为期十天的考察之旅圆满结束，玉香他们准备先行回国，法国的考察团将在一个月后来海市考察。飞机飞上高空，一番颠簸后归于平稳，玉香松开安全带，静静地欣赏着玄窗外的云海翻腾，云起云涌，云聚云散。忽然听到飞机广播里响起：“航班上的乘客有没有医生，有没有医生……”玉香起身找到找过来的空姐，告诉自己是中医，就跟着空姐来到一位已经休克的乘客身边，拿出针灸包，取出银针用酒精消毒后扎在昏迷不醒的合谷、内关穴上，并在空姐的帮助下，挽起他的衣袖，用空心掌拍打病人多肘窝，不多时病人醒转过来，当他的同伴告诉他是中国人用两根银针，在肘窝拍拍打打就就救过来了，除了感谢，就是不住口地夸赞中医的神奇。玉香没想到会在法国，天上地下救了两回人，真是不知道该怎么说，原本随身带着针灸包是为防考察团里的人，万一有谁不舒服，就医不方便时救救急，谁想自己的同伴没用到，用在了外国人身上呐。玉香回到海市，就忙碌起来，继续在海市寻找心怡的店面。转悠了一天，毫无所获，只得先回家再说。玉香逛菜市，看见有个摊位上的白萝卜极水灵。想起在法国做过的萝卜丝饼，味道尚可总是觉得有些差强人意，萝卜虽说萝卜却不是正宗的中国萝卜，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”
味道上就总觉得要差一些。现在有了正宗的，那就再做一回好了。这萝卜最最普通不过，由南向北，从东到西，各省皆有，吃法多种多样，大同小异。可甜可盐,能做甜点,也能做家常菜,有阳春白雪般的气质,又有下里巴人的随和,怎么都好吃!比如这萝卜丝饼，既有极简的吃法，萝卜或擦或切，或粗或细的丝，加盐、五香粉调味，加上面糊，油煎至两面金黄既成。再“奢侈”一点的，加个鸡蛋。也有极繁的吃法，萝卜切成细丝，火腿也是切成细丝，用猪油煎炒了，出锅前加葱，再包以油酥面皮，在饼铛上煎至金黄酥脆，或者入烤箱烤制。到了家，玉香忙活起来，火腿取上方，先切成极薄的片，摆了一小蝶，其余放入蒸碗，上锅蒸着。拿了火腿，到客厅，上好的花雕酒倒上四杯，一一放在方老爷子，方家爸妈面前，每人都从小蝶中夹一片，薄如蝉翼的火腿片放入口中，慢慢咀嚼，肉质细嫩，鲜香咸中带甜。咀嚼的时间久了，咸香风味散发的越浓郁，再喝一口色泽澄亮的陈年花雕酒，酒香醇厚，入口甘甜柔和，瞬间激发出火腿神奇的甘甜余韵，增添了口感层次，更让火腿的咸香味更好地绽放。老爷子：“好像还有专门用来喝茶的火腿，不怎么咸，叫茶腿吧”玉香：“清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》证叙较为详尽：‘兰熏’，俗名火腿，出金华者佳。金华六属皆有，唯出东阳，浦江者更佳。其腌腿有冬腿、春腿之分，前腿、后腿之别。冬腿可久留不坏，春腿交夏则变味，久则蛆腐难食。又冬腿中独取后腿，以其肉细厚可久藏，前腿未免较逊。最上者日淡腿，味美清香，可以佐茶，故名‘茶腿’。”
方妈说道：“我怎么觉得心里惴惴的，我们吃火腿喝黄酒，孩子们……”方爸：“孩子们脾胃弱，可不敢让他们生吃，我们吃了都是喝黄酒，也就几片而已，不好多吃……”“爸，妈！我一会儿就做萝卜丝饼，火腿蒸得差不多了，我去做。”
玉香把发好的面放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的面皮，若是放在报纸上足可以看得清报纸上的字，然后用猪油抹遍面皮，折叠起来，再次擀成面皮，抹上猪油，再做折叠，擀开，抹猪油，反反复复二三十次，盖上湿布饧（xīng）发30分钟。白萝卜去皮，切成细丝，加盐腌制片刻去其辛辣味，滗出汁水备用；火腿切薄片，再切成细丝。坐锅起油，放入葱姜末爆香，再放入萝卜丝、少许白糖、适量花雕酒、火腿丝略炒，加入精盐、花椒粉、翻炒均匀出锅待用。饧（xīng）好的生胚，分成若干个面剂子，用手捏成圆皮，包入炒好的馅料，用虎口收拢,收口朝下排入烤盘中轻轻按压成圆饼，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中，210℃烤20分钟。表皮金黄酥脆，内馅清爽咸鲜,鲜美无比。放学的，幼儿园接回来的，闻着香味就就进了厨房，等萝卜丝饼稍稍变凉，就接过玉香递给的，一人一个，吃了起来，好吃的顾不上夸赞，只有三口并做两口来表达自己对萝卜丝饼的钟爱。这时，玉香放在客厅桌上的手机响了，玉香赶紧走到客厅，拿起来看了一眼来电显示，是个海市的陌生号码。接起来，里边传出一道略显苍老而低沉的声音：“玉香，你好！我是鹿××，我已经回到海市了，你什么时候有空,我们约个地方见一面吧?”玉香记得鹿先生说过他家在桃山，玉香也曾在桃山考察过，在海市转来转去的，还是觉得桃山更符合自己的心意，本想这几天再转转。于是，就回道：“好啊！明天十点在桃山脚下的望岳茶馆碰面好吗？”
第二天，玉香带着萝卜丝饼来到桃山脚下的望岳茶馆，转过竹林，就看见了在茶馆外面平台上的鹿先生夫妻俩。玉香赶紧过去，“鹿伯伯，鹿孃孃上午好！您二位来了很久了吗？”
“玉香，快坐下，我点了一壶铁观音，准备你到了后，由你点点心哪，先喝一杯润润，再看看喜欢吃什么点心。”
“真巧，我昨天做了些萝卜丝饼，配铁观音正好。您二位也尝尝，就是冷了没有烤出来放到温热的时候好吃了。”