张妈在小厨房把要做两千瓶牛肉酱的事情一说，大家都吓楞住了，春英也没有反应过来。
张妈笑着说，“不是让我们这么几个人做，我们当监工就行了。不过春英会很辛苦，所有过程和进度你得把控着。我得先去安排下招工的事情，晚点找你详细说。”
春英下意识地点头。
在大家叽叽喳喳的讨论中，春英后知后觉地懂了自己的牛肉酱得到了怎样的认可。其实她在升为主厨前，对自己的厨艺并没有清晰的认知，但此刻，她突然觉得自己在这方面真的有天赋！
得好好钻研下厨艺，还得好好跟着谢师傅学摆盘和鹏城风味！春英这么一想，突然意识到一个尴尬的小问题，她忘记给谢师傅送瓶牛肉酱了！不过如果要制作两千瓶牛肉酱，自己的学习时间估计会被挤掉，不知道张妈如何安排。
张妈先联络了赵胜龙，作为圈子里排得上号的人力资源中介，他能挤掉有优势的本地中介，完完全全是靠自己努力拼出来的。就比如现在，他接到张妈这个活，立刻说，明天就能找到15个左右符合条件的人带过去龙宅。
张妈解决完人手，又去致电谢师傅，让他最近不用过来教学了，等家里这摊子事结束再行商量。然后才有时间找来春英，仔仔细细地把余俊梁和龙威的需求都说了一遍。
“瓶子大小就按照你的那个型号算，你今天得把大约要用多少牛肉，多少佐料，全部估算出来，我安排人明天采买齐全，赵胜龙那边明天就会送15个人过来帮忙，一天怎么也要做个200瓶吧。”张妈说完喝了一大杯水。
春英点点头，“我明白了，现在马上算，等会算好了，你再帮我过过目，一天200瓶我觉得问题不大。”
“嗯嗯，你先算着，我再去安排下其他事情。”张妈对着春英目露赞许，又接着去联系瓶子和包装的事情了。余家、龙家得用不同的包装才好。
等春英算完后，自己吓了一跳，这些庞大的数字将她带到了一个全新的世界。想到自己要带领20多人在短暂时间里做出2000瓶牛肉酱，春英突然觉得充满了斗志，她要好好地做成这件事。
在开出牛肉和佐料的采买单子之后，春英想了想对着张妈问道，“明天要在哪里做牛肉酱呢？”
张妈忙活一通下来正为这个事情操心，平常用的厨房是不可能拿来开工做牛肉酱的，那么多工人过来也施展不开。仔细考量了下，张妈用春英的纸笔，把龙宅能用的几个空置大房间都列了出来，询问道，“你觉得哪个位置比较好？”
春英才听完已经有了想法，她把自己的方案说了出来，“我不建议在室内制作，因为做酱的油烟太大，之后的恢复和处理都比较麻烦。咱们这次是量大又赶时间，以后再想吃可以直接在厨房里做，所以不用考虑长期配置。如果把场地挪到室外，搭个临时的简易工作棚，不仅可以直接架柴用大锅做，加大效率，还能去除油烟困扰，再多的人来也能施展开，等做完直接拆掉工作棚即可。”
短暂的停顿后，春英又继续说道：“需要的工具我也建议直接租赁，用完还回去，这样最经济，也好控制住成本。不过咱们做的时候必须得讲卫生，工作棚要保持干净，买来的玻璃瓶也要仔细清洗除菌，制作时间上不能打折扣，不然味道会差很多，也没有自己制作的意义了。”
“因为我的牛肉酱程序比较多，所以从早到晚一整天的时间必须好好规划，要保证请来的人总体工作量匀称，不会出现干等着没事做的情况，这个我需要好好想想，把所有的活列出来，整理排序。”
等发觉自己说了大段大段的话，却始终没给张妈说话机会，春英有些尴尬，“这些都是我瞎想的。”
张妈哈哈大笑，带着开心说道，“这可不是瞎想，你说的都有道理。你以前操持过这种事情？”
“我在村里的时候跟在伯娘婶娘后头帮着安排过好几次嫁娶的喜事，主人家要请全村吃饭，家里肯定坐不下，就会安排在开阔的场地，然后搭建棚子和大厨房。”春英说道。
