第二天上午，童颜来到了分店。从前厅到后厨，她都仔细检查并提出来详细的整改建议。可大家似乎并不领情，有些怨声载道。“董事长，阿姨洗过的碗，我们平时都是用抹布擦干就行了，你现在要我们放进消毒柜，很麻烦的。”
“董事长，我们平时都是用扫帚刷锅的呀。也没吃出问题啊，你不要一直盯着细节抓，好不好啊？”
“董事长，你说每天都要把厨房打扫得很干净，这没必要吧？”
“董事长……”这些都是店里很久之前就留下来的细节问题，员工都习以为常了。童颜面无表情地看着一群人无所顾虑的抱怨。她恍然明白，这个分店之所以生意差，跟这群人的懒惰也分不开关系。“如果连小细节都做不好，那还谈什么变得更专业？还做什么行业标兵？”
童颜冷声呵斥着。这些问题必须整改，不然这个店肯定好不了！当她宣布从今以后，每天都会和大家一起在店里干活，改善管理的时候，几乎没人相信她。大家神情敷衍，仿佛在看一个笑话。童颜不再空喊口号，而是放下手提包，撸起袖子，真的干起了活。众人这才露出惊讶又疑惑的样子，她能坚持多久？童颜忽然想到一件事，她快步走进了厨房。一个看上去五大三粗，围着黄围裙的厨师正在忙着做工作餐。“程厨，平时店里的热菜都是你做的吗？”
程斌正在忙，斜倪了她一眼，“是啊，我做的。”
锅边的火苗不断窜上来，童颜向远处躲了躲。程斌不以为然，轻笑了一声，继续颠着大锅。“我听你口音不像本地人。”
童颜问。“我是外省的。”
童颜明白了，为什么她会觉得这个店的菜味道不正宗。因为厨师不是本地人，做菜的口味一直偏甜了些。童颜还听说程斌在店里不服店长管，总是觉得自己很能干，店里少了他就不能转，这或多或少都让年轻的小厨师有些惧怕他。她走出厨房，当即做了个决定。换厨师！不过她并没有直接把程斌辞退，而是先去物色了善于做本地菜的厨师。可这个计划进行的并不顺利。每个饭店对自己家厨艺精湛的大厨都很宝贝，生怕被人挖走，有的甚至都是签了几年合同的。想在短时间挖到好厨师，不简单。忙碌了一天后，童颜在傍晚时分回到了别墅。“小姐，你回来啦，我给你做了你爱吃的菜，你快点来吃吧。”
兰姨温和的声音在耳边响起。童颜走近餐厅，看到桌上芳香四溢的美味时，感觉比分店的菜品诱人多了。她问：“兰姨，你有没有兴趣到店里做厨师？工资我可以加倍开给你。”
兰姨愣了一下，笑了笑。“小姐，我精神头不是特别好的，从早到晚对着油烟，身体吃不消。”
童颜有些失落，一时没回话。“不过，我可以给你推荐一个人。”
“谁？”
童颜惊喜地问。“我老伴，在我儿子开的小饭店里帮忙。”
兰姨很自信地说，“他做本地菜很好吃，我儿子打小就爱吃他做的菜，所以一心想自己开店，就是店的位置太偏，生意一直不怎么好。”
“那明天让他来分店试试手吧。”
第二天，兰姨的老伴戚叔和他的儿子戚军如约而至。戚叔憨憨胖胖，人很和蔼。他儿子个子不高，皮肤黑黑，人看着很结实有力。几句寒暄之后，戚叔进了厨房大展身手。童颜尝了尝他做的几道拿手的本地菜，味道特别地道。很符合本地人的口味，咸淡适中，口感绵润。童颜当即决定聘用戚叔作为分店的大厨，开出的薪水也很有诚意。戚叔的儿子一听也来了兴致，想留在分店做厨师。童颜没有拒绝，让他也展示了自己的厨艺。