第一刀下去并没有对这只鸡造成实质性的伤害。求生是所有动物的本能，那只鸡用尽了力气扑腾，挣开她的手，朝外面跳去。娟娟和婷婷尖叫：“鸡跑了。”
金穗大步跨过去，拎起那只可怜的鸡。这次她换了一个手法，把鸡的翅膀交叉拎着，将鸡头压在翅膀下面，再次拎起刀。鸡血喷涌而出，溅了她一脸。为了吃鸡肉，她真的什么都顾不上。顾璇下课回来的时候，她还在处理鸡毛，孟思明带双胞胎去田里捡蘑菇。这个时候的蘑菇已经不如早上的好，伞盖全打开，口感有些柴。金穗向她抱怨：“刀太钝了，一会儿都没法剖鸡肚。”
顾璇从她手里接过刀：“没事，磨一会儿就好了。”
最近的蘑菇是真的多，一个小时不到，孟思明就带着半篮子回来。顾璇去挑了两担水，四个人负责清洗。金穗剁鸡块也并不熟悉。以前在家里她是不用干这种事的，后来工作了，在菜市买鸡肉，老板会直接帮忙剁好。鸡块砍成一块大一块小的，骨渣溅得满地都是。门前的菜地里有几棵姜，她去拔了一棵，洗干净切片，随后与鸡块放入冷水锅同煮。顾璇从屋里翻出几颗红枣，一并放下去。待水开了，撇掉浮沫，然后再煮上十来分钟，放蘑菇，撒盐。没多久，一锅香气四溢的蘑菇鸡汤就好了。三个孩子早就馋得流口水了。顾璇去把放在床底下积灰的碗拿出来。这些碗都是以前知青们还在的时候用过的，他们走了之后，她把碗留下来，幸好没扔。农村散养的鸡，没有喂过饲料，吃的都是虫子米糠青菜之类，每天还四处跑，肉质特别鲜美，加上无污染的草菇一起炖汤，别提有多美味了。金穗舀汤的时候，三个孩子的视线就没有从锅里拿开过。饭桌上谁也没有说话，只听见喝汤的呼噜声。顾璇喝完一碗汤，感动地说：“好久都没有吃到这么美味的东西了。”
金穗说：“以后日子会越来越好的，鸡汤可以喝到吐。”
孟思明咂巴着嘴说：“这鸡汤怎么会喝到吐？要是让我天天喝，能喝到鸡都灭绝了。”
顾璇被他的话逗笑了：“要是天天喝鸡汤，你很快就会胖成一个球。”
“喝不上瘦成一根竹竿，不是更可怜吗？”
喝完汤，金穗给娟娟和婷婷一人一只鸡腿，两只翅膀则给了孟思明。她和顾璇吃鸡肉。顾璇的口粮并没有多少，金穗她们来，她煮了一锅干饭。金穗看着她快见底的米缸，叹了一口气说：“这样缺粮也不是办法。”
顾璇不以为意地说：“现在比过去好了不是，以前粮食不够吃的时候，他们还得上山挖草根充饥呢。”
提到上山，金穗想起来蕨根当中含有大量的淀粉，下次可以去山上挖一些回来，做蕨粉粑粑。