另一边，十三得到沈安的允准，带着几个小伙计出发了。一路上奔马疾驰，下午时分就到了平时专门给他们供货的农人家里。那个时候，还没有成规模的养殖，但沈安另辟蹊径，让一个村子的养殖户，把所有出栏的牲畜都交给一个人负责，检查质量的同时，也更容易结账清算。徐老蔫就是这里的交接人，而小旺村也是沈安旗下酒楼最大的供货地点。“老徐！老徐！”
十三来到徐老蔫家门外，刚停下马匹，就冲院里召唤起来。“来了！这是要催命啊！”
徐老蔫厌烦的声音响起，穿着破布的坎肩他就从里面钻出来了，可是没想到一瞧见十三，当时转头就跑。进了屋咔嚓一下，直接把门锁死了。十三眉头一皱，平日里这老家伙见到自己，从来都和瞧见财神爷似的，今天这是咋的了？不对，这里面肯定有事！飞身下马，十三把给他准备的茶叶和点心提在手里：“徐老蔫，你这是看见鬼了？”
“赶紧的，你瞧这是你得意的山楂锅盔，快点开门，找你有事。”
任凭十三怎么喊，屋里面就是没有一点动静，这下他也坐不住了。“要不我去后面盯着点？”
随他一起来的小伙计道：“别让这家伙跑了！”
大家都看得出来，徐老蔫今天很不正常，十三点点头，叫两个伙计绕道房后看着。他也不再客气，徐老蔫的院子就是一堆树杈支起来的，连大门也是这样，十三直接一把推开了大门，带着剩下两个伙计闯了进去。“老徐，我不知道发生了什么事，但是你躲着我也不是个办法，不管咋回事，你出来，咱们唠唠。”
十三很生气，但说话还算客气。徐老蔫在屋里一直瞧着他们，眼见要是继续猫着，人家非得闯屋里面不可，只好硬着头里露面了。他也知道，十三是沈家的人，财大气粗，又有背景，那是他能惹的？“小哥，咱有话好说，成不？”
十三不想难为他，见面态度就好了很多：“茶叶和点心是我家老大给你的；酒楼最近牛羊肉什么的，都供应不上，怎么回事？”
开门见山的质问，让徐老蔫当时一窒。“这件事……”他很犹豫，不知道怎么讲，沈家他不敢得罪，找他麻烦的人，他同样也不敢得罪。头几天徐老蔫还在想着，真有一天沈家登门了，他得怎么应承。看他欲言又止的样子，十三目光一寒，他这些年跟着沈安，早就历练出来了，在沈安面前，他是跟班，是助手。单拿出来，他也是独当一面的爷。瞧他变了脸，徐老蔫更着急了。十三瞄着他，自顾自把石磨上的晒豆子抓了一把嚼：“看你这样应该是遇到什么难事了。”
“实话实说，我家老大那边没准还能照应照应，你跟着沈家做生意这么久了，我大哥的性子，难道还不知道？”
“这件事，老大已经知道了。”
他话里话外，可不是用沈安压人，而是在告诉徐老蔫，现在他这么客气，是替沈安在说话。再啰嗦会，他就该用自己的办法了。徐老蔫脑袋上面全是汗，擦都擦不净，盯着十三好半天，才开口：“其实，咱的那些牛羊都被当地的官军，给征用了。”
“活羊平价购，活牛被拽去拉车，说是要修缮军营。”
“当时那位官爷说，这是朝廷的机密，不让我们说！”
十三有点不太相信他的话，但是徐老蔫平时老实巴交的，也合作好久了，从没出过意外。再加上这事扯到了官府身上，犹豫了一下，他继续问道：“那买羊的钱呢？”
“都给村民发下去了，店里面需要肉我也知道，这不我还想办法从外面弄点给您送去。”
徐老蔫说着，拿出一张单据来，正是他购入牛羊牲畜的凭证：“再过几天就能送来。”
他有这个态度，十三也不好说什么，只能问他，为啥见到自己就跑。徐老蔫叹了口气：“我知道店里生意好啊，这些天没有供应，坏了您的生意，我能不躲吗！”
十三没再说什么，叮嘱他一定要尽快把牛羊送到之后，带着人就回去了。但他可不完全相信徐老蔫的话，既然扯到了官府上，请沈安问问，才更妥帖。沈安听了他的话，就派人去有司衙门问话了，他虽然管着工部，但军用修缮等等，从来都是单独的一项，不在他的责权之内。两个时辰之后，回信送到，当地驻军的确有用工行为，沈安也就把这件事放下了。“既然这样，酒楼那边等着他把牛羊送来之后，就举办一次活动，当是给主顾们赔礼了，还有让库房把云腿都拿出来，切割包装之后，给那些老主顾送去，请他们多多担待。”
做生意，看的就是人。沈安这样做，才能留住那些客人。十三不敢耽误，急忙就去办事。徐老蔫也真能办事，又过了两天，他的牛羊就送来了。虽然数量不大，但好歹能让酒楼对付个十天半月的。为了这个事，沈安还亲自见了徐老蔫一面，叮嘱他这段时间一定保证供应，至于价格上，有所浮动，也能接受。餐馆最怕没东西卖，现在竞争激烈，三两次人家吃不到可口的饭菜，没准就会换地方。沈安还吩咐李二狗，让他最近盯着点其他的饭庄子，看他们的原料都够不够用。随着那一批牛羊送来，酒楼的生意稳定下来，沈安也把绝大多数的经历，都压在了京淮大通道的核算上。但是祸不单行，才过去没几天，李二狗就疯了一样闯到工部衙门找他。“老大！不好了！咱店里出事了！”
“西街的那几家店，都被官府给封了！”
沈安闻言，眉头一皱，把剩下的核算数据交给手下官员后，拉着他来到堂外。“别急，慢慢说！”
李二狗知道的也不多，他这些日子一直都在外面跑事，今天也是巧了，他忙完回来，路过西街去差点便饭，没想到就吃饭的时候，有一男两女在大堂里吃的好好的，突然腹痛。“大哥，男的都疼哭了，女的满地打滚，还是咱们店里人报官的。”