所以，王纯明看中的乃是夜市的生意，以自己前世十几年的厨师经验，支个烧烤摊子，那是轻而易举的事情。 之所以来找二叔，就是想借点东西用。在二叔这里的仓库里，那锅碗瓢盆，桌椅板凳，是无所不有，甚至是很多东西都是八九成新的。 自己只是干一个夏天而已，借用一下，应该是可以的。 只要赚够足够的钱，自己的路，就会不一样了。前世父母亲都住过院，后来父亲因为想多赚钱，又差点出事，逼得他不得不背井离乡，去南方打工。 那个时候，自己迷茫，不知所措，走了很多的弯路，也被别人欺负过，一路趟着荆棘走过来的。 “这一世，不会再走那条老路了”。王纯明眼中精光迸出，现在的自己不是浑浑噩噩的，而是无比的清醒，自己要如何去努力。 自己不努力，就跟咸鱼有什么区别。即便是做不到那飞起来的猪，也要奋力往前滑几步。 “说吧，你们两个小子，来找我干嘛”？差不多一个小时后，那大金杯就回来了，貌似，里面多了不少的东西。 “叔，我想借点东西用用”。以前王纯明来玩的时候，见过里面的仓库，里面可谓是什么都有，都是没收的东西，很多都是没有交罚金的，东西也不要了，就堆在仓库里了。 “借什么东西”？二叔问道，你小子怎么神神秘秘的，有种说不上来的感觉，好像，跟以前有点不一样了呢？ “二叔，我呢，这不是毕业了吗，不能在家闲着，我想摆个摊，不过我没有东西”。也不是外人，王纯明说的很直白，我就是想用你仓库里的东西。 “你想做什么”？二叔问道，并没有直接拒绝。十八岁了，成年了，已经不是小孩子了。 况且，王纯明家里的事情，作为二叔的王运力，怎么可能不知道，还借了三千块钱过去呢。 “我想摆摊卖烧烤”。王纯明坚定的说，以自己十几年的厨师经验，做这个还是轻而易举的，而且，地摊烧烤来钱是真的块。 “你会烧烤吗”？二叔倒是笑了，你小子不会是在哪听说了，烧烤赚钱，脑子一热，就想干了吧。烧烤可不是那么简单的，他前天去吃的那家，烤的又老又硬的，还齁咸。 “会，不会我也不敢做这个啊，我以前在家经常做”。王纯明说谎都不带脸红的，听得王纯钢也是一愣一愣的，明子哥什么时候会烧烤了，我怎么不知道。 因为二叔老早就来城里定居了，也就是逢年过节CIA会回乡下，所以，对于王纯明说的半信半疑，主要是，王纯明以前不说谎的。 “走，我带你们进去看看，这样吧，里面的确是有烧烤炉子，你给我露一手，如果我吃的满意了，就同意你做这个”。王运力说着，带着两人，朝后面的仓库走去。 “老李啊，麻烦你了，我这个侄子啊，毕业了，想自己搞点烧烤，用一下里面的东西，放心，就做两个月，回头上大学去了，就还回来”。王运力掏出烟来，客气的递了一根。 “王队长客气了，里面的东西尽管用，多是没人来认领的东西了，只要到时候还回来，对的上帐就行”。老李笑呵呵的接过烟，点燃，美美的吸了一口。 “你们几个进去吧，看中什么都搬出来，到时候我统计一下就行了”。老李坐在树荫下，不愿意动弹，仓库里热得很。 临进去的时候，王纯明把刚才那包大鸡烟，也递给了老李，后者笑眯眯的接了 王纯明以前只是随意看过几眼，这一次是来找东西的，自然是看得仔细了。 没想到里面的东西还真全，桌椅板凳，烧烤炉，碳炉子，锅碗瓢盆，等等，那是应有尽有，当然，只是没有新的罢了。 “二叔，你可是队长啊，怎么对一个看门的，那么客气”？王纯钢小声的问道，你不是职位比他高吗？ 王运力瞅了瞅外面，语重心长的说：“你们都不小了，也算是要步入社会了，跟你们说，千万不要瞧不起任何人，能不结死仇的，千万不要结，况且，人情往来，你对他客气，他对你也客气”。 “就好像咱们现在，按照规定，这都东西可都是仓库的，谁也不能动用的，一直到拉出去销毁，我若是对他强硬，万一他不让我进来，我也没有办法进来的”。 “还有，你知道老李的女婿是谁吗，咱们市公安局的副局长，所以啊，不要瞧不起任何人”。王运力不停地说着，给两个即将步入社会的大男孩，普及社会经验。 