张丽在商场门口站着，手里拿着一个太阳帽，看我过来走到我跟前，向我展示手里的太阳帽，问我：“怎么样，好看不？”
我说：“这刚夏天，还没热呢，你买的有点早。”
“小摊卖的，便宜。”
说完把帽子扣到我头上，然后看了看，说：“挺合适的。”
我问：“给我买的？”
她说：“嗯，你戴着合适，就给你吧。”
我说：“你不戴买它干啥，我没戴帽子的习惯。”
她上去把帽子摘下来，有点生气的说：“不愿意戴拉倒，拿家给我妹妹带去。”
说完转身就走，我在后面跟着，想说点啥，想想还是不说了，话说多了不好，尽量少说话，减去不必要的麻烦。 和林燕在一起租房子住有一年的时间了，心里已经有了家庭概念，和林燕以外的女的在一起多少有些不自在，总有一种偷偷摸摸、对不起林燕的感觉。知道自己不会和别的女的有什么关系，更不会和别的女的发生什么，但是心里总感觉不好，不应该和别的女的这样单独在一起。 如果是在一起坐着喝酒那就另当别论了，在酒桌上我不分男人女人，只要能陪着喝酒就行。 喝酒这个嗜好实在是不好戒掉，就连医生都下了警告，不能再喝酒了，可是到现在还是喝，偷偷摸摸的喝，自己感觉家里人不知道，其实老婆早就知道，只是不说而已。 儿子总和老婆说：“妈，我爸偷着喝酒，我都知道他把酒藏在哪了。”
老婆就说：“是嘛，别跟你爸说，你爸喝就喝点儿，你假装不知道。”
记得以前要是下班没回家，老婆打电话问干啥呢，我说喝酒呢，老婆都不会问我和谁喝呢，直接忽略。我问老婆要是和女的在一起喝酒呢？老婆说随便，就你，不是我瞧不起你，别的男的和女的喝酒还有点目的，你是就一个目的——有人陪着就行。很气馁，跟老婆说就不怕我和女人发生点啥事？老婆说要发生早发生了，也等不到现在。 看来和一个女人不能在一起生活太久，太久了她都把你看的透透的，在她面前有点透明人的感觉，可是又离不开，离开了就感觉自己像个半身不遂的，生活都不能自理。也许这就是夫妻吧。 走到交通岗了，在交通岗可以看到斜对面的玫瑰饭店，里面大厅灯亮着，看上去没几桌客人，生意也是不好。 张丽停下脚步，回头看着我，有点可怜巴巴的说：“饿了，吃点饭吧。”
我笑了，都已经九点了，是该饿了，就说：“饿了也不能在这吃，得回去吃。”
她问：“还回饭店呀？”
我说：“回啥饭店，这都几点了还回去，咱俩去吃烤串。”
她说：“这地方也有烤串，还回去吃啥，你不饿？再说刚才你驮我过来的，不累呀？”
我说：“累倒是不累，你也不沉，吃烤串就得喝酒，喝上酒就不知道啥时候，不如回去吃，喝多也没事，几步道就到家了，还能多喝点。”
她想了想说：“也是，在家门口吃方便。”
于是驮着她往回来。 路过丽阳酒店的时候想停下来进去看看洗碗大姐张姐，我给她介绍到这里刷碗来了，想想还是没停下，大姐看到我和张丽在一起又得多想，不一定会和林燕说啥，还是少惹不必要的麻烦。 张丽问我：“到店里看得咋样？”
我说：“不太好，挺多老人都走了，厨房里头还剩下几个，一盘散沙。”
她说：“我说的没错吧，还不信我。”
我说：“也没你说的那么严重，人家生意还行。”
她说：“他家生意行那是他家在这条街是老店，还有这条街本来就热闹，客流量大，人多，家家生意都好。”
我没说话，脑子里想着阳春厨房的现状。 张丽说：“谭师傅，你可能不知道，饭店不管大小，厨师这个位置很重要，挺多饭店都是因为来回的换厨师，换来换去换死了。”
我说：“饭店也不可能不换厨师，总得换，厨师也不可能在一个饭店干一辈子。”
她说：“干一辈子不可能，但也没有干两、三个月就不干的。”
我知道她在说我，就没接话。 过了一会儿到北陵上坡了，从车子上下来推着车子往前走。北陵是皇家陵园，里面有很多古树，到夏天就是一个天然大氧吧。只要一过护城河开始上坡的时候，会立马的感到身上一凉，温度下降至少一度。 张丽说：“一走到这就开始凉快。”
我说：“知道不，这是皇太极发威，叫到他睡觉地方的人老实点，别吵吵。”
张丽就笑，说：“咋的，皇上就不让人说话呀。”
我说：“人家那叫九五之尊，天地王相，睡榻之地哪能叫人打扰。”
