在外面打工得人过的都是很平淡的日子，每日做着自己的工作，挣着自己的辛苦钱。没有什么轰轰烈烈，有的就是平平淡淡。 打工的人生活在社会最底层，为自己的生计奔波，都是为了养家糊口。 能有一个安稳的工作是最大的愿望。 都希望获得老板的赏识得到老板的信任，但那是得付出的。只有付出自己的辛苦和忠诚才能获得。这和做人是一样的，你怎么对待别人，别人就会怎么对待你。 别人对待我们得所有方式都是我们教会别人的。 黄萍开始在家坐月子。 邹老板头三天没来饭店，这几天饭店还比较忙，吊炉饼那边也挺忙。 大嫂开始学习小拌菜，晚上过来的时候问我：“谭子，你觉得雅茹怎么样？”
我说：“挺好的。”
“雅茹文静懂事，还能干活，我挺喜欢这孩子的。”
大嫂说。 “是，大伙都挺喜欢她。”
“谭子，你把雅茹娶回家当媳妇，这样的好姑娘可不好找，过了这村可没这个店了。”
大嫂说。 “我倒是想，那也得人家愿意。”
我笑着说。 大嫂说：“哪天我给你问问，我看那丫头挺好的。”
估计大嫂听说了我和雅茹我俩挺好的事，她是个热心肠的人，准备撮合我和雅茹。 我笑着说：“先谢谢大嫂了。”
然后问：“我二嫂现在在家谁伺候呢？”
大嫂说：“我老婆婆伺候，这两天她大姐来了，一起伺候呢。”
“孩子胖不？”
我问。 “胖，可胖了。”
大嫂说：“你没看你二嫂啥体格，那大体格子生出来的孩子能不胖？像我就完了，小体格子，呵呵。”
“大嫂，你家小娜不是挺高吗。”
大嫂自豪的说：“那是随你大哥，你大哥高，要是随我也是矬子一个，好在随你大哥。”
说着就来气了，“好的也随坏的也随，和你大哥一个样，成天大大咧咧的，在学校也不好好学习，成天的和一帮狐朋狗友在一起，我看毕业了能干啥，连个工作都不好找。”
我说：“那你就不用操心了，人家艺校毕业了保证能养活自己。”
大嫂说：“等着吧，还不知道啥样呢。”
邹老板大哥就一个姑娘，叫邹娜娜，像个假小子似的。总到饭店来，来了就是和一帮同学吃一顿，吃完了走人。独生子女，在家里也娇生惯养，有点大小姐脾气。 邹老板的女儿叫邹婷婷，这孩子还好，才十岁，继承了二嫂的优良基因，十岁的孩子个头就一米四，大个儿。一天天的也像个假小子似的，学习不怎么好，但是体育好，能跑能跳、还能打排球，看样以后得在体育方面发展。 婷婷一到写作业的时候就会听到黄萍的咆哮，有时候还会伴随着小丫头的哭声。等邹老板几乎不管孩子，他也管不了，没等管小丫头就爸爸、爸爸的叫，啥事都没，就剩下笑了。 邹老板大姐家丫头比较乖巧，在读高中，虽然学习成绩也不是太好，但好在懂事，不多言不多语，是个乖乖女，一家人都喜欢。 黄萍在家坐月子，每天下午四点我又多了一个工作——接她家丫头婷婷放学。 婷婷在宁山路小学上学，每天四点到学校接她，接到饭店之后给她做饭吃饭，然后叫她写作业。婷婷也不是不听话，就是不爱学习，喜欢体育，所以成绩不是太好。好在我还能辅导她一下小学的知识，她也能学一些。她要是不好好写作业，治她好治，不给她做饭就行了。所以婷婷很黏我，总是“叔叔、叔叔”的叫，今天要个锅包肉，明天要个拔丝地瓜。只要是她能完成作业我都给她做，要是完不成那就等到晚上和大伙儿一起吃工作餐，吃完了和邹老板一起回家。 至于她回家能不能告状？ 她不敢，她要是敢告状就彻底啥也吃不着了。 来玫瑰饭店的这段时间我菜品的进步不是很大，一是没机会上灶台炒菜，二是也没时间，一天下来时间满满的，炒不到几个菜。 但是通过每天的早上买菜，和晚上的拌菜，加上处理一些厨房里的事情，感觉自己处理事情的能力增加了，同时对饭店的总体认知清晰了一些。 以前觉得一个饭店就是厨房做菜前台接待客人做好服务就可以了，现在发现并不那么简单，除了做菜和接待之外还有成本核算，还有如何运营等等。那时候还不知道运营这个词，就是恍惚的觉得饭店要想开得好，想赚钱，菜做的好吃只是一方面，还得在服务上，成本核算上，整体运营上下功夫，在达到客人满意度上下功夫。 比如说如何让客人喜欢自己家的店，如何让客人进到店里来，如何让客人知道自己吃的菜是如何做的。还有是不是可以给客人一些免费的东西，或者想个办法可以把客人的钱提前就交到饭店手里，然后想吃饭就来饭店，因为已经把钱提前交了，不吃就浪费了。 脑袋里有时候会想这些，但也就是个想法，至于怎么实施还不知道。 当脑袋里有了这些想法之后发现自己虽然没怎么做菜，但对菜品的领悟有了很大的进步。明白了一个道理，菜品好吃的同时还需要赚钱，这是一个厨师需要做到的。 这段时间认识了几位厨师朋友，都是陈师傅介绍的。 陈师傅拌完户口的事回到省城，知道我在这里工作就过来看我，同时领来三位厨师朋友。 