王纯明耸耸肩，这些东西，自己懂得，一点也不比二叔少，不过，那是经过社会多少年的毒打，才得来的经验。 倒是王纯钢听得一脸的惊讶，感慨不断。 王纯明没想到，里面不仅仅有烧烤炉子，木炭也有三袋子，而且，几个瓶瓶罐罐里面，还有食盐，味精，辣椒面和孜然面，想来当初，可是被一锅端了。 王纯明选好了东西以后，就和王纯钢两人，一一抬了出去。 “行了行了，先别拿那么多东西了，这炉子就放在这，等会我去市场买点羊肉回来，明子你来试试，要是味道可以的话，再说”。到了现在，王运力依旧是持着怀疑态度的，关键这是烧烤，可不是做大锅菜。 农村出来的孩子，会做饭的的确是很多，要是去做大锅饭，王运力就不会怀疑了。 “可以”。王纯明点点头，的确啊，虽然前世的时候，自己是个老手，经验丰富，可是，重生回来了啊，总要再熟悉熟悉才行啊。 交代了几句以后，王运力就出门了，单位后面不远处就是菜市场，羊肉很容易买得到的。 王纯明也没有闲着，挑出一大把的签子出来，清洗干净，等会买来羊肉以后，就可以切块，然后串起来了。菜刀和案板都清洗了一遍，特别是菜刀，从新磨了磨。 王运力的速度还是很快的，才十几分钟就回来了，手里的黑色塑料袋里面，是二斤多羊肉，去过骨的。 王纯明也没有废话，接过来以后，冲洗了一下，就开始切割。 “哥，你刀工这么好”？王纯钢惊讶的看着王纯明切羊肉，短短的几分钟时间，一大块羊肉，就变成了大小均匀的小块了。 看到这一幕，王运力也是颇感惊讶，这手法，好像一个老厨子一样啊，虽然刚开始有点生涩，可是，越切越快啊。 这个时候，王运力也渐渐地相信了王纯明的话了，只是心里依旧有点疑惑，这小子什么时候学的这个啊？ “钢子，你去把木炭点燃了，等串好了，就能烤了”。把羊肉和羊油切好以后，王纯明就开始了串的工作，手法依旧娴熟，没一会，手边的合盘里，就多了一大把的羊肉串。 “老李，你看看都还有谁在，都喊过来，一块尝尝，看看这小子的手艺咋样”。王运力笑着说道，就当是我请客了。 “好咧”。老李应了一声，就去后面喊人了。起初听说是这两个小子要做烧烤生意的时候，心里面是有点不屑的，不过，王运力来说的，总要给个面子吧。 可是，看到王纯明那娴熟的手法以后，心里也有了微妙的变化了。 “吆，队长，怎么，今天请客吃羊肉串啊，咱们去哪家”？一个瘦高个率先走了过来，笑嘻嘻的打趣。 “队长，不会就是这些吧，咱们自己烤”？第二个来的，是一个胖子，显然是个吃货，可惜，是个不会做吃的的吃货。 没一会，就来了有十来个人，围在那里聊天打趣。 “咳咳”。王运力咳了一声，说：“是这样的，我这个侄子呢，准备摆摊卖烧烤，大家来尝尝，味道怎么样”？ 王运力这话一出，立马就炸锅了，说什么的都有，嘻嘻哈哈的在那打趣。 王纯明没有理会这些人的说笑，而是认真起来。王纯钢已经把木炭点燃了，而自己也已经把羊肉串，串好了。 往烧烤炉那里一站，把烧的通红的木炭摊开，然后一个个羊肉串整齐的码好，那感觉，立马就回来了。 随着油脂的掉落，那羊肉的香气，立马就出来了。待到下面略微金黄的时候，王纯明开始翻过来，继续烤。 羊肉串是个人都能烤的，可是，想要烤的好，也是不简单的，一方面，火候很关键，要烤的表皮金黄，但是，还不能烤老了，里面嫩嫩的才好吃。 若是烤老了的话，就会发硬，发柴，就不好吃了。 眼看已经差不多了，王海开始刷油，然后撒盐，味精，辣椒面和孜然面。 这就是另一个方面了，味道很重要，特别是盐味，把握不准的话，或咸或淡，都不好吃的。 “二叔，已经好了一盘了，你端过去尝尝吧”。王纯明的速度还是很快的，刚开始的三十串，已经烤好了。 “那行，我就来尝尝，你这小子的手艺”。王运力笑着接了过来，其实，闻着味道，他就猜到了，应该会不差的。 “来来来，大家伙都过来，尝尝味道如何”。王运力招呼的喊道，至于王纯钢，早就拿着一串开始吃了。