第一个晚上。她感觉好像是刚刚沾了枕头闭上眼睛，便很快又被叫了起来，外面那个粗哑的声音一直在叫唤着，窑洞里的妇人便赶紧起来了，还是昨天那个好心的妇人提醒姐弟两个：“你们刚来，肯定是要吃些苦头的，所以做事机灵些，做错了，那些人的鞭子说下来就下来了！”
渠水忙点点头，勉强站立起来，立即额头疼的冒汗。小山紧张兮兮的拉着她：“姐，你先坐下，咱们这几天不干活！”
那妇人就摇头：“疼也要忍着，不然你在这里待不了几天！”
“那就卖了？”
小山傻乎乎的问道。这个妇人还没回答，另外一个人便嗤笑一声：“卖了？傻小子，你不知道，进来这里的人是出不去的，要想出去，只有一个办法，就是横着出去！”
横着出去，那岂不是死了才能出去！渠水与小山同时微微一缩，渠水深吸一口气：“小山，你别管我，跟着这些大婶们出去，看看他们要你做什么！我自己慢慢挪出去！”
“就是就是，她腿脚不方便，那些监工是知道的，你好好的，要是陪在这里不干活，也是要挨鞭子的！”
那个好心的妇人便扯着小山将他扯走了：“等会儿和监工说说情，看看能不能让你跟着我干活，我那活计轻省！”
小山一步三回头。渠水朝他招招手，自己则艰难的从窑洞里挪出来。映入眼帘的是一片普天黑地的黑暗，到处都是黑乎乎的一层，窑口也有很多个，远处有很多人弯着腰，背上驮着沉甸甸的一筐煤，他们的边上，则是拿着鞭子的监工，谁稍微落后一点，那鞭子就毫不留情的落在身上。而那些人好像也习惯了一样，只沉默着加快了脚步。那么多人，却一点声音也没有，看起来就有点渗人。渠水也看到了小山，跟着刚才那妇人后面，坐在一个背风处，低头仔细捡着身下的一筐煤，好的放到一个框子里，中等的一个，最次等的一个。因为是刚开始做，他的动作很慢，接连挨了好几道鞭子了。但是，小山那小小的脸上却一片倔强，一点声音都不肯发出来。倒是那妇人一直求情，说着好话。渠水的眼眶便慢慢湿润了，她永远都不会原谅她自己！永远都不会！一个五大三粗的汉子站在了她面前，上下打量了她一下，便盯着她的腿：“听说来了一个瘸子，就是你了？”
渠水沉默的盯着他。这汉子就不耐烦了，骂了一句脏话：“他妈的我说话你听见没有？”
渠水咬着牙，低声：“是！”
“听说你会厨艺？”
渠水长长的睫毛颤了颤，再次点头：“会一些！”
“跟我来！”
这满脸横肉的汉子便扭着屁股向前走，渠水艰难的跟在后面。她捡了一根树枝当拐杖，总算是走得快了一些，而实际上她若是想走丢，也不是那么容易的。触目所及，渠水看到的全部是与她和小山一样干瘦的人群，而这样一个足以顶的上别人三倍的胖子，着实是一个另类，只要一抬头，便能看见。渠水跟着他走到了后面一片低低矮矮的房屋，来到一间足有一百平米的屋子。有两三个厨师模样的人忙碌着。这汉子洗干净手，便指了指地上的十来尾鱼：“会不会收拾？”
渠水点点头：“会！”
“那还等什么，快点，收拾了我上锅！等着我伺候你啊！”
大概是胖子的脾气都是喜怒无常的，刚还一派平和的他立即暴躁起来。渠水无法蹲下，只能选择侧着身子坐下来，动作稍微慢了一些，胖子一脚就踢了过来。他像是故意的，踢在了渠水的断腿上，一股钻心的疼痛袭来。渠水发出一声痛苦的尖叫。那胖子却冷笑一声，拿着手指头点了点她：“下次若是我踢你，你再敢发出一点声音，我就割了你的舌头！”
对上他恶狠狠的神情，渠水心里打了个冷战，她想起刚才那渗人的一幕，那么多人挨了鞭子也不吭声，是不是已经被割了舌头呢？渠水不敢再想下去，只加快了手下的动作。她干活一向麻利，十几条鱼，她很快就收拾干净了，只是，需要来回去水缸里换水，她又走动不便，这才耽搁了些时间。那汉子，被厨房里其他人称为“白大厨”的，却将她的动作看在眼里，不大的三角眼闪了闪，却指派了一个比小山大不了几岁的少年进来，帮着渠水倒水，做杂物。她坐在地上一个多时辰，收拾了十几条鱼，又杀了五六只鸡，又拿了刀将鸡子全部剁碎成块。等到最后，白大厨已经允许她坐在案板边，专管刀工。她动作麻利，刀工好，同样的食材切出来，都比其他几个帮厨看着要赏心悦目一些。白大厨问了一句：“你之前是干嘛的？”
其实被卖到黑煤窑里的人，都处在这个社会最底层的位置，连身家性命都是掌握在其他人手中的，所以，会一些技能的人很少，大多都是埋头干活不吭声的主儿。但渠水，显然是一个例外。渠水想了想，便道：“我家之前是开饭馆的，所以，我也会一些！”
白大厨眯着眼睛打量了她几眼，哼了一声，又指派着她：“不要什么事都等我吩咐，你是死人啊，看不见那边的篓子里有十来只大螃蟹，去做了，中午做醉螃蟹吃！”
而他则忙着将做好的一道道菜，让几个帮厨源源不断的送出去。渠水心里暗暗咂舌，有鸡有鱼，这样丰盛的伙食，竟然只是煤窑里的一顿早饭，外面的人都只道煤窑辛苦，其内里谁又能明白呢！但，她还是猜错了。等到晚上，忙碌一天，她拖着孱弱的身体回到之前的那个窑洞里后，小山他们已经回来了，看到渠水，小山急忙迎过来，上下打量着她：“姐，怎么样，有没有挨打？”
昏暗的光线中，她能看到小山脸上那多了几道的鞭痕。她心中一痛，连忙摇头：“没有，我在厨房帮忙，是我最擅长的，没有人为难我！”
她抚摸着小山的额头：“你呢，今天怎么样？”
小山笑了笑，点头：“我的活计也很轻省！”
“快点，打水洗洗睡了，忙碌了一天！”
其他人嚷道。小山便忙小跑到洞口，从窑洞外面的水缸里舀出来一盆水，端到渠水跟前：“姐，洗脸洗脚！”