中午吃饭，赵启航直接带着张发财他们三个到医院食堂里面吃的，菜很简单，一人一个餐盘，然后赵启航给他们搭配着荤素来了几勺子菜。 吃过中午饭之后，赵启航下午还有课，便将家里的钥匙给了张发财，让他带着自己外甥和外甥媳妇先回家里面休息去。 赵启航的家，距离市人民医院有好几站公交路远，然后赵启航在向张发财解释坐几路车几路车的时候，旁边赵青山便小声得说道：“伯伯，我们开车来的。”
很明显刚开始的时候，赵启航拿赵青山，也仅仅是当个比自己儿子年纪还小的孩子来看的。 赵启航77年上泰山医学院，三年后毕业进入泰山市人民医院工作，转眼当年结婚，然后1981年8月份自己儿子出生，要比眼前的赵青山还大了三岁。 2005年，有车的还是少数，哪怕是像赵启航这种在三甲医院里面都早早得晋级了主任职称的大夫，也还没有几个有私家车的。 眼前这小P孩竟然有车！ 当然了，在赵启航眼里，赵青山就是个小P孩而已。 赵启航的眼神里面流露出些许羡慕和惊讶的神色，然后说道：“有车那就方便了，顺着医院大门前那条路往南，过了泰山大桥之后，再往东，然后再过两个十字路之后呢，再往右拐，看着路边的门牌，在红旗花园，进去之后你舅舅能找到我家。”
旁边张发财忙说道：“我知道路。”
然后，赵启航陪着赵青山他们来到了医院门诊楼前，看到赵青山开着的是一辆奥迪A6，就更加惊讶了。 虽然说赵启航没有车，但是他还是比较懂车的，知道这车可是县处级以上的领导才坐的，然后心里便对赵青山产生了一些怀疑。 这家伙，难道是给领导开车的？ 要是给领导开车的，车子虽然能借出来，但是过不了几天就得还回去的。 赵启航没有功夫问对方到底怎么回事，因为下午他还有课要上，所以现在必须要回去备课了。 他不但是泰山人民医院的大夫，同时也是泰山医科大学的硕士生导师，带一个硕士生，还承担了大四两个班的内科学的专业课教学。 赵青山坐上驾驶座，然后张发财坐到了副驾驶的位置，而甜甜，则坐到了后排。 “启航，你快回去忙吧，我们走了。”
赵启航抬着双手，向赵青山他们致意。 赵青山开着车出了泰山市人民医院大门，然后走了不远，忽然看到路边胡同里面一队人排着队在买东西，然后赵青山抬头看到上面挂着牌子写着弥家烤鸡的招牌，便有些激动起来。 靠边停好车子，赵青山指着不远处的弥家烤鸡说道：“大舅，快看，弥家烤鸡。”
张发财并不知道，这弥家烤鸡可是他们鲁中的特色美味，没想到加盟店竟然开到了泰山市来了。 “怎么了？”
坐在后排的甜甜姑娘要比张发财知道的多点，便忙问道：“青山，这弥家烤鸡，不是我们鲁中市也有很多吗？”
“弥家烤鸡本来就是我们鲁中市的特色美味，没想到竟然在泰山市也有加盟店。”
“弥家烤鸡确实很多，不过我在咱们鲁中吃的弥家烤鸡，不同的分店里面味道差别却很大，也不知道怎么回事。”
赵青山回头对甜甜说道：“这还不简单，有的店是冒牌的呗，你们等着，我去买两只尝尝去。”
“可是要排队的啊。”
赵青山已经打开了车门，然后说道：“反正也没事，你俩在车里等着就是。”
然后赵青山拿着车钥匙，便在队伍的最后排上了队。 排队的人很多，说明这家烤鸡店里的东西应该是比较好吃的，然后应该就是正品店了。 每个有特色美食的地方呢，就会有许多打着正宗的牌子，然而真正正宗的却只有一家，到底是哪一家呢，不了解内情的人，往往不得而知。 反正食客们自有自己的投票方式，那就是谁家的好吃，就去买谁家的美食。 这家排队的人多，赵青山自然要买两只来尝尝。 足足排队了半个小时，赵青山终于买上了两只弥家烤鸡，一只的价格是二十五块钱，两只也才五十块钱。 赵青山刚才数算了一下，排队在他前面的人一共有二十六个，在这半个小时的时间里面，弥家烤鸡大约销售了三十只烤鸡。 现在的时间是中午十二点半，算得上是销售高峰的尾期，排在赵青山后面的人，只有三四个了。 粗算下来，这家烤鸡店大约有两次销售高峰，一次是上午十一点半到十二点半左右，大约可以卖出六十只鸡，然后下午五点到六点的时候呢，他们应该比上午卖的还要多一些，大约可以卖出去八十只鸡，一天算下来的话，大约能卖一百五十只鸡是没有任何压力的。 而且，赵青山看到，弥家烤鸡使用的都是二斤半重的小公鸡，肉质很嫩，一只活鸡的价格也只有十五六块钱。除去加盟成本、人工成本以及其他成本，这家店每卖一只烤鸡大约有两块钱的利润。 这样一算，这家加盟店一天就有三百块钱的纯利润。 一天三百块钱，一个月就有可能收入过万了，一年下来十几万的纯收入，在2005年，已经算得上非常体面的了。 一边开着车，赵青山一边开始思考着自己关于养鸡产业链拓展的思路。 如果说，把棋山炒鸡，也做成这样的连锁加盟店的话，会不会说这个炒鸡的市场，也会做大呢？ 赵青山对这一方面是很有信心的，可以毫不客气地说，棋山炒鸡的味道，要比弥家烤鸡好多了。 开加盟店，是一条思路，然后说进行产品真空包装呢，也是一条思路。 总之，赵青山有心要在鸡肉产品上面做一做文章，然后下一步为打通下游产业链做基础。 民间，有太多关于鸡肉的加工产品了，然而却没有人去开发，去推广，去保护。 就像棋山炒鸡，也不过是棋山观村的一个农民最先开始做的事情，后来，就流传开了。