叶笙摊摊手:“妈,我是这样的闺女吗,你瞅瞅今晚上我给洛离说过一句好话没有啊,你啊,就会打趣你闺女!”
严翠岚冷哼了一声:“我还不知道你呢......”
叶笙没法只好抱着严翠岚的胳膊摇摇:“妈,我今天带回来一点大虾,一会给烧上去......”,叶笙看了眼她妈的神情就知道她是啥意思,赶紧止住说道:“妈,都跟您说了,我有我自己的门路你就放心吧。”
严翠岚嘴硬:“嗨,瞧你说的,我可是什么还没有说呢,你就在这跟我这上岗上线的!”
得,叶笙惹不起,就站起来去厨房刚刚拿回来的两斤活虾了。
哈市他们勉强算是个海边城市,就是直接临海的面积不大,不过也算是给人们的生活带来了不一样的新意了,那就是可以有一些海鲜吃,这次的虾还真不是叶笙从自己灵魂空间里边拿出来的而是叶笙下班以后去了一次黑市,在黑市上看见竟然有人在卖这个,当下就买了两斤回来,这个时候的虾正是时候,一个个的又肥又嫩。看起来,就算是配上点料生吃也是极为美味的.......
叶笙进了厨房以后,先处理虾,这个步骤极其重要,因为虾要想真正吃进嘴里美味又安心的话,那必然是要处理好里边的一些脏东西,不过叶笙今天不怎么想动手,就喊叶景过来。
“叶景,你过来一下......”
“来了,姑姑!”
叶景过来以后问道:“姑姑,怎么啦,又有什么吩咐吗?”叶景今年也已经十五岁了,算是一个小大人了,叶笙也没有什么使唤他的不好意思便道:“来,今儿你来处理这两斤虾,我怎么说,你怎么办!”
叶景挠挠脑袋,乖乖坐在了板凳上:“好吧,姑姑......”叶景也不想啊,可是喊他的是姑姑,他能怎么办呢,只能说她慢一步,他做一步啊。
叶笙先是拿出两个盆子,把袋子里边的虾倒进一个盆子里边道:“来,叶景,你看着啊,你先用这个剪子把虾头上的尖刺、嘴还有须剪掉......”
叶景乖乖执行完毕以后等待姑姑的下一次指挥。
叶笙点头:“对,就像是你这个样子就可以,饥饿着你再翻过来,拿着剪刀从虾背上的尾部往上剪,一直剪到头那里就可以了,这个就是所谓的开背了。”
严翠岚不知道什么时候也过来了,看着闺女现在侃侃而谈的样子觉得真好,再看一眼自己孙子呆头呆脑的,连给虾开个背都磨磨唧唧的忍不住训道:“叶景啊,你以后可得好好跟你姑姑好好学学,要不然你以后拿什么去媳妇啊......”
叶笙:......
叶景:难不成学会给虾开背就能从那里骗个媳妇回来吗,他现在才十五啊,有这么着急吗,不过姑姑确实是在十五的时候就开始处对象了,难道他们家是有这个十五岁就处对象的要求吗,确实,是他太差劲了......
“好啦,妈,这里热,你出去等一会,这个油焖大虾啊,一会就好......”
叶笙好说歹说才把她妈给请进堂屋里边呆着,回来见到叶景,确实是觉得有些笨,这会了一只虾背还没有处理完呢。
叶笙扶额:“叶景啊,你这速度确实不行啊,有空的时候看来姑姑得多训练训练你啊,要不然不会做饭确实是在咱们家说不过啊.......”
叶景还有啥办法呢,只能是红着脸点头应下来了......
叶笙看着叶景终于是搞定了一只虾,赶紧说:“好,虾被开好以后你也别着急,看见中间那个黑色的一条线了吗,用剪刀尖尖给它挑出来。”
叶笙随着就看见叶景一碰就碎一碰就碎,内心觉得真是奇怪,按理说不应该啊,这不都吃了这洗髓丹了吗,怎么还这么手脚不灵敏呢.......
叶笙还是出门给他从树上折了一个小树枝冲洗干净以后递给他:“实在不行,就用这个细一点的树枝挑吧。”
叶景快被这虾线给折磨疯了,听见姑姑这么说,忙用自己星星一般的眼睛看向叶笙,这次虽说是用时长了点可是好歹是已经能够挑出来了,真是可喜可贺啊......
叶笙鼓励道:“不错不错,已经很有进步了,继续保持,这一个虾在下锅前的处理就这么些,你处理好一只就放到另一个盆子里边去哈......”
叶景乖乖点头,他可真厉害,处理虾这么难的活他都能这么轻松学会,就算是学校里边考试每次拿第一名他都没有这么开心,以后他就能顺利处上对象了,他姑姑对他可真是太好了......
叶笙此时趁着侄子处理虾的时间处理好调料,先是剁好葱姜蒜,再来调一碗酱汁,先是放上一点灵泉水,这个是之前留多了,这次正好大家都能吃上可是一个补充灵气的好时机。
再调上两勺生抽,一勺料酒,半勺老抽,半勺白醋,一勺番茄酱,半勺白糖,搅拌均匀以后就制作完成了,叶笙看叶景的动作估计晚上还不知道什么时候能吃上饭呢,可是自己过去说是自己来吧这叶景也不知道咋回事非说他来就可以,没办法,叶笙只好在旁边看着他墨迹了近一个小时,才把两斤大虾给处理完成。
叶笙:听我说谢谢你.......
叶笙材料都准备齐全以后准备开始烧菜,先是起锅热油,接着爆香葱姜蒜末,这道菜经过叶笙的试验,多放一点蒜会非常好吃哦。
接着放入虾翻炒至两面变红色,倒入碗汁,盖上盖子先闷上两分钟左右,完事以后去掉盖子,收汁,这样一道美味到爆炸的油焖大虾就出锅了。
叶笙喊叶景端过的时候还悄悄告诉他这道菜非常好吃,建议的吃法是夹起一只虾的时候先吮吸一下汤汁,再吃肉,最后盘子最后的汤汁也记得快抢一点泡饭吃,最后会连壳都不想放过......