冯海东回到省城几天了，店铺装修的事情稳步推进。 内部的装修已经按照冯海东的设计基本完成。 剩下的部分则是后厨，以及外面店铺门头的招牌了。 而让冯海东觉得奇怪的是，大表姐家里的儿子和女儿却始终没有露面。 汤安国说的那个找他问装修的人，同样没有露面。 对此，冯海东倒也没有在意。 对冯海东而言，眼下最重要的事情，还是要尽快把自己店铺装修完成，想要在元旦的当天开业，还是需要留下一定的时间去准备其他东西。 好在冯海东回来后，大家干活的动力很足，装修进度还是很快。 眼见装修进度差不多，冯海东和大表姐、表姐夫商量，决定要开始招聘服务生。 “大姐、姐夫，马玲和马明他们要来吗？”
因为要开始招聘服务生，冯海东还是先问一下大姐家两个孩子的情况。 如果他们愿意来店里干活，那么再加上要从家里过来的宋瑞，已经有三个人，再加上冯海东自己和大表姐、表姐夫，也就不需要再招聘多少人。 面对冯海东的问话，大表姐刘芬珍和表姐夫马邦成面面相觑。 最终，刘芬珍开口说：“海东，他们不一定会来，其实大姐觉得不用再招人，我们这已经三个人，再加上你说的要从家里馆子过来的人，四个人应该可以了。”
听大表姐的话，让冯海东感到有些意外。 不过转念一想，大表姐这是以做大排档的思路来算。 毕竟大表姐的大排档也就她和表姐夫两个人就已经干起来。 但是冯海东很清楚，自己这家店和大排档不一样。 店里肯定要有服务生，而且还要比较正规，尤其是晚上做烤鱼和香辣蟹的时候，是需要服务生给食客进行一些解释的。 并且冯海东的想法是，店开起来后，让大表姐和表姐夫中午做盖饭，吸引周边一些居民以及工地上的施工人员来吃。 尤其是如果能够吸引到工地上的人，之后可能需要给他们送餐过去，那样店里也是需要足够人手才行。 冯海东很耐心把这些说给大表姐和表姐夫听，并且认真给解释了一下具体操作。 刘芬珍和马邦成夫妻俩听后，有些惊讶地看向表弟。 冯海东这些想法，是大表姐和表姐夫完全不曾想到过的。 不过，听了冯海东所说这些，刘芬珍和马邦成夫妻俩仔细一想，又觉得他的这些想法确实是非常好的做生意思路。 刘芬珍和马邦成以前的思路，无论是做大排档还是开店，想法都是等着客人上门。 而冯海东的思路则是完全不同，他不是坐等客人上门，是主动去寻找客人。 他让大表姐和表姐夫中午在店里做盖浇饭和炒菜，是想要以此吸引周边住户和步行街上班，以及那些周边施工工地上的人来吃。 并且他的思路是，要主动给附近中午有需要的人送餐。 这样一来就等于说是主动上门去招揽顾客。 在刘芬珍和马邦成看来，这个想法很新颖，也非常好。 刘芬珍说：“海东，你这些想法真是很好，你怎么会想到主动去拉周边一些人来吃，然后给他们送餐这个点子？”
冯海东笑了笑说：“这是大姐你和姐夫给我的启发。”
这话让刘芬珍和马邦成有些惊讶：“我们给你的启发？”
冯海东点头说：“对啊，大姐你和姐夫每天中午和晚上都来给我们送饭，我晚上收工听大家都在说，觉得每天有大姐你们来送饭，真是既方便又好。”
冯海东停顿一下继续说：“所以我就想，是不是可以把这种方式推广出去？如今步行街周边有不少地方都在施工，工地上会有不少人需要吃饭，还有步行街商铺里上班的人，他们中午也不可能回家吃饭，我们刚好也可以给他们送餐。”
听着冯海东的各种规划，让刘芬珍和马邦成真是越听越觉得惊讶。 马邦成在冯海东大致说完，忍不住赞叹道：“海东啊，之前还觉得你在家里开馆子成功，可能是因为你对家里很熟悉，再加上家里那边有亲友帮你。 大姐夫现在觉得啊，你能成功绝对不是偶然，像你这样去干的话，真的是想不成功都难啊。”
冯海东笑着说：“大姐夫你这夸得有点过，我这暂时还只是一些设想，到底能不能成，还需要看之后我们开店后的情况。”
刘芬珍想了想问：“海东，你这样是让我和你姐夫中午的生意好了，那晚上呢？你那个烤鱼好像不好送餐吧？”
冯海东说：“烤鱼肯定不能送餐，至少暂时没有好的办法送餐。”
马邦成问：“那你烤鱼的生意会不会受影响？”
冯海东微笑说：“大姐、姐夫你们不用担心，中午我们送餐的时候，可以顺便给烤鱼做做宣传，而且元旦开业的时候，我会搞一些活动，吸引一些人来品尝。 只要大家认可了我烤鱼的味道，相信那些周末来步行街玩的人，会主动找到我们家来吃烤鱼的。”
听冯海东提起来步行街玩的人，刘芬珍有些无奈说：“可惜步行街路口在施工，把这条路给挡住了，不然我们这边正对着步行街路口，周末和节假日的时候，来步行街玩的人，肯定会有不少来吃的。”
冯海东说：“没关系，所谓酒香不怕巷子深，大姐你要相信弟弟的手艺。”
刘芬珍看向表弟，看着表弟脸上那份自信地笑容。 刘芬珍和马邦成都是笑着点头，表示他们相信冯海东的手艺肯定能行。 冯海东接下来又跟大表姐和表姐夫说了一些关于开业酬宾的活动，以及开业之后周末和节假日的时候，店里要同时做烤鱼和炒菜设想。 刘芬珍和马邦成夫妻俩完全在一旁听，他们觉得冯海东的想法都很好。 尤其是冯海东的一些想法，在大表姐和表姐夫听来都非常新奇。 实际上，很多设想冯海东也不确定能不能行，但眼下已经来了省城，新店也即将完成装修，那么无论如何冯海东都要大胆去尝试一番。