第二天下午一点，陈志勇带着张永燕和刘芳一起赶来馆子。 还没进门，陈志勇向张永燕和刘芳保证：“你们放心好了，我们今天肯定是第一批来的。 杨大哥和董大姐他们是跟东叔早上一起来，所以我们肯定没他们早，但是段剑和宋瑞他们肯定没有我们来得早，尤其是宋瑞那小子，肯定在家睡觉呢。”
陈志勇一边说，一边领着张永燕和刘芳进门。 结果一进门三人看到，除了他们三个之外，其他人都已经到齐了。 甚至是就连一群孩子竟然都已经在等候了。 冯启帆笑嘻嘻对一脸懵逼的陈志勇说：“大勇哥哥，你们来晚了，今天你们是最后来的，所以按照爸爸跟我们的约定，今天教学结束后，大勇哥哥你们要负责清洗哦。”
卢悦凑到哥哥身边说：“大哥哥要负责打扫卫生。”
在馆子里的孩子，除了冯启帆、卢悦和杨晓溪三个之外，还有卢耀荣家的女儿卢诗怡。 卢诗怡比冯启帆小一岁，放暑假开始的时候，卢诗怡在她姥爷姥姥家。 不过有天晚上，卢诗怡的小姨说是带她出来吃夜宵。 结果没有想到的是，小姨带卢诗怡来的馆子，竟然是自己大姑父家的馆子。 卢诗怡在馆子里看到大姑和大姑父，还看到了冯启帆和卢悦也在这边玩，所以让她觉得来小龙虾馆玩很有趣。 刚好卢诗怡姥爷姥姥家里，小姨因为工作没有什么时间陪着卢诗怡，姥爷姥姥家也没有什么孩子陪她玩，所以卢诗怡干脆跟爸妈说，她想要到爷爷奶奶家过几天。 于是，卢诗怡被送到了爷爷奶奶家来。 这些天，卢诗怡就成了馆子里孩子中一员。 卢悦拉着自己姐姐笑嘻嘻介绍：“姐姐，这个是大哥哥，这两个是大姐姐呢。”
卢诗怡看着陈志勇和张永燕、刘芳，他们比自己这些孩子都要大很多，让卢诗怡一时之间都不好意思喊人家哥哥姐姐。 不过卢悦把卢诗怡介绍给他们后，陈志勇他们很主动跟卢诗怡打招呼。 “你好，你可以和你帆帆哥哥一样，叫我大勇哥哥，这个是张永燕姐姐，这个是刘芳姐姐，张永燕姐姐，你们也可以叫她嫂子。”
张永燕顿时不好意思：“瞎说什么呢？我们两个都还没结婚呢。”
陈志勇笑嘻嘻说：“那还不是早晚的事情嘛。”
刘芳在旁边笑着说：“哎呦呦，我的哥，你们两个能不能别当着孩子的面这么亲热啊？”
张永燕双颊绯红更加不好意思了：“刘芳，你怎么也跟着起哄？”
几个孩子看得全都开心笑起来。 冯海东看到人到齐，指着桌上的围裙说：“行了，每个人一条，这里还剩下三条了，你们三个一人选一条。”
听冯海东这么说，陈志勇他们这才看到，原来大家身上都穿着围裙。 而且冯海东给的围裙很不一样，看上去样式应该是专门定制，不是那种很随便街上买的围裙。 围裙的面料全都是比较厚实，而且围裙非常宽大，可以包裹住整个胸前。 除了成年人之外，几个孩子竟然也都有相似的小围裙。 连卢悦那样一个小女孩，身上都围着一个围裙。 冯海东等大家都围上围裙，又对晚到的陈志勇三个人说：“这围裙以后算是工作服之一，围裙上有我们馆子的标志，这样以后你们穿着围裙招呼客人，顾客一眼能认出谁是我们馆子里的人。”
陈志勇低头看了看自己围裙，又看了看其他人身上围裙，笑着说：“东叔，你发的这个围裙还真是挺漂亮的。”
刘芳说：“对啊，这位群很漂亮。”
张永燕说：“而且围裙很厚，面积也非常大，可以遮挡住大多数的油污，不至于弄脏了衣服。”
杨成建笑着说：“哈哈哈，你们来之前，我们已经夸奖了好半天。”
董霞说：“对，我们都觉得，冯哥这些定制围裙非常棒。”
冯海东说：“我们如今可是有品牌的，连我们家诗怡她小姨带她吃夜宵，都会专门跑来我们家吃，说明我们已经是声名远播了。”
卢诗怡说：“对对，大姑父，我小姨带我来的路上跟我说，她跟朋友来吃过好多次，她的好多朋友都会来吃，都是一提起吃小龙虾，就会想到大姑父你们家。”
冯海东笑了笑说：“这就是大姑父要达到的效果嘛。”
接着，冯海东说：“好了好了，现在大家都准备好了吗？我们要开始去后厨学习喽。”
于是大人们和孩子们几乎全都异口同声回应：“准备好啦。”
冯海东领着大家一起进入后厨里。 幸好后厨的地方足够大，倒是也能够让这么多人进去。 冯海东嘱咐下，孩子们被女人护在比较远的地方。 等到大家都站好后，冯海东很认真开始给大家讲解小龙虾的烹饪方法。 “小龙虾本身并不具备什么味道，所以就需要一些其他的味道加入其中，比如给它麻辣的味道，小龙虾就是麻辣味，给蒜香那就是蒜香。 如果你加入一包十三香，那么小龙虾就会有浓郁的十三香的味道。 所以要想小龙虾做的好吃，关键在于调味料的选择和准备。”
接下来冯海东从自己小龙虾馆子最原始的口味，麻辣开始给大家一步一步进行讲解。 包括从一开始要如何选择花椒和辣椒。 以及选择好的花椒和辣椒需要怎么去处理。 还有在用来烧小龙虾之前，花椒和辣椒需要怎么先一步进行炒制。 可以说整个过程，冯海东是非常认真细致给大家讲解。 这一刻，他真的是在教学，而且是要把大家都给真正教会的那种。 冯海东在烧第一锅的时候，向锅里注入啤酒的时候，非常认真说：“知道为什么要加入啤酒吗？”
见到大家都摇了摇头。 冯海东笑着解释：“很简单，就是要吸取啤酒当中的麦芽香味，其实不放啤酒也可以，可以放其他的酒去代替，但是啤酒是最为廉价的，所以我们选择放啤酒，这是做生意时降低成本手段。”
听到这顿时大家都笑起来。 段剑忍不住问：“如果是自己家里吃，是不是可以换其他酒替代？”
冯海东微笑说：“自然可以，我其实还有另外几种不同酒的版本，比如可以用上好的白酒，以及可以加入红酒，不过这两种酒加入时间都不同。”
段剑立刻问：“师父，可以教教我们吗？”
冯海东看着段剑说：“不要太贪心，你们还是先把啤酒的学好吧，其他几种酒的做法，那可是我的私密配方，暂时不能外传。”
冯海东成功保持了神秘，让大家心里很自然充满好奇。