第434章 青花椒烤鱼(1 / 1)

“嗯……有点像。”

赵喜春想想陈金他们烤鱼时粗暴的手法,犹豫了下,才点了点头。陈香的面色顿时变得更加诡异起来:“那这,能好吃吗?”

不怪她多想,实在是小时候陈金烤的鱼给她留下的印象太深。黑漆漆的鱼皮,配上有些微苦的鱼肉,陈香看着这锅还在腌制的鱼的眼神都有些不对起来。赵喜春却是一脸淡然:“那肯定好吃啊,你就瞧好吧。好了,别在这儿傻站着了,去外头把火给支起来吧,等等鱼还得交给你烤呢。”

“啊,我,我吗?”

经过她这么多次的夸奖,本来已经很少会不自信的陈香,再次变得犹豫起来,“可是娘,我不会做这劳什子烤鱼啊。”

“不用你干啥。”

赵喜春探头看了眼鱼,又将其翻了个面,确定两边都腌的差不多了,这才将盆子往人怀里一放道,“就学你哥他们把鱼烤熟就成,记得别烤糊了。”

“娘你不看着我烤吗?”

听着她这好像要彻底撒手不管的话,陈香更慌了。赵喜春头也没抬的摆摆手:“我等等再去,还得调料汁呢。你快去吧,这眼瞅着马上该到晌午了,程南饿饿还行,别耽误了夫子用饭。”

要是她说别的,陈香还真不一定会自己乖乖出去,可听到夫子的名字,自幼就对读书人有种莫名敬仰的她,无奈只能抱着盆走了出去。到底是小时候和陈金他们漫山遍野疯过的人,赵喜春这边忙着调料汁,在倒油前探头出去看了一眼,就见她已经有模有样的将鱼架在了树枝上,点燃了火。或许是怕鱼会被烤糊,陈香还将火燃的很小。不过这样也胜在稳定。赵喜春仔细看了几眼,确定没什么需要自己帮忙的以后,转回头就开始专注自己的事情。青花椒烤鱼,虽然名为烤,但其中最重要的还是这一碗酱汁。赵喜春伸手隔空放在锅上,稍微确定了温度,确定锅底热了之后,左手一抬,黄澄澄的油就顺着她的动作流入了锅内。油香瞬间充满整个灶房。赵喜春也没歇着,待油温稍高一点后,将之前就准备好的青花椒直接就半碗闷到了锅里。油香瞬间就变得呛人起来。可她却还没停,简单翻炒了两下,确定每颗青花椒都被浸泡在油中之后,又将剁碎的小米辣,青辣椒,生姜,蒜末全部放入。“咳咳,咳咳……”均是些呛人的东西。哪怕赵喜春已经提前捂住了口鼻,又打开了门窗,却还是忍不住一声接一声的咳嗽。陈香坐在院内,闻着这味,鼻子都有些发痒,不过,她的眼神却渐渐亮了起来。无关其他,只因为,这味道,实在是太香了!辛辣的东西本就要比其他的,更容易惹起人的食欲,别提这么多东西夹杂在一起了。哪怕这味道贼呛人,陈香还是忍不住又吸了几口。更别提赵喜春在之后不知道又放进去什么调料了。这下,别说是陈香了,就连屋里还在养身子的陈姜氏也被吸引了出来,眼巴巴的看着灶房高声道。“娘,你这是在里头捣鼓啥呢,要不要俺帮忙啊?”

“不用。”

赵喜春已经将刚从系统里买的五香粉找了个地方藏好,接下来只要将料爆香即可“已经快做好了,你帮你小妹烤鱼吧。”

烤鱼?陈姜氏贪婪的目光落到陈香身上,可她还没开口,深知她本性,生怕她会来一句她能不能尝一些的陈香一脸戒备道。“不用了嫂子,鱼我也快烤好了,你还是先回去歇着吧,等等我还得去给程南送饭呢,耽误不得。”

敢情忙活了半天,还是给别人忙活的啊!虽然陈程南是自己的亲生儿子,闻言,陈姜氏还是有点不悦,尤其是在看到陈香那满脸戒备的模样时,啧了一声,她昂起头就道。“切,瞧你宝贝的那样,当谁稀罕一样!你想自己忙,那就忙去吧!”

陈香看着人啪的一声关上门,知道人这是不高兴了,不过她也没说啥,又低下头去认真的烤鱼,直到鱼差不多熟了之后,这才拿着用来串鱼的树枝,来了灶房。“娘,鱼好了,你瞧瞧行不行。”

“呀,鱼已经好了啊。”

赵喜春这会儿也刚将其他两个配菜炒好,闻言接过来树枝仔细翻看了一圈,很是满意道。“不错,烤的很好,去吧,把那两道菜盛到食盒里,我去把这条鱼再处理处理,是时候去给你侄子送饭了。”

“那娘,你等等还回来吃饭吗?”

陈香本就是听话的人,听到她吩咐,毫不犹豫的将鱼给了她以后就来到一旁忙活。赵喜春打开刚用来炒酱料的锅的盖子,在扑鼻的香味中,将鱼往里一倒,又将火燃大,让它自己咕嘟咕嘟的开始收汁后,才嗯了声。“回来,这酱料我做的有点多,等等你再去买条鱼,咱家今儿个也吃着青花椒烤鱼!”

“好嘞!”

虽然陈香平日里也不算多馋的人,但这样好吃又新奇的物什摆在她跟前,要说她一点念想都没有,那是假的。如今听到他们也能吃,小姑娘当即就笑弯了眼。赵喜春看着这幕也没说话,只是加快了手上翻炒的动作,看着酱料逐渐被鱼吸收之后,往食盒里一盛,跟人打了声招呼后,她就紧赶慢赶的朝宅子走来。因为青花椒烤鱼做起来实在是太麻烦,故而哪怕赵喜春已经提前了许久做,等提着饭来到宅子时,却还是已经到了饭点。“阿奶。”

陈程南最近已经吃惯她做的美味又营养的备考餐了,看见她来,小孩子从书里抬起头冲她弯了弯眼。亮晶晶的小眼神,让人看了就不自觉的心生欢喜。严夫子虽教学一生,却也不是那迂腐之人,见状非但没有不满,还顺势收起了纸笔,冲她温和一笑道。“赵娘子来了。”

“幼子不懂事,打扰夫子教书了。”

人家态度温和,赵喜春却不能也当什么事都没发生,将食盒放到一旁,她冲人歉意的点了点头,就开始替陈程南打圆场。

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