对于酒，人们有许多见解。 酒到底是好是坏，谁也说不清楚。 酒能助兴，仙家饮之；酒能乱性，佛家戒之。 喝酒到底好不好？没有定论。 年轻的时候喝酒，就是喝酒，酒量也大，干喝不醉，觉得挺好。现在喝酒，独斟自饮，细细品味，虽然没有年轻时候喝得多了，但另有一番滋味。总结出一条经验，想要喝酒，首先得明白什么是酒，懂酒，知道酒是什么玩意儿，然后再去喝酒，方得其中滋味儿。 喝酒要喝出味道才叫喝酒，要不然不如不喝。 但是喝酒真能误事，也能叫人做错事。 大伙喝的挺高兴，李爽抻头说要唱歌去。 她这一抻头，大伙都跟着响应，于是就去歌厅唱歌。 到歌厅唱歌又得喝酒，喝了不少小瓶啤酒，等从歌厅出来的时候已经快十二点了。张丽在烧烤店的时候没怎么喝，到歌厅之后来了精神，喝了不少啤酒，有点微醉，叫我打车送她回家。于是就和李爽、郑佳琪我们四个打了一个车，先把李爽和郑佳琪送回家，然后送张丽，到她家楼口从车上下来，她有点发软，扶着她上楼。 由于还没开学，她妹妹没回来，家里就她自己一个人。 把她扶进屋里。 她坐在床上，看样要吐，很难受的样子。扶她到卫生间，她干呕了一会儿，也没吐出来，又回到房间坐在床上。 我说：“以后可别喝这多酒，不够折腾自己的。”
她看看我，问：“老谭，你说我喝多没？”
“没多，就是醉了。”
“切！这点酒就醉，我酒量你不是不知道。”
“你酒量我知道，今天你是超量。”
她笑，用手拉着我说：“我压根儿没超量，就是想叫你上楼陪我一会儿。”
她一副奸计得逞的模样。 “好，陪你，你先躺着，我陪你。”
我说。 “不躺着，我躺着你该跑了。”
“跑啥？不跑。”
我说。 “老谭，你看现在这屋里就咱俩，孤男寡女的，你就不想发生点啥？”
她说话的时候眼睛盯着我，有点醉意阑珊，也有着柔情似水。说实话，看着她彤红漂亮的脸蛋，还有诱人的双唇，以及说话时扑出来的香气，无疑刺激了男人的荷尔蒙和激发了男人占有女人的欲望，在那一瞬间有想把她摁倒在床上好好疼爱的冲动------- 但是冲动之后一定会有冲动的惩罚。 一瞬间，整个房间都充满了暧昧。 心里告诉自己想离她远点，但是没动弹，也知道要离她远点，可是真的没动弹。 她慢慢地把我拉近，或者说我也在向她靠近，当两个人的鼻子快要碰到一起的时候，我用双手捧着她的脸，感觉到她的脸很烫，很热。 我看着她。 那是一张充满渴望的脸，有着幸福中的期待------ 看到她轻轻地闭上眼睛，一脸的甜蜜------ 微微仰起的头和等待的双唇，红红的、娇艳欲滴。 在那一刻，我想吻她，狠狠地亲吻—— 吻了，但不是她的双唇，是额头。 轻轻的一吻，快速离开。 在我离开的一刹那，我看到，泪水从她紧闭的双眼流出------ 她的眼睛没有睁开，但泪水在流------ 那流出眼睛的泪，仿佛滴在我的心头，有痛。 她睁开流泪的双眼，看着我。 “老谭，就这样吗？”
我无语，彻底的无语。 她的泪还在流，轻轻地偎进我的怀里，把我紧紧地抱住------ 我的姑娘，何苦呢？ 承认自己不是坐怀不乱的君子，也有七情六欲，也渴望有一个善解人意的女子依偎身旁，尽情的享受浪漫。 可是不行，不能娶人家就不要和人家产生暧昧，也不要和人家发生什么，那样既害了自己，也害了人家。 仿佛是用逃的方式离开张丽的家。 心在逃。 走在午夜的街上，冷风一吹酒醒了，人也醒了。告诉自己回家，家里林燕还在等着，那是我的妻子，陪我过一辈子的人。 回到家林燕已经睡了，轻轻地脱衣上床，钻进被窝，被窝里很暖，挨着林燕德身子躺下，把胳膊从她的脖子下穿过，轻轻地搂着她。 她好像知道我回来了，翻个身，钻进我的怀里，像个小猫一样甜甜的睡着。 老憨山庄重新开业，生意还是很好的，毕竟之前做得很好，老百姓的口碑还是有的。 风平浪静的过了一个月，生意恢复到每天两万多块钱。 这天上班，张丽跟我说：“老谭，看新闻了吗，非典。”
“非典？什么非典？”
我问。 “非典都不知道，就是肺炎，一种新发现的传染病，能死人。”
她向我简单的解释道。 “还真没怎么注意，咱们省城有吗？”
我问。 “还没有吧——”她不确定的说：“看新闻说现在就广东、BJ厉害，咱们省城好像也有了。”
我问：“那么厉害？”
她说：“你以为呢，传染病，空气就能传播，得上是真死人呀。”
“是吗，那吃饭的以后是不是少了。”
我说。 “保证减少，都规定不许聚集性聚会了，连婚宴都不让举行。”
我说：“那不完了吗，饭店还咋开。”
她说：“吃饭的人保证减少，谁都怕被传染。”
二零零三年的非典就这样悄无声息的来了。 波及到各行各业，餐饮业开始一片萧条。 最初的几天人们还不以为然，等全都认识到严重性之后，饭店生意极速下滑，直接跌入谷底。拿老憨山庄来说，一天连两千块钱都卖不上，几乎是没客人。 王总着急上火，着急上火也没用，没客人就是没客人，谁也不敢拿自己的小命开玩笑。 不是老憨山庄没生意，家家饭店都没生意。 就这样坚持了一个月，快到五一的时候，山庄砍掉了三分之二的人员。我和张丽提出下来，山庄只留下了李爽和侯师傅，前台有两个服务员，后厨留下一个砧板，一个凉菜小弟，和一个面点小弟。 没办法，也只能这样了。 离开山庄的那天王总很沮丧。看得出这个女老板很不甘心，但也无能为力。谁都希望自己饭店生意好，可是遭遇非典，人命关天，谁也没办法。 那年的春天是餐饮业的冬天，很冷。 不单是餐饮业，其他的服务行业也是如此。 中国经历着改革开放以来第一次流行性传染病的阵痛。 众志成城，抗击非典。 从城市到农村，全国人民都开始行动起来，共同抗击非典。 在那一刻，真正显示出了一个民族的团结精神，真正看到了一个强大的中华民族，在困难面前的的凝聚力和决心。 那一年，有很多的辛酸，也有很多的感动。 在那一年，真切的感受到祖国强大了。