宾馆，老谭房间。 刚把北京老中医药开的药吃下电话便响了，张丽打来的。 张丽在电话里说张向东的“年初一”经营满一个月，前天开的工资，昨天有五个店长、六个厨师长、八个主管、三十多名员工辞职，准备回来工作。 说实话张向东想到了有人辞职，但没想到会有这么多人。 他和老婆秦丽丽提前做了准备，所以辞职的人都批了，并结清了工资。 张丽按老谭的嘱咐把所有回来的人接收，安排到了各店。 “主管、员工都好安排，主要是店长、厨师长，一下子也用不了那多。”
张丽说。 “没事，都能安排。”
老谭说：“长沙这边需要一套人马，苏州那边开了俩店，需要两套，北京的中央厨房店需要一套，不剩啥了。”
“都是外地，有爱去有不爱去的。”
张丽说。 “没事，你叫忠清安排，他有办法。对了，他现在在北京吧？”
老谭问。 “嗯，在北京。”
张丽说。 老谭想了想说：“这事这样，你和周晓梅碰一下，看她啥意见。”
“她现在呼市，我俩通电话了，她也拿不准，叫问你。”
张丽说。 “哦------按我说的办吧。”
老谭说。 这结果是他预料到的，大多数员工对阿巧有感情，肯定回来。回来就得安排，虽然工资上有些压力，但都是老员工，熟练工种，有备无患。 老谭和张丽通完电话，马上给忠清打过去，问了北京中央厨房店的装修情况。得知厨房这块已经动工之后，叫忠清回一趟省城，安排好厨师长分配的事。 “回去和小慧、小龙谈谈，这回在长沙开店，小慧老家，看他俩有心思来吗？”
老谭说。 “好，我回去和他俩谈。”
忠清又说：“老大，张向东这小子不地道，听说要扩大经营，只要有阿巧饺子馆的地方就开年初一，和咱们杠上了。”
“是吗？”
老谭问，随后说：“好事，希望他这么干，有竞争才有动力，最好做成肯德基和麦当劳似的，垄断市场。”
“他开始建中央厨房了。”
忠清说。 “好呀，小子有肚量，是个干事人。”
老谭说。 “准备从咱家挖人。”
“挖不走。”
老谭心有成竹的说：“不用担心，能把他培养成对手，就有打败他的方法，估计这点你比我心里有数。 让他放开马跑两年，咱们也好有个比较，阿巧这些年的底蕴不是他说干就干倒的。如果是良性竞争，咱们和他双赢，如果恶性的不用理，死路一条。”
饭店不怕扎堆儿，越扎堆儿越好。但不能打价格战、恶意营销，这样只能害了自己。 商场如战场又非战场，到啥时候都是诚信赢天下。 第二天上午，韩军昨天打电话叫杜阿姨的，也就是女房主，她女儿来了。 这是一个漂亮姑娘，高挑身材，一身职业装得体的同时更显丽人魅力。 “你好韩经理，我叫白佳琪，我妈说你需要两个房子做员工寝室？”
白佳琪礼貌的问。 “是。”
韩军笑着回答。 白佳琪的美貌确实惊艳，但好像对韩军没啥影响。不奇怪，在饭店做久了，形形色色的美女都能看到，有免疫力。 “这附近有套公寓，一百八十平米，以前做声乐培训班了，邻居嫌吵换了地方，现在闲着，我领你去看看。”
白佳琪说。 “哦，先问一下，租金多少？”
韩军问。 “八万。”
“这贵？”
韩军计划的六万租房子，这个价在省城能租两个相当不错房子，面积足够大。 “我先领你看看房子，相中了谈租金，相不中我再给你找。”
白佳琪说。 公寓楼在长沙大厦后面，有点背静，老式的那种。房子在十一楼，顶层，独自一个楼门，中间走廊，两边各三个房间。每个房间都有独立卫生间，安上热水器可以洗澡，这是韩军最在意的。 现在的员工寝室三样东西必不可少：热水器、洗衣机、WLAN。 员工累一天，下班后洗个热水澡是最舒服的。有洗衣机洗衣服方便，现在这些孩子，没一个用搓衣板的，大人也是。 最主要的要有网络，没网等于与世隔绝。 韩军一眼便相中了。独自一个楼层，上哪找去？房间够用，都独立的，男女各三个，正好。 只是这租金------ “韩经理，你感觉怎么样？”
白佳琪看出韩军已经心动，问道。 “嗯------挺好。”
韩军点头。 “我觉着正适合你们做寝室，这样的房子整个区都不好找。”
白佳琪说。 “就是租金有点贵。”
韩军实话实说。 “一分钱一分货，分开租俩是便宜，但没这方便，管理起来也费劲儿。这是顶楼，单独一层，你们饭店下班都晚，这几乎不扰民，是不？”
白佳琪说。 “那倒是------” “那还犹豫啥，八万不多。”
“能不能降点儿？”
“不能。”
见白佳琪态度坚决，韩军想绕开她和房主谈，便问：“我能不能和房主谈谈？”
“我就是房主。”
白佳琪很是平静的说，脸上略过一丝不易察觉的得意。 “你是房主？”
韩军不相信的问。 白佳琪不说话，打开包拿出个红皮房证，打开叫韩军看。韩军一看还真是，只不过上面的名字是白佳琪妈妈杜阿姨。 “这回信了吧？”
白佳琪收回房证问。 韩军略显尴尬的挠挠头，转而道：“你看这样行不，房子我租了，八万。给你六万现金，两万的贵宾卡。你和杜阿姨，还有白叔叔应酬多，总在外面吃饭，我家虽然是饺子馆，比不了大饭店，但绝对有特色，包你满意，咋样？”
白佳琪笑了，宛如盛开的花。会说话的大眼睛看着韩军，说：“你倒是挺会营销，跟我说说，贵宾卡有啥优惠？”
“菜品八折，酒水除外。”
“就这点呀？”
“优先定包房，本人、包括家属生日有大礼，生日宴免费。五一、十一、中秋、元旦、春节都有豪华礼包。 我家贵宾卡不轻易发放，每个店十个名额，你是整个长沙区的NO.1” “这还值得考虑考虑。”
白佳琪说。 “你的意思是同意了？”
韩军问。 白佳琪说：“这也中午了，我早上就吃个包子，粥都没来得及喝就上你这来了------” “看你，不早说，我早上也没吃啥。走，请你。”
韩军马上道。