一位叫王和平，是位很有名的厨师，在大东区有一家饭店，同时还开着一个烹饪学校。 一位姓郑，也是厨师，家是凌源的，和我算是半拉儿老乡。 另一位姓李，是个胖子，看着其貌不扬，后来才知道他在省城炒菜非常有名，只要一提“李胖子”，做饭店的大部分都知道他。 在饭店请陈师傅他们吃了一顿。厨师都能喝酒，只要一喝酒感情就拉近距离，和他们交流的非常好，走的时候都开始称兄道弟了。 做厨师这一行多认识几个朋友没坏处，以后不一定会谁求着谁。 多个朋友多条路，多个冤家多堵墙。 用母亲的话说，在外面良心摆正了，宁多交一个别多得罪一个。 来玫瑰之后一直没回三台子。心里也想回去，但毕竟是自己提出走的，属于咱们不讲究，心里有个疙瘩解不开也就没回去。和老四联系过，老四说饭店生意不算太好，孙梅现在也不怎么去饭店，整天在外面不知忙什么。生意不好冯哥有点着急上火。 生意不好的原因主要是没有好厨师，菜做的不行。老四的菜还没达到可以操作一家饭店的水平，当个副厨合格，当不了厨师长。我把上回在一起喝酒的郑师傅介绍过去，郑师傅去了之后调整了菜谱，饭店生意又恢复了之前的样子。 听老四话里话外的意思冯哥有意要我和老大回去，我说我是不可能了，出来了就不再回去，如果老大要回去那他就自己回去，我是不回去了。 “好马不吃回头草”。既然离开盛美，并且是自己做出的决定就不后悔，坚决不回去。我和老大来到玫瑰之后邹老板和冯哥之间已经有了隔阂，不再来往了。还有一点是老大我们哥四个不可能总在一起，总有一天会因为各自成长发展而分开，我会做厨师长，老二会做厨师长，老四也会做厨师长。到时候不可能还在一起，另外也没有哪家饭店会同时用四个厨师长，除非老板疯了。 黄萍在家坐月子，邹老板又不怎么管饭店，他在外面忙别的事，这样饭店很多事都是我去做。比如去工商局验照，去爱委会办理“爱国卫生责任状”，去城管办理“门前三包”等一些日常事情，碰到办理不了的事我就给老大二哥打电话，只要我一说：“哥，我在办------”不一会儿给我办理事情的主管人员就会说：“来，我给你办了。”
想想还真是“朝里有人好办事”。 每次老大二哥帮我把事情解决，我都会说：“哥，晚上咱哥俩喝酒。”
大部分时候老大二哥晚上都会来，来了之后我、老大二哥、老大、王姐我们在一起喝酒，当然得是在我忙完之后，没忙完不会出去喝酒。 老大二哥为人豪爽，性格直率，不管是在官场上还是在朋友圈人缘都非常好。通过我去各个部门办事就可以看出来，很多部门负责人对他印象都好，都乐意帮他办事。在朋友圈里老大二哥就是仁义大哥，口碑极佳。 在喝酒上他愿意和我喝酒，我俩儿投脾气。 小李子学东西挺快，也很认学，来玫瑰一个月已经能够配菜了。有时候叫他配菜我干别的，他不会的时候问我，我再教他。 老大每天除了炒菜，就是坐在前厅抽烟喝水，不知道的还以为他是老板呢。 厨房的事我打理他也放心，也省心不少。有时邹老板过来和老大在那聊会儿天然后就走。也不知道邹老板忙些什么，隔三差五的就会领一些朋友回来在饭店吃一顿，他后认识的那些朋友看上去都很有钱，每人都开着车拿着大哥大。 邹老板有个朋友叫小友，开着台沙漠风暴，挺有实力的。每次来都吃酱油炒饭，还要加两个鸡蛋。只要他来了老大就不给他做，都是我去做。老大说他混的时候小友还啥也不是，是个跟班小弟，现在起来了，牛逼了。 小友见了老大很客气的叫“邢哥”，但看得出只是表面上的客气，不是打心里发出来的。 真的是皇帝轮流做，明年到我家，三十年河东三十年河西。 邹老板说小友是头两年靠“扑克机”起来的，最狠的时候一天进账十来万。小友很聪明，在严打之前就收手不干了，所以没被抓进去。现在经营着一家宾馆，生意还不错。说实话这些跟我都没关系，我一个学炒菜的跟他们发生不了什么关系。但都是邹老板的朋友来了就好好招待，做好自己的份内工作。 邹老板的朋友来了之后首先是吃饭喝酒，然后是打麻将。只要他们一打麻将就会把包房的门关得死死的，他们不出来别人也不进去。他们玩的时间一般都不长，也就两个小时，但输赢挺大，都在一两万以上。赌完了继续喝酒吃饭，这时候就不在玫瑰饭店吃了，而是到高档一些的饭店去，就是那种可以找小姐的地方。 邹老板不赌，也不怎么去和他们一起出去玩，这点挺好。 他负责给在赌钱的时候没钱的人借钱，还有就是谁在外面吃饭没钱了他负责给送钱去，所以在他的朋友圈里混的人缘很好。他也是在积攒人脉资源。有时候他朋友在哪赌输了没钱了，要是他忙走不开就叫我去送钱去，记得最多的一次送是五万块钱，那可是我不吃不喝奋斗六年才能挣到的钱，在人家手里就是打一场麻将的输赢。 看着拎在手里的钱心里很不平衡。