大厨看着苏宁乱七八糟的拿东西,整个人只觉得震惊。这不是胡闹吗?哪有这两种东西放在一起吃的!他隐隐的觉得苏宁有些浪费粮食,只好含蓄的开口,“这豆腐怎么能和豆角一起做呢?”
苏宁并没有觉得对方的冒犯而感觉无礼,只是淡定的解释着,“先把豆腐煎至两面金黄,这豆角在油锅里面炸一遍,味道就是极好的。”
“鄙人可从来没见识过这样的吃法。”
大厨陈吟了一声还是按耐住了性子说道。从未见过女人在后厨里面唧唧歪歪说这么多 。所以说刚才的花生米很成功,但其他的菜色嘛。大厨一看这配菜,心里未免开始质疑苏宁的手艺。李掌柜突然走了进来看着大厨那样对待苏小姐,简直吓了一跳。这可是财神呀,怎么能这样对待财神。得罪了苏小姐对他们来说绝对没好处呀。李掌柜进来就训斥着,“不要带着情绪,苏姑娘怎么说你就怎么做就好了。”
大厨看李掌柜这么护着苏宁,也不敢说话了,乖乖的按照苏宁的安排做。苏宁安排完了,菠菜炒豆腐之后又拿出来了一截莲藕。油炸也很好吃。若是再能拌上一点点肉,那就更好了。李长贵看苏宁站在那若有所思,便淡然的说道,“这普普通通的莲藕怎么做呢?”
“清蒸,凉调,都可以。”
苏宁重新洗了洗莲藕。这东西在冬日里也是很常见的。加上莲藕冬天耐储存,各个饭店都会存上一些。她很是流利的拌了一点点的肉馅儿。把莲藕切片之后,肉馅儿涂抹在了这莲藕的缝隙当中。本来想做凉拌的,现在想想还是做个油炸的吧。先不说苏宁做的饭好吃不好吃,单单这配色就让人觉得很赏心悦目。端上来客人心情好了,吃饭自然没什么可挑剔的了。“香菇还能和菠菜放在一起炒?”
苏宁在后厨露了一手。着实让这些人大吃一惊,从来没听说过食物还有这样的吃法。苏宁等这些人把菜都切完了之后,站在一个小锅面前,拿着勺子准备炒菜。好在配菜挺齐全。苏宁先是做出来了一个豆角炒豆腐。这香味飘逸,在房间内连大厨都忍不住多呼吸了两口,这香味绝了。豆腐被煎的两面金黄,而那豆角翠绿,看起来新鲜的很。苏宁炒出来了三盘,自己留了小小一盘儿。其他的可以让别人尝尝,那一小盘儿给陆然吃。苏宁这个做娘的处处都在想着女儿。李掌柜吃了一口后,两眼慢慢放光。“苏姑娘做出来的东西味道自是好极了。”
这一道菜做好,苏宁迅速了,刷了锅,又炒了其他的几个菜。无论是哪一样,味道都颠覆了其他人传统意义上的想法。照样这些菜全都是炒出来好几盘,陆陆续续的也都端到了陆明章所在的包间之中。这菜色端过来的时候福满楼,自然也有其他的客人看到。李掌柜有些微愣的从后厨走了出来。苏宁还在后面做饭,他则是到前面迎客。这……苏小姐还有多少惊喜是他李某不知道的。经常来福满楼的客人跟李掌柜也是熟悉,直接跟李掌柜勾肩搭背的开口。“掌柜的,刚才端的那几个菜色给我们也上一些吧,闻着味道很好吃,怎么往常没见过?”
来吃饭的人本就饿得饥肠辘辘的,闻到这香味儿更是快要忍不住了。来了这么久,还真没尝过这些菜呢。“后厨正在研究新的菜品,至于这些菜,现在还不对外售卖。”
李掌柜客客气气的开口。菜还没上过呢,就已经吸引了这么多客户的好奇。等这些才真能研究出来以后他们都快住在福满楼了。李掌柜压制住了心里的兴奋,假装淡定的看着那些人。“真是看来今日是没这个口福了,等改日这些菜色上了之后,李掌柜可千万不要忘记了喊我。”
那人作揖,显得有些失望的继续坐在那等着自己的菜。李掌柜也不含糊。刚才苏宁炒出来的那几个菜色虽然不太多,但可以装成小盘子,先给这些人尝尝鲜。就当是宣传了。他开开心心的又回了后厨,把剩下的那一点菜都装成小盘子。给今日店里来的人每个桌子都乘上了一小点,当是试菜。那些人饿的饥肠辘辘,没曾想这小盘子装了一点点的菜。刚刚加几口就没了。更是呼吁李掌柜赶紧把新研究的菜品对外公开售卖。大厨原本以为苏宁是为了哗众取宠。直到几道菜做好之后,这才满是敬佩。按照苏宁的办法,后厨又做了几道菜,恭敬的送了过去。“娘亲的手艺真是越来越好了。”
“和李掌柜商议过了,以后他们饭店可以引进我的菜色,至于分成嘛,可以另算。”
“娘,你可真厉害。”
陆然打心眼里佩服。“小事一桩,娘还有好多你不知道的东西呢。”
“跟着娘也太幸福了。”
陆然自然是往苏宁的怀里一钻,开开心心的占着便宜。苏宁搂着一个小奶团子,也没什么抗拒的。当娘当习惯了,为儿子操心是正常的。刚刚端过来的菜色,除了那个花生米,他们两个先吃过以外,其他的都在等着苏宁一起吃。苏宁看着陆明章这么尊重她,分外感动。“再等一会儿,菜都凉了,赶紧先吃吧。”
苏宁把筷子递给了二人。这才是一家人有一个人没来,其他人都会等一等。好在这父子两人都很尊重女性。并没有觉得女人不能上桌,也并没有觉得他们先吃是理所应当的。苏宁觉得值了。陆然吃着这些菜色,晃了晃脑袋。“娘每天要想那么多东西,真是太辛苦了,今天晚上我要捶捶背吧。”
陆然继续哄着苏宁,苏宁开心的笑了,这孩子真会哄人。“心意娘领了,娘还年轻呢,真不用给我捶背。”
苏宁想了想自己不过才十七八岁,正值年少青春。哪里用得着晚上捶背。“好儿子。”
苏摸了摸陆然的脑袋。捡来的便宜儿子真不错。