第二批菌子运来时买下了好几百斤,又引进了几样新菜,生意红火。王掌柜看着进帐的账本,越发地开怀自得,打定主意下次再多买一些。现如今各大酒楼掌柜也明白,这菌子就是冬日里的炙手可热的宝贝,纷纷争抢。宜春县那小地方的几个酒楼,都能把一批菌子瓜分完,更何况是府城?第三批菌子一进城,就被人盯上了。大部分也是都进了酒楼里头,只有一小部分到了来的早的百姓手里。就这还有酒楼,客栈,小饭馆,大户人家的采购都没买到。王掌柜只买到了一点儿。排队排到荟萃楼小管事的时候,平菇只剩下两百斤,香菇剩的一百斤都不到。这些哪里够用?小管事把数量如实报给王掌柜。王掌柜说,“这样也行。”
这些菌子多半是第一批没卖完的菌子,这都放了好些天了,要是买的多了,放不住就坏了。“可是,不够用怎么办?”
小管事问。王掌柜想了想,“你去把外面卖菌子的薛姑娘请来。”
一批菌子,卖的稀稀拉拉,在城南大市卖一点,在市中心卖一点,在城东卖一点,卖了这么些天,终于卖完了。隔得时间越久,菌子越发的不新鲜,想必薛蕙亏损了不少银子。这回她总该吃了这教训。谁知,小管事说,“掌柜,这一次卖菌子的人里没有薛姑娘,是三个男子。”
“三个男子?”
“对,有一个脸熟,是头两次在这里卖菌子的,剩下两个都是脸生的。”
王掌柜托着下巴,眯了眯眼睛。难不成,是因为薛蕙做生意太刚硬,亏损了银子,被薛家人缴了权,连心腹都被换了?王掌柜越想,越觉得自己猜对了。齐掌柜昨儿还来跟他抱屈呢。就薛蕙那小丫头,那么个做生意法儿,字据说撕就撕,这谁乐意跟她合作?这不,好好的一批菌子,本来应该早早卖完的,现在才卖出去。亏得裤衩子都不剩了。薛家不换人才怪。王掌柜可惜啊。换了其他人,到底不如薛蕙这个小丫头好拿捏。薛蕙明明已经朝他低头了,他马上就能成功了,谁知薛家在这紧要关头换了人!小管事见王掌柜不说话,提议道,“掌柜,咱们不知道下一批菌子啥时候来,这点怕是不够用,你要不找找宜春县郭二掌柜,让他想办法帮忙联系一下薛家主事人,好歹把这次的缺补上了。”
现在菌子在府城正是新奇的时候,来酒楼的顾客都会点菌子菜,要是没有菌子,可是会损失一大笔生意的。“那行,你去联系一下郭二掌柜。”
“好。”
小管事应声离开。王掌柜又喊住他,“等等,明儿是不是初一了?”
“是,都到腊月了,这一年又快到头了。”
过了腊月,所有酒楼年初开工盘账,按功劳奖惩。荟萃楼内也有自己的规矩,那就是每月初一盘上月的账,支出和收入都要规整,得出个纯利润来。王掌柜说,“明儿别忘了把你那儿的采购账本拿过来。”
“小的记着呢。”
小管事应和着。这月采购支出较上月多了不少,买了那么多斤菌子。进帐也多了不少,两相一抵,想必掌柜不会计较。……这一批菌子卖完,事情步入正轨,薛蕙也该回去了。不过,这一次她不打算空手回去,那马车多浪费。她打算带一些云西府的商品回去。比如布料,宜春的布料样式陈旧,多是从府城淘汰下来的旧品,颜色不算好看,种类也不多。府城就不一样了,天下好物云集,那些布料顺滑,颜色鲜艳亮丽,看着就好看。还有茶叶,香料,这些东西在宜春县供不应求。一大早,小院门口就蹲了人。薛蕙还没来得及去采买,许多人找上门来。这些人都是酒楼采购,饭馆采购,大家族采购,就连吴叔也来了,昨天他也没买着。他们也都算是有头有脸的人物,一个个都是人精,跟薛蕙打听着下一批菌子的时间,话里话外抬着背后的人给薛蕙施压。吴叔自然不必说了,背后是府衙。还有那大家族的采购,姓杨,这杨家在云西扎根百年,是云西响当当的世家,杨家老太君是前朝公主,高门贵胄。杨家与常家还不一样,常家世代经商,哪怕是皇商,说穿了也就是个商人,况且常家上辈没落,靠着这一辈常玉树才起来,常家本家在云西,皇帝怕他们跟云西王有勾连,不敢叫常家当皇商。杨家呢,祖辈都有官职在身,前朝时还出了几个阁老,现在子弟也有能耐。改朝换代之后杨家子弟退居云西,韬光养晦。本朝建立时间不长,前朝余威犹在,又是在云西,皇帝奈何不了杨家。这杨家也知退守只会叫自己陷入颓势,积极谋求另一条路,与云西王走得很近,据说要跟云西王联姻呢。杨采购面上和气,但说话带着软刀子,言下之意是老太君夫人小姐们爱吃这菌子,薛蕙给他们家送菌子,是她的荣幸。往常那些菜贩子,能往杨家送东西,都是感恩戴德地亲自送上门。薛蕙这倒好,还得采购去排队,结果去的晚了些还没买着。薛蕙也知,她现在就是一个卖菌子的商人而已,这些人都不好得罪,如实报上了下一批菌子的时间。下一批菌子数量多翻倍,第四菇房的菌子也到时候采摘了。