第20章 糖醋排骨(1 / 1)

杜晓菲的直播间人数在直线上升,这样的数据也引起了飞宇直播平台的内部关注。

工作人员把这些数据上报的时候,飞宇的高层人员紧急开了一个会议。

决定给菲菲的美食主播最高的权限,并且联系对方签订新的合同分成。

凭着对方的技术,他们相信他们的公司能打响知名度。让本来三流的小平台能一跃能进前三´。

对于网上发生的一切,杜晓菲并不知晓,她现在正在专注的制作着她的美食。

看到直播间好多人居然跟着自己步骤一起制作。

杜晓菲贴心的故意放慢了速度,并且讲解的更加详细。

“我们把洗干净的排骨,放进锅里然后锅里倒入水,水没过排骨就好。

放点姜和料酒去腥味,然后开火烧,水开后关火闷5分钟。”

这样做是为了去除它的血水和腥味。

【主播怎么做到把排骨剁成长度大小相等的,我的像狗啃的一样。】

【你最起码还剁好了,我是差点把自己手剁了。】

【楼上还好么,楼上家里没有家用机器人么?让机器人剁不香么?】

【……淦,我怎么没想到。】

“抱歉,忘记跟大家说,注意安全了。后面还有的地方掌握不好的可以设定程序让机器人给你们完成。”

杜晓菲不好意思的摆摆手,怪她忘记星际人都不怎么会做饭,所以刀工肯定是没有的。

【主播别难过,不怪你,是我们自己自作主张的跟着学的。】

【对啊,主播别担心,主播你安心做菜就好了。】

嘱咐大家注意安全后,杜晓菲继续手中的事情。

“排骨好了以后,我们关火,用漏勺把排骨装到一个干净的盆里。

然后盆里倒入干净的水清洗排骨,把排骨上的浮沫和煮出来的脏东西都清洗干净。”

杜晓菲一边操作一边把洗干净的排骨放入干净的盘子里面备用。

“下面我们来准备排骨要用到的配料,葱姜是少不了的。然后是冰糖,和八角,还有少许白芝麻。

准备好配料后,我先调一份料汁,准备好酱油,香醋,生抽。比例是1:2:4调好后放一旁。”

杜晓菲一边说着一边手下不停的操作着,几乎同时直播间的人也开始跟着制作起来。

“好了现在我们把排骨放进锅里煸炒一下,然后放入少许的盐。待排骨表面金黄后,放入我们之前调制的料汁。

翻炒一下再放入少许的冰糖炒糖色,这里喜欢吃甜的伙伴可以稍微多加点冰糖。不会太影响口感。

做到这里的小伙伴已经快成功一半了,我们再锅中放入一碗水没过排骨就好了。然后把生姜和八角放进锅里。”

杜晓菲说完就直接盖上了锅盖。

“现在开始小火炖煮排骨等沸腾之后大火收汁。这里要说下为什么生姜和八角一开始不放,是为了防止焦糊了影响味道。”

杜晓菲耐心的解释着要注意的事项。

【我的天好香啊,真的看着就有食欲了。】

【天呐,好想吃。实在羡慕能买得起异兽肉的人呢。】

【隔壁的孩子已经馋哭了……】

【哈哈……主播我做出来了,厨房飘出了香味把我邻居都给吸引过来了。】

【我家厨师也做出来了,真的好香啊~】

【楼上的是富二代啊,居然还有私人厨师!!!】

【为什我翻车了,我的排骨糊了!呜呜……】

【同样翻车+1已经哭晕在厕所……】

杜晓菲看着有好多人都做出来了,都替他们开心,比自己做的还要开心。

“大家静一静,趁着排骨炖煮,我们来制作青椒土豆丝。这道菜大家先看着学习。

因为要用到的青椒目前只有我有,等我这边产量上来了,再出售给大家。”

众人一听是新菜品,而且还有新的品种,都安静下来认真的听着。

农科院的顾修南也停下了手中的活计,认真的聆听。

望着杜晓菲手里拿出来的说是青椒的食物双眼放光。

他一定要联系到主播,让主播答应他们农科院购买一点对方手里的种子。

正在处理青椒的杜晓菲可不知道已经有人打她手里种子的主意了,她现在正专心的介绍,一边快速的处理手中食材。

“好了,下面我就加快速度了,视频有录播,后面会放到我的星网账号下面。有兴趣的朋友可以观看学习。”

杜晓菲单手拿起菜单,另外一只手按着土豆,只听见菜单快速的切菜的声音。土豆被切成了细丝。

而直播间全神贯注观看的网友们炸了。

【我的天我吓死了,头皮发麻。主播的手指头没有问题吧?】

【主播是不是有功夫,这个刀耍的也太快了。】

【她是不是对我们有什么误解,以为我们能学会?】

【我已经躺平了,坐等抽奖了…学是学不会了,但是废肯定会。】

“我们把切好的土豆丝放进水里清洗一下,因为土豆里面淀粉大,不清洗会粘锅。”

清洗好土豆后,又把青椒处理了一下,众人已经麻木了,这样的刀工他们不会,也学不来。

“这里给大家说下,青椒有点辣,所以大家如果后面有抽到青椒的朋友,清理青椒的手一定不要乱摸,会辣眼睛,要把手清洗干净才可以摸自己的脸。”

说完就不再看弹幕留言,开始准备炒土豆丝。

这次杜晓菲没有废话,只有几个注意点说了一下,然后就是一顿操作。

星网的网友们看的眼花缭乱,看着杜晓菲颠锅,锅里冒火,又快速的翻炒,然后关火装盘。

网友都傻了,半天才反应过来,弹幕刷的飞起来。

要不是飞宇的工作人员在极力维护,估计得卡掉线。

【啊……土拨鼠尖叫】

【天呐,这是魔术吗?太帅了吧?】

【主播是神仙下凡啊……】

【求问主播缺挂件么!】

杜晓菲看着大家胡言乱语,也不介意笑着提醒。

“好了,我们的排骨应该都可以了,大家把火加大收汁就好了。”

星网另外一边的人,也跟着杜晓菲的提醒把火加大收汁。

“排骨好了,我们关火装盘吧。”

杜晓菲找了一个新的盘子装上排骨,然后抓了一把之前切的葱花撒上,又撒了一点白芝麻做点缀。

一盘色香味俱全的糖醋排骨就好了。

一直蹲守星网但是不会制作的傅瑞,突然想到自家厨师,立马快速下楼,开上自己的悬浮飞车就往家里赶,希望自己还能赶上一口汤。

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