第一次见。毕竟他们以前都是五星级酒店，消费都很高，就算火爆，也不可能有排队的情况。一缕炊烟酒店虽然没评星级，但何东是什么眼力，五星级酒店的装修肯定比这豪华，但装修起来的样子，却还不如一缕炊烟酒店看得让人惊艳。何东又扫了一下酒店客厅里客人桌上的酒菜，果然都是极品，丝毫不比五星级酒店差。一家酒店，看起来不比五星级酒店差，吃起来也不五星级酒店差，价格还便宜很多，这样的酒店自然受欢迎了。一缕炊烟酒店在州南市人均消费在二三百，宁云市消费水平高一些，所以整体消费大约在人均四百左右，这和五星级酒店人均至少一千比起来，实在是实惠了很多。怪不得一缕炊烟酒店这么红火了。何东和他带来的团队人员走了一圈，也大致明白了一缕炊烟酒店这么受欢迎的原因了。作为厨师，何东最在意的，自然是酒店后厨了。周小凡带着他们进了后厨，当看到后厨里那个中药铺里的药格子装的药膳，何东有些动容了。“怪不得你们酒店的菜都特别香，原来是有秘方。”
何东对菜最为敏感，刚才看了一圈，虽然没尝，但他也看得出一缕炊烟酒店的菜不错，而且特别香，他挺想开口问的，但终于没好意思开口。“这是我们酒店的药膳，我们会熬汤，大部分菜都会放点，所以味道会好很多。”
何东对一缕炊烟酒店的菜已经产生了兴趣，但嘴上还是不屑一顾地说：“好很多？那是好多少？”
“这样吧，我让我们酒店的特级厨师程铮大厨给你们展示下。”
周小凡笑道。说完，周小凡叫来程铮，介绍他们认识了一下。“久仰大名。”
何东见了程铮，脸色好了很多，眼神里甚至有些敬意了，主动伸手和程铮握了握。“久仰久仰。”
程铮也十分客气。“程铮，何东大厨好不容易来一趟，你给展示下你的拿手菜吧，你们相互切磋下。”
周小凡给程铮使了个眼色道。程铮明白周小凡的意思，点头说：“好，那我就献丑了。”
何东很早就听说过程铮，对他的厨艺也十分好奇，见他要展示，自然很乐意看。“那我就带着我这些徒弟学习学习了。”
何东和他一行人围了一团，程铮站在灶台上，他没有点火，而是拿了一个大碗，装了一小碗水，接着将酵母、牛奶、糖、盐和橄榄油依次倒入碗中，加入2杯面粉，开始搅拌直至充分混合，然后又倒了一杯面粉继续混合。大家都是厨师，都看出来，程铮这是在和面。不过，就是和面，程铮的手法也把他们看呆了，他的手法太柔和了，而且看起来所有的配料都掌握得十分精准，丝毫不差，那面没一会就成了软绵绵的面团了。程铮接着倒入了药膳水，反复揉捏、按压和捣实碗中的面团，过了五分钟，面团变得柔软富有粘性。程铮收手，走到不远处，拿出一只杀好的土鸡，这土鸡拔了毛，只在屁股上开了一个比硬币大一点的口子，里面的内脏全都掏干洗净了，这对高级厨师来说，都不是难事。程铮拿出鸡后，从鸡屁股往鸡肚子里灌入了一些药膳汤水，然后开始用刚才的面团把这只鸡包裹起来。