第254章 咖啡店的模式(1 / 1)

“对不住了凌总,刚刚由于您撕了我们的设计图纸,所以我对您的态度有点不太好,我是个干活的粗人,所以说话直了一点,您多担待。”

见薛晶晶和张可可的事情已经揭过去了,包工头赶紧走过来找凌岩道歉。“没关系,我可能有些地方做得也不对,咱们相互担待着点就是了,我的图纸你看一下,然后就尽快搞定吧,以我的图纸干活,差不多三天时间应该就能搞定的。”

凌岩笑了笑,他两世为人,怎么可能跟包工头这种敢苦力的人真生气呢?人家既然都已经道歉了,他当然要比对方大度了。“三天啊?”

包工头面露苦涩,凌岩这笑眯眯的样子看不出来,竟然还是个玩阴手的家伙啊,这两间房子,啥样的图纸能三天就装修好呢?包工头心里暗骂凌岩不是个东西,然后从沈曦婼手里接过设计图纸,然后一看,顿时皱起了眉头。“凌总,这……这里面的陈设不动吗?只是刷一刷油漆,安装几个吊灯就行了吗?这点工作别说三天了,明天一天就可以完成了。”

包工头原以为凌岩是在难为他呢,结果一看图纸,直接就懵逼了。墙面刷成灰色,在墙上搞一些涂鸦,地面跟两面的桌椅板凳也都不要动,只是把桌椅板凳从新刷一遍油漆就可以了。最大的工程,就是把两个商铺的墙打通,着顶多也就半天的活。再就是把玻璃窗户换成落地窗,凌岩特意标注,玻璃窗的玻璃要那种外面看不到里面,而里面可以看到外面的那种!就是这个,工程也不过是小半天的。这让包工头有些疑惑,做生意哪有这样装修店面的,投资确实是少了许多,可是真的有人会进来消费吗?听到包工头这么说,薛晶晶和张可可也都走过来看了一下设计图纸,两人都吐了吐舌头,虽然不太理解凌岩这样设计是为了省钱还是什么,但是她们这次都老老实实的没有说什么。“你不要管我怎么设计,你照着我的图纸去做就可以了,之前跟你谈好的价钱一分都不会少你的,我不是为了省钱,这叫店面风格!跟你解释你也不会明白的。”

凌岩不想在图纸上跟包工头多做解释,现在这个年代的人,根本就不懂以后那种另类咖啡厅,要的就是那种氛围。学校里的咖啡厅,凌岩的意思是搞一个课堂咖啡厅,让来这里喝咖啡的学生们感受到一种课堂的氛围,但是在这里可以我行我素,咖啡厅墙上的涂鸦也可以让学生们随便写写画画。在大学四年里,学生们可以在咖啡厅打卡,在东大上过学的人,以后可以在咖啡厅留下自己的足迹。当涂鸦需要清理的时候,凌岩会拍照留念,多年后,回到母校逛一逛的人,还能够从照片墙上找到自己的涂鸦痕迹……“你们两个现在的任务是把进货材料单,以及开店后所需的工具,全部列成表格形式,然后交给你们的老板!”

凌岩直接给薛晶晶和张可可下命令了,她们现在来上班,任务的确就是这个,但是两人之前却在这边监工。“好的凌总,我们马上就写!”

两人现在哪里还敢怠慢了凌岩,一人负责写进货材料单,一人负责写工具设备单,一时间所有人都忙乎起来了。凌岩则是跟沈曦婼,杨莉等人设计起了店名以及logo的问题。“我觉得叫曦婼咖啡厅,或者校花咖啡厅比较好。”

袁彩霞说出两个名字,沈曦婼直接羞红了俏脸,凌岩则是坏坏一笑看了看袁彩霞,没有说什么。杨莉摆了摆手,名字实在太土了,以人名来命名店名的店有很多,但是咖啡店明显不在此列当中。“我倒是觉得叫爱情咖啡屋,或者青春咖啡屋比较好一点。”

杨莉说出了自己的想法,其实杨莉说的就要比袁彩霞的高级很多了,但是凌岩依旧没有点头!反倒是沈曦婼觉得挺好的,但是她怯懦的没有说话。“001号教室!你们觉得怎么样?”

凌岩其实在画设计图纸的时候,就已经构思好了咖啡店的名字,数字001可以做成一个咖啡杯子的logo形状,凌岩说话间又在小本子上画出了logo的形状。“你这个样子,比人知道你的店是干啥的啊?不好不好。”

袁彩霞直接摆摆手觉得凌岩的这个名字没有她的好,但是众人却都没有说话,看着凌岩画的那个logo微微出神呢。“不知道干啥的?瞎吗?”

凌岩灿灿一笑,用手又点了点画成咖啡杯子形状的001道。“这叫神秘感,好奇心会让顾客们源源不断的进店里来了解的,这个店名可以很好的给店里招揽生意啊!”

杨莉一脸的惊奇,凌岩简直就是个天才!她好像又发掘了凌岩的新大陆一般,心里猛烈跳动了两下。“其实我还有一个想法,喝咖啡消费积分制!每一杯咖啡积分增加一分,十分可以得到店里送出的精美咖啡杯一个!而这个杯子必须做的结实耐用而且还美观,上面印有001号教室的logo,这样会让顾客们很想得到奖励,达到刺激消费的效果。”

凌岩又一个很高明的商业手段,让在场人都一脸惊讶的看着他说话。“还有,我们每次给顾客使用的杯子,也都可以带走,质量虽然比不上积分送的好,但是也要制作精美!让人爱不释手的话,这种广告效应也不容小觑的。”

凌岩继续说着自己的想法。“可是这个是要成本的,普通纸杯一个的成本价是一毛钱,但是按照你这样说的话,一个杯子成本价至少要一块钱了,积分送的杯子就要十块钱!这么做生意不亏死才怪呢。”

袁彩霞明显这段时间是做了不少关于开咖啡店的功课的,所以现在说起话来,很有自己的一套思路。“你的想法是没错,但是你有没有想过,别人买咖啡,一杯四块到十块不等,我们就按照最低价格四块钱来计算,除去杯子的钱剩下三块,你觉得一杯咖啡的造价是多少呢?我来告诉你,不超过五毛钱!一块五的成本,卖四块,我们明着赚两块五!比买一根冰棍赚的多吧?我说的是普通冰棍,你也别抬杠。”

“你想没想过,我们赚了两块五之后,顾客带走杯子之后的广告效应会给咖啡店带来多少的顾客呢?假如整个东大的学生们来学生活动中心不是为了来活动,而是为了喝一杯咖啡!你能赚多少钱呢?”

凌岩说出来的话,让袁彩霞当场就石化了,这也太吓人了吧?东大好几千学生,每天来咖啡店打卡,那不是血赚吗。

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