张妈点点头，“这些都是学问。本来我想直接租个空的厂房去做，但能租的地儿位置都不是太好，想来想去还是决定就在龙宅做。现在你给我提了醒，咱们就在外边做！你跟我仔细说说，锅灶桌子器具这些的数量，我去安排。”
春英觉得张妈的性子真好，刚开始她还担心自己没见过世面，会被张妈笑话或者不喜，没想到张妈居然很欣赏自己的提议。
张妈也觉得春英的性子真好，这些事情不在她的职责范围内，她却能站在统领全局的角度思考，还能提出这么有用的建议，是个得用的人！
两人带着对互相的喜爱，又商讨了不少细节，等一一确定好，时间已经过去很久。
春英立刻出发去学校接闺女，边走边想，幸好马上是周末，小雪花能带着妹妹一起玩，不然她忙起来，小荷花一个人一整天太孤单了。
张妈则舒心地喝了口茶，这次的事情春英帮着做了一半的决定，她现在是全身舒坦，一点也不着急了。她预感牛肉酱的事准能圆满完成。
张妈的执行力非常强，第二天，龙宅后院附近，建起了大大的工作棚，内里所有工具都齐全了，春英早上带着人仔细地做了清洗。午饭后，赵胜龙带来了足足20个帮手，春英瞬间推翻了以往对赵胜龙的评价，这不是一般厉害，这是特别厉害！
赵胜龙把人员信息全部交接完之后，发现张妈对春英极为信任，不由地在心里说，这对夫妻都不简单啊，一个能让赵飞当迷弟，一个能得到女强人张妈的认可。
开始制作前，春英对着新来的人都挨个熟悉了一下，记住了她们的名字以及谁跟谁是一起来的，然后仔细跟张妈商量下她对人员的安排，张妈听完立刻让她按照自己的想法去做。
春英因为张妈的信任增加了自信心，又仔细想了想细节，安排所有人集中开个小会。先把牛肉酱的制作过程都说了一遍，再把每一个人的工作都细分，最后再把标准强调一遍，大家听完都很清楚自己要做什么，以及要配合别人做什么，散会之后就立刻进入了状态。
张妈没有再做多余的安排，她在旁边看了看，回了龙宅。
余美看到她还有些讶异，疑惑地问道，“出什么事了吗？”
张妈笑着回道，“没有，就是所有的活啊，春英一个人安排得妥妥当当，我先回来歇歇，晚点下去尝个味道就好了。”
余美对春英的印象还停留在做饭很好吃的阶段，因此又问道，“这个春英能安排好所有事情？”
张妈把春英的计划和人员安排详细一说，余美跟着点点头，“是个有分寸的人，张妈你看人的眼光一直很好。”
当初是张妈建议让春英当主厨，并且请来谢师傅当老师的。虽然张妈并没有因此在春英面前邀功，但真要说到春英的伯乐，张妈也算一位。
陪着余美说了会话，看余美打算和孩子一起睡午觉，张妈就退了出来。
先顺手料理了几件无关紧要的小事，等觉得时间差不多了，她才回到制作牛肉酱的工作棚。
现场秩序井然，头两大锅牛肉酱已经快好了，春英正在给站在她旁边的两个人示范和强调火候与搅拌速度。
张妈在旁边看着，一直到两锅酱顺利做好，开始冷却装瓶，春英才拿着一小碟刚出锅的牛肉酱和干净的筷子朝着张妈走过来。
“张妈，你尝尝味道，是不是跟之前吃的一个样。”
张妈仔细尝了几口，肯定地说道，“一样，非常好吃，不仅吃起来有牛肉本身的风味，香菇的鲜也被很好地留住了，这么一大锅，你怎么做到的？”
春英听出话里的肯定，露出了一个略带几分羞涩的笑，“其实就是不偷懒，仔细地观察着锅，抓住每一个变化，在最适合的时候做对应的处理。如果偷懒的话，会错过最佳时机，牛肉会变老，香菇的水分也会被熬干。”
张妈听了这番话，不由地想深了，人生何尝不是如此呢，想着偷懒走捷径的话，总得承受不完美甚至是灾难的后果。她心生感慨，也被春英的认真感动，“用心做菜才有无敌美味。”
