰兰还找村里的铁匠家订做了五十口圆桶大铁锅，底部还安装了铁轮，铁匠也是第一次做这种新奇的东西，鼓捣了大半月终于做好了，后面做的极快。秦兰兰干脆在他那里订做了整套的作坊用具。
又给工作的工人们，订做了统一的工作服，深蓝色的宽大罩衣，里面的褐色衣裙。这些衣服上都印着沈家卤肉四个大字。
大家没想到还有免费的衣服穿，顿时兴奋的不得了，她们在家一年到头也穿不上一件新衣。现在沈家发的衣服罩衣不知道是用什么做的硬挺有型不耐脏，这里面的衣裙布料也好。
“这衣服是干活的时候穿的，除此之外，除了服装的要求，大家的头发也要包起来，一定要保持干净卫生。”秦兰兰强调道。
最近一段时间，她们对沈家干净的认知已经刷新了无数遍，早已经习惯了勤洗手的习惯。
这是秦兰兰盖的第一座作坊，距离作坊不远处，沈家的新房子也正在赶工。她突然有了一种雄心壮志的感觉。
作坊的规矩其实可以算得上严格，毕竟是吃的生意，一定要把控好。但如果认真干活，其实很好胜任。秦兰兰在作坊里建了一排的水池，用竹管引的后山的山泉水，这水甘甜美味，秦兰兰发现了之后就利用了起来。除此之外还有很多设施也在加工。比如员工食堂，员工浴室，休息室等等。
眨眼来到开业的这一天，沈家人天还未亮就起床了，沈钟玉眯着眼还睡着就被刘氏抱上了马车。沈钟琪和沈二成也从书院请假回来了。
多日不见沈钟琪他的眼中已经没有了之前那种恨意，看样子像是与自己和解了。秦兰兰一直没太当回事，比起男主是否重生，她惦记的是怎么过好自己的日子。兵来将挡水来土掩。
沈二成上了学之后变的更活泼起来，这会来的自己家铺子更是连连称赞秦兰兰。
“娘，你也太厉害了，你和大哥嫂子是我的偶像啊！短短一个月咱们家都有作坊了。”
“娘，娘，咱们家卖卤肉能挣多少钱啊”
沈二成像个猴子一样围着秦兰兰。
“瞧你，去了书院越发皮猴儿了，反倒是你外甥越来越沉稳，年纪这么小跟个老夫子似的。”秦兰兰打趣道。
沈钟琪听了脸上一红，跟着刘氏去后面去帮忙了。
不一会作坊的卤肉运过来，一帮人把食材都摆好，秦兰兰切了小块的卤猪蹄，卤兔肉，用牙签插上。这位试用品。
沈二成也帮着插牙签。一副感兴趣的模样。
飞云楼的张掌柜是第一个来了，送了一尊招财玉蟾蜍。秦兰兰笑着迎他进来。片刻后宁浩宇和宁萱儿也来了，宁浩宇带着浩浩荡荡的开业礼，不知道的还以为他要给哪家姑娘下聘呢。
秦兰兰笑着嗔他：“小宇子，要去给哪家姑娘下聘呐。”
宁浩宇脸红的像熟虾：“婶子，你惯会取笑我。”
这段时间宁浩宇没少往沈家跑，吃惯了沈家的饭菜，再吃别家食之无味。何况妹妹每隔几日要去贾神医处看诊。宁浩宇早就和沈大成，刘氏沈钟玉一行人打成一片了。
后面零零散散来了一些村里人祝贺沈家开业的，秦兰兰都一一谢过，笑着收了礼。
大红鞭炮一点燃，噼里啪啦的声音整条街都听得见，秦兰兰没想到宁浩宇还请了狮舞表演。
喜庆的音乐，可爱的狮子在空中空中翻滚。很快吸引了大批人。沈钟玉和宁萱儿更是目不转睛的盯着表演，时不时发出一阵惊呼喝彩。
热闹极了，待狮舞表演结束，沈大成和福生就站在门口开始吆喝：“沈家卤肉，今日开张，所有菜品一律八折。”
“卤猪肉，卤兔肉，卤牛肉，卤蹄筋，香肠，香蹄，香的很。来尝一尝不要钱”
吆喝间门口的大锅已经支了出去，卤肉的香味瞬间扑鼻而来，一时间人们都蠢蠢欲动。
“这味道很香，好像是飞云楼里卤肉的味道。”有人说道
“闻得我都饿了”
“来尝一尝不要钱，好吃再买”沈二成端着大托盘，对着围观的群众说。
有人上前拿起竹签尝了一口，随即眼睛一亮。“唔，好吃，给我来一斤。”
“好咧里面请。”
渐渐的越多的人购买卤肉，卤肉价格并不便宜，三百八十文一斤。但县里的人们都有钱，也愿意为了吃的花钱。
张掌柜此时给秦兰兰带了消息：“以前咱们合作这卤肉只卖飞云楼，所以我口风一直很紧，现在不同了，知道你要开铺子，那些酒楼食肆再来打探消息的时候我便透露了消息，很快你这沈家卤肉单子就多了。”
秦兰兰没想到张掌柜还给她带来这么大一笔单子，很是感激。她正想怎么打开销路呢。
张掌柜连连表示不客气，他明日就要去京城了，今日过来也算告别。
秦兰兰听了，拿出一罐空间出品的茶叶给他。这次送人，秦兰兰用的是白瓷罐，看上去高级又体面。
“这是？”
“我自家种的茶，张掌柜别嫌寒酸。”
“怎么会，那就谢过秦夫人了。”说完张掌柜就告辞了。
“婶子，外面有一些商人，要见您。”宁浩宇冲到后院
“走吧，应该是想和咱们合作的。”秦兰兰果然没猜错
这些都是从飞云楼打探到消息，前来询问的。
当几家酒楼老板，尝过沈家的卤肉，大为赞叹。当下就有三家和秦兰兰签了合同，约定每二日送八十斤卤肉。价格和飞云楼的收购价一样。
比较小的食肆订的少，询问秦兰兰二十斤给送吗？秦兰兰说当然。
这里面还有邻县的，秦兰兰表示可以送到。那人当即拍板订了三日一百斤。
很快所有前来的商人都和沈家签了合同。秦兰兰也没有藏私，给他们的一人发了一本合作手册。
上面有卤肉的保存方法，还有卤肉菜品的搭配制作。比如卤牛肉可凉拌，入菜，配菜。
各位老板都是人精，当下无比感谢秦兰兰的手册。相信他们回去之后肯定可以研究出不一样的吃法。
临走时沈大成又和各位老板确认了送货时间地点数量。并表示一定会按时送到。
秦兰兰看着如今做事情认真的大儿子暗暗点头。
沈家卤味开业第一天，就火了，县城里的人都在谈论卤肉的味道有多美味。去过飞云楼的表示，和大酒楼的一个味。不少人闻风而来。沈家店铺门口很快排起了长队。
第一天开业就人满为患，最后秦兰兰准备的卤肉全部卖光了，还有不少人因为没买到垂头丧气。