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第70章 豆角焖面(1 / 1)

而此刻的叶笙呢,被洛离那么一安慰,心情好了不少,已经准备开始收拾晚菜了。

今天晚上叶笙要做一道面食,名字叫做豆角焖面。

关键就是其中面条的制作,叶笙先找出一个盆子放入适量的面粉和少量的盐,搅拌成絮状,揉成面团,盖上盖子就可以醒面。

剩下的时间就可以准备起焖面的食材了,先把豆角洗干净,接着去掉两端和筋线,再掰成自己喜欢的长短备用。

叶笙再把葱姜蒜切好备用,把五花肉切成薄片,备用。

这个时候所有的准备工作就进行完成了,叶笙取锅热油风,放入五花肉翻炒均匀,接着加入冰糖和大料,调成小火至冰糖融化以后,翻炒均匀。

接着加入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽和老抽进行翻拌均匀,加入豆角翻炒均价,再加入适量的清水,加入适量的食盐,盖上盖子,大火烧开,全程大概要用十几分钟。

叶笙也趁着这个时间来做手擀面,先把面团分成2——3个小面团,取一个,擀成面片,面片上均匀的撒上干粉,防粘。对着,表面再撒上干粉,再折回来,再折,然后切成自己喜欢的宽度,切好后放入盖帘上边,继续擀面。

等叶笙做好手擀面之时,豆角也已经炖熟了,先用勺子把锅里的汤汁全部倒进大碗里边备用,接着把底下的火调成是中火,在豆角上均匀的铺上一层面条,用勺子娇一遍之前倒出来的汤汁,调成中大火催开,然后再放下一层面条,再均匀的浇上一层汤汁,再稍微搅拌一下面条,重复上边的步骤,一直到面条全部下到锅里。

叶笙下完之后开锅三至五分钟后,用筷子翻一遍面条,盖上继续闷,再闷上五到八分钟的时候用筷子翻拌均匀,这个时候再调成小火,翻拌,使面条均匀上色,这样一道美味的豆角拌面就出锅了。

叶笙端着喊三只侄子过来端面条的时候,看到自己侄子脸上都是一些阴郁的神情,好笑的问道:“你们三个是怎么了,是谁惹着我们家的小霸王们啦?”

叶景无奈的看了一眼自家姑姑:“哎呀,姑姑,你都不知道,现在咱们这家属区都传遍了,杨景胜已经成了你们大食堂的大师傅了,他们还说我们应该过不了多久就得搬出去......”

叶景的话渐渐沉没在叶笙的眼神之中,她保持清醒问:“这件事,奶奶知道了吗?”

叶景点点头,他奶奶可是这附近的情报头子,什么消息她不清楚啊。

叶笙是没想到自己这就从厂子里边出来一天,这大师傅的位子就给了杨景胜,现在已经不早了,明儿她就去职工那边问问,最好一天的时间里边就让那个杨景胜给滚蛋。

叶笙摸了一把叶景的脑袋,看着他那担心的样子,噗嗤一笑:“行了,大人的事情,小孩子不要想那么多。”

叶景听了这话没忍住嘟囔一句:“啥大人啊,就比我大三岁而已。”

等到了饭桌上,叶笙更是感受到了阴风阵阵,严翠岚女士就没笑过,家里的气氛就像是一个夏天的天然的冰窟窿,以后她们家都不用怕热的了,给整挺好。

不过严翠岚听到了这些,还是没有把压力给到叶笙,只是自己一个人心里默默的揪着,期待着厂里什么时候能给出一个结果来。

......

洛离这厢等到了他们家史金玉女士回来,也是鞍前马后,给他妈整的受宠若惊,不过她听着这老洛竟然还上手就不高兴了,这可是儿子,怎么能不分青红皂白的上来就打呢,也不看看这洛离已经多大了,还能像小时候一样去管教吗?更何况,这事她可是觉得她儿子本来就没错......

是以,等洛厂长回家的时候,就见家里的三个人饭也没烧,就在堂屋等着他呢。

他也是有些心虚的,毕竟这次他是有些着急,可那也不是为了自己儿子好好走正道吗,想到这,洛荣就理直气壮,挺起腰杆进了堂屋。

史金慢悠悠的看着洛荣进了家门,手也不抬,眼也不动,吩咐道:“洛瑞,去,把门给我关上。”

洛瑞给了自己亲爹一个同情的眼神,颠颠的去关门了。

洛荣也看到了小儿子对自己的同情,一个没忍住先找出家里的搓衣板自动给跪上了:“媳妇,这次确实我有问题,我不应该对孩子下手。”

史金玉吹吹指甲盖,抬起眼来,瞟了一眼洛荣:“你说你还是人家亲爹呢,就这么对儿子啊,不知道的还以为不是亲生的呢,你说说你啊,明明儿子被人欺负了,你不说帮你儿子讨回公道来还帮着那些人欺负你儿子是吗?!”

这洛荣可是有些不服气的:“大食堂那边都有职工出来实名举报叶笙和洛离他俩了,能没点事吗?”

“再说了,就叶笙,确实是有些手艺的,但是职位的晋升可不只是看你的手艺好与不好,她可是才十五岁,怎么能拿得起大师傅这个职位呢?”

史金玉原先看洛荣自己主动认罚还想着要不要放他一马,没成想这老洛竟是想的这一套,真是离谱。

洛离在一旁看着他老爹终于受罚,心里舒坦不少,自家的史金玉女士真是洛厂长的克星,这洛厂长啊别说在厂里在整个哈市都没服谁,就这辈子就服史金玉。

这听到洛厂长这话,洛离炸了,怎么都是这老一套的说法,就直言问道:“那你觉得一个厨师手艺不重要,什么重要啊?”

“难道是谁年纪大,谁就能上位?”

“那我看您这厂长的位子还不如送给门口的大爷呢,人家比你年龄还大!”

洛荣听了这话,气得直哆嗦:“金玉,你瞅瞅,这小子怎么说话呢,我说一句,他有一百句等着我。”

“洛离,再怎么着,我也是你爹。”

洛离凑近一点,看着此刻还梗着脖子的亲爹:“是啊,所以我才好好跟你讲道理啊,要是别人,早就让他滚了。”

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