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第105章 差异化的重要性(1 / 1)

很快,林振的面前就出现了两杯色泽一样的鸡尾酒。布尔沃一如既往的话比较多。将酒杯放在林振面前的时候,微笑着介绍道:“玛格丽特,请用。”

至于齐昊强此时却是依旧冷酷,淡淡道:“玛格丽特。”

林振并没有在意两人的态度如何,而是静静观察着自己面前的两杯酒。“玛格丽特,世界最知名的鸡尾酒,有‘鸡尾酒之后’的称号,以墨西哥的国酒龙舌兰作为基酒,佐以青柠檬和君度酒,以盐作为装饰和调味的手段。”

“目前来看,还算是中规中矩。”

林振的介绍很简单,只是短短的几句话,就立马让所有人都面露惊骇神色。郑昌和还好,他早就知道林振知道鸡尾酒这东西,因此对于林振说出来玛格丽特的特点并不意外。但对于齐昊强和布尔沃来说,就有些意外了。他们的印象中,内地人依旧是一种愚昧的状态。虽然说南江市作为沿海开放的窗口城市,经济较为发达,有钱人也比较多。但是对于鸡尾酒这东西,在他们两人看来,林振是根本不懂才对。而刚刚,林振一番话并没有如同其他人不懂装懂一样,讲这玛格丽特的凄美爱情故事,而是很专业的分析了一下酒的调配,他们两人就知道,遇到懂行的了。只见那林振拿起其中一人的玛格丽特,轻轻品了一口。这让布尔沃和齐昊强心中莫名多了几分紧张的感觉。而林振一言不发,又拿起另外一杯开始品尝。片刻之后,林振的声音才响起。“口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。”

“嗯,很标准的玛格丽特。”

虽然说味道没有到了让林振惊艳的地步,但可以说很标准了,两人没有对着自己炫技,也没有随意的糊弄自己。看样子,看自己土包子归土包子,起码的职业素养还是有的,并没有糟蹋自己的名声。这说明,两人虽然倨傲,但人品还可以。而听到林振此时的评价,两人也是惊讶不已。因为他们俩发现,林振的这个评价也很中肯和标准。可怕的不是林振不懂装懂,说一大堆他们不知所谓的话,可怕的是林振的评价完完全全的将他们作品的优缺点都说了出来。因为这就是很标准的玛格丽特。你喝出大天来,他也是标准的玛格丽特。一时间,两人对于林振多了几分尊敬和重视。就在此时,林振却突然笑着说道:“要不我给你们调一杯吧?”

几人微微一愣,郑昌和这才诧异道:“林总,你也会?”

林振微微一笑,开口道:“之前自己调着玩儿而已,手艺有些差,你们多担待。”

说着,林振便走进了吧台当中。而布尔沃和齐昊强却是愣了愣,下意识的就将吧台给林振空了出来。不过片刻,三人就看到了林振找到了几种和布尔沃以及齐昊强所用的东西完全不同的酒。龙舌兰酒,蓝色柑香酒。布尔沃和齐昊强看到两种酒的时候,本能愣了一下。瞬间就明白了林振要调什么酒。当林振给三人端出来三杯蓝色的鸡尾酒时,布尔沃终于忍不住惊讶起来。“蓝色玛格丽特?”

布尔沃惊讶倒不是因为他没有见过蓝色的玛格丽特,只是没想到林振也和他们一样调了玛格丽特。蓝色的玛格丽特虽然说不多见,但他们自己也是会做的。相较于原本的玛格丽特,这种蓝色的冲击力更加的强大。一脸好奇的看了一眼林振,布尔沃几乎没有任何的犹豫,就将那杯玛格丽特拿起来浅尝了一口。就是这一口,布尔沃瞬间眼神一亮。“林先生当真很久没有调酒了?”

此时不仅仅是布尔沃,就连尝了一口的齐昊强都面露惊讶之色。“好浓郁的味道!但是每一种味道都没有抢走那种感觉,比之前喝过的还要好喝!”

布尔沃听到齐昊强的这句评价,却是摇了摇头。“何止,比我之前在国际比赛上喝过的都要好喝!”

“这杯酒完全能能够定级了!”

一旁的郑昌和虽然不懂两人在说什么,但是却并不妨碍他品酒。尝了一口之后,郑昌和才一脸感慨的看向林振。“林总,到底还有什么是你不会的?”

林振笑了笑,开口道:“不少呢。”

郑昌和也没有多问,只是盯着面前的两种截然不同的玛格丽特有些发呆。就在此时,林振开口道:“其实两种酒差别不是特别大,主要是其中一种基酒做了修改而已,整体上风格没有太大的差别。”

“我其实要说的是,蓝色相较于原本的颜色,更加合适或者说冲击力强一些。”

说着,林振看了一眼布尔沃和齐昊强,缓缓说道:“想必你们已经知道了郑总将你们请来是做什么的吧?”

两人对视一眼,随即点了点头。“说是要做预调鸡尾酒,可是这东西我们并没有做过。”

眼下国外可没有这概念,创始人现在怕不是还在摸索阶段。眼前这两人不知道也算是正常。林振笑了笑,随即开始给两人科普了一波预调鸡尾酒。“简单来说,就是这么做的目的,是让一些人在不进入酒吧,但还想尝试的人,能够喝到最基本和优秀的鸡尾酒。”

“开盖即能享受。”

两人似懂非懂的点了点头,随即布尔沃看向林振,开口问道:“也就是说,这种酒需要大众化一些。”

林振点了点头,接着说道:“不仅仅是要大众化,准确点说应该是在大众化的基础上进行一定程度上的差异化。”

“就例如刚刚咱们调制的玛格丽特,原本的色彩只能说中规中矩,甚至于可以说这酒已经达到了标准,但我们为什么不能推出一款进阶版的马格里格呢?”

听到林振这话,两人瞬间恍然大悟。“我想我们知道应该怎么做了,个性差异化会吸引更多追求潮流的客户。”

“就像他们知道玛格丽特,但更愿意尝试蓝色的玛格丽特一样。”

“味道是其次,重要的是视觉和味觉上的双重体验。”

见布尔沃这么说,林振微笑着点了点头。这就是他喜欢聪明人的主要原因,有些事情一点就透,根本不用自己大费周章的解释。

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