桂婶子收到牛肉酱后带到厂里，一顿就被分了半瓶，人人称赞，组长大姐特别问道，“乔桂，这是你做的，还是春英做的？”
桂婶子惊讶道：“组长，你神咧，这真是春英送给我的。”
组长大姐爽朗一笑，“春英之前送我一瓶菌菇酱，可好吃了，这牛肉酱比之前菌菇酱更带劲儿。”
桂婶子不由地笑了出来，“她做的饭菜都带劲儿。”
而张大叔则在工地上对着常喜一顿就被分得干干净净的牛肉酱瓶子一阵遗憾，早知道就不劝老婆带着牛肉酱去厂里了，估计也被抢完了。
常喜看着张大叔一脸可惜的样子承诺道，“张叔，下次春英做了，我单独给你带一瓶。”
张大叔顿时眉开眼笑，给了常喜一肘子，“好兄弟！”
小雪花带到学校里的牛肉酱，也把金琪吃得美滋滋。尤其在得知自己还能得到完整的一瓶带回家后，金琪一把抱住了小雪花，“呜呜，冬雪你对我太好了！”
王楠表示很受伤，“廖冬雪，你是不是不把我当朋友？”
金琪对着王楠做鬼脸，小雪花却真实地有些尴尬，她心里确实觉得自己跟金琪更要好呢，而且最主要的是这是家里最后一瓶。
想了想，她只能许下一个空口承诺，“这次我妈妈做得不多，所以没有给你拿，下次我妈妈再做的话，我会让妈妈帮我多做两瓶的。”
王楠得到这个承诺喜上眉梢，本来他也不是小气的人，“说好了哦！廖冬雪，你妈妈真厉害，这个牛肉酱是我吃过最好吃的酱！”
金琪立刻跟上：“冬雪，你妈妈做的东西真的都好好吃！你是怎么做到没被你妈妈养胖的啊！”
金琪小姑娘是个贪嘴的，最近胖了不少，她妈妈已经严肃地提出让她控制饭量。
小雪花也不知道答案，虽然妈妈做饭很好吃，外公做饭也好吃，但是不管是妈妈和舅舅，还是自己和妹妹，加上爸爸，全部都偏瘦，妹妹的胳膊腿更是细得不行。
“也许是体质问题吧。”小雪花总结道。
金琪哭唧唧地表示，“要是我也有你的体质就好了！”
常喜在下班后专门回家带了最后一瓶牛肉酱送给赵飞的爸爸赵军，赵军一开始只当是寻常的牛肉酱，道谢了一番后拿回家随意放在了橱柜里。
等过了快两周，赵飞的妈妈才疑惑地拿出来问道，谁买的？
赵飞听到自己爸爸说是常喜给的，立刻大声说，“快打开尝尝，味道应该很不错。”
赵军和妻子疑惑地看着突然兴奋的儿子，依言打开倒了一碟子出来。当晚餐桌上，最先被抢光的就是这碟牛肉酱。
两天后，牛肉酱吃完，赵军被自己老婆勒令跟常喜搞好关系，争取下次再蹭几瓶牛肉酱。赵飞也被妈妈做了同样的要求，他积极响应道，保证完成任务！
2000瓶牛肉酱在不到半个月的时间被顺利地做好，包装也全部贴好了，余俊梁做了抽样调查，在嘴巴尝到和之前一模一样的味道后，非常满意，不仅按照承诺付了春英一个月工资的辛苦费，还额外又封了两个红包给张妈和春英。
龙威在看过品质之后也吩咐张妈给小厨房的人都封个红包，当然张妈和春英的那两份是特别的厚度。
春英想到了一定会有红包，但没想到会拿到两份红包和多一个月的工资，把她惊喜坏了。
张妈看着春英高兴的样子笑道，“这次事情基本都是你在安排，我是托你的福，白拿了一个红包。”
“张妈，可不能这么说，要没有你，我哪做得了这么大的事！”春英有些急，她很感激张妈放心让她去安排，同时也从张妈身上学到了很多东西。
“你还能做更大的事呢！”张妈拍拍春英的肩膀，“不过你可没有休息时间，明天谢师傅就会过来上课，专门教你宴席上的菜品和摆盘。距离过年只剩大半个月了，你得全部学会。”
春英斗志昂扬地说道，“保证全部学会！”
这笔意外之财拿到手里，春英下定了决心，如果明年帮小荷花找好幼儿园后之后还有剩余，就接自己的爸爸和弟弟过来鹏城！