张丽说：“你知道的还挺多的，知道那么多你说说，我是咋知道你家在哪的？”
我说：“这个真不知道。”
没和她说过我家住哪，也没和店里的李姐、张姐她们说过，她能知道我家住哪还真不知道咋知道的，她不说我也不问，知道就知道，也没啥。 上了坡开始接着骑，这回张丽很自然的搂着我腰靠在后背上，我又有了暧昧的感觉。这种感觉说不好，有点抗拒，还有点享受。 回到三台子，去了大市场老八那吃了烤串，和张丽喝了一瓶白酒，然后把她送回家，我直接回家睡觉了。 和林燕以外的女人尽量少接触，尤其是单独在一起，不是啥好事。 晚上收拾完卫生开始开菜单，第二天好买菜，一直都是我开菜单，心想有一天我要是不在这干了得有个人能开菜单，于是喊李姐：“李姐，今天有点累，你开菜单吧。”
李姐说：“我开不好，字也写不好。”
我说：“没事，字还有啥好赖，能看清楚就行，你开吧，开完给我。”
李姐犹豫一下，我转身就出去抽烟去了。 得培养她自己开菜单，自己独立完成工作，不能总依赖我，要不然等我走了，厨房就会出现阳春那样的情况。 二十分钟后我进厨房，李姐把菜单开完了给我，我一看百分之六十合格。她把她自己明天需要的原料开的挺齐，没落下啥，等张姐冷面那块香菜、黄瓜没开，老孟大哥熏味这块也开的不齐。 我检查菜单，李姐在我身边站着，我问张姐：“张姐，你那明天黄瓜和香菜够吗？”
张姐说：“有点不够，你给开上点。”
我问：“开多少?报数。”
张姐说：“一样来二斤就行。”
我问李姐：“李姐，你这黄瓜香菜缺吗，够用不？”
李姐说：“我这不够，都开了，一样也是二斤。”
我把菜单交给李姐，说：“还得麻烦你，一事不劳二主，动动笔，一样再加上二斤。”
李姐笑了，一样又加上二斤。 看李姐加完，我问老孟大哥：“大哥，明天你这块缺啥不？”
老孟大哥一愣，说：“不都是你开吗？缺啥还真不知道。”
我笑笑，说：“大哥，以后熏味这块你辛苦点，全权负责，我知道你保证能整好，看看，明天缺啥？”
老孟大哥笑了，说：“等会儿，我看看。”
然后又对李姐说：“小李子，你也帮我想想。”
不一会儿，老孟大哥和李姐把明天需要的东西开好了，我站在青菜架子前边检查青菜边对李姐说：“李姐，我说你记。”
李姐说：“好，谭师傅你说吧。”
我说：“大葱十斤，姜五斤，去皮大蒜十斤。”
李姐说：“谭师傅你慢点，我写字慢。”
等李姐一会儿，看她记完了接着说：“鸡蛋一箱，生粉一袋，豆油一桶------” 然后又加了几样缺的调料，然后又检查了一遍，这回开全了。 跟李姐说：“谁说你写字不好看，这不挺好吗，就是总不写。”
李姐有点不好意思的笑笑，说：“都多长时间不拿笔了。”
我说：“勤练练就好了，明天接着练，看好你。”
李姐笑笑。 我说：“都开完了，你就直接给老板娘吧。”
李姐也挺高兴，拿着菜单给老板娘送去。 这时老孟大哥问我：“谭师傅，今天烀多少猪蹄？”
每天都是我说烀多少猪蹄，多少鸡头，多少鸡爪子，大哥就烀多少。 我问：“大哥，明天星期几？”
老孟大哥说：“星期三。”
我说：“这么快，都星期三了。”
老孟大哥说：“那还不快，过得快。”
我冲老孟大哥笑笑，说：“大哥，你说明天咱家能卖多少猪蹄子，估计下。”
老孟大哥想了一下说：“要冲这两天卖的这么快，明天咋说也得十五个。”
我说：“那好，那咱们就烀十五个。”
老孟大哥接着问：“那鸡头、鸡爪子呢？”
我问：“今天卖多少？”
老孟大哥说：“咱们熏的三十个鸡头、四十个鸡爪子全卖了。”
我说：“全卖了，大哥你觉得明天咋样，能卖今天这些？”
老孟大哥说：“能卖，今天都没够卖。”
我说：“那大哥你定吧，别明天不够卖就行。”
老孟大哥说：“那一样就再加十个，我看差不多。”
我说：“行，没事，就再加十个。”
老孟大哥就去往老汤桶里加猪蹄子去。 厨房里的这些活，像开菜单，每天烀多少个猪蹄子，多少个鸡头、鸡爪子，李姐和老孟大哥都能独立完成，只是这些工作一直都是我在做，她们没做而已。现在开始慢慢的叫他们接手做这些工作，等我走的时候他们也不会乱套。