第一步都做完之后，冉初瑶又开始想第二步，烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，沥去水分，待用。冉初瑶做的每一步，都是严格的按照她在菜谱上看到的执行，但是她第一次下厨，难免有些手忙脚乱，厨房很快就被她弄得有些不堪入目。雷嘉誉到底是看不下去了，走进来说道：“大嫂，我帮你打下手吧。”
冉初瑶最开始是真的以为自己能搞定呢，她大话已经说出去了，自然是不好找人来帮忙，但是既然雷嘉誉主动提出来要帮忙了，她就勉为其难的答应吧。“那你帮我烧火吧。”
冉初瑶说道。雷嘉誉二话不说，将快要熄灭的火重新点燃。冉初瑶继续第三步，将锅烧热，锅中放入油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，将肉块捞出，沥去油。因为有雷嘉誉帮着烧火，她这次倒是从容了一些。这个年代，其实很少有人家是吃豆油的，更不要说什么玉米油、花生油和橄榄油了。家家户户吃的最多的，都是肥肉炼出来的猪油，也就是乡下人俗称的荤油。冉初瑶这个富家大小姐之所以知道这一点，还要多亏了家里的保姆，因为她奶奶活着的时候，就喜欢吃油渣馅的馅饼，又嫌弃外面的油渣不好，保姆只好买了肥肉回来自己炼。那么多的荤油，扔了可惜，保姆就偶尔做菜的时候放一些，一开始冉初瑶有些吃不习惯，可是渐渐的，倒是也吃出其中的美味来了。只是猪油热量太高了，冉初瑶为了保持身材，很少吃。第四步是最简单的一步，但是对冉初瑶这个新手却是有些为难的，锅烧热，放油，四成热时，放入肉块，加入料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精，用小火煨十五分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅，装盆。其实这里面有两种调料，被冉初瑶直接舍弃了，一个是番茄酱，这要是夏天，倒是还能做的出来，现在这冬天，她去哪里找番茄。再有就是樱桃汁，放入会增加酸甜的口感，不过因为没有，也被她直接舍弃了，冉初瑶觉得糖和白醋只要比例配比没问题，樱桃肉的酸甜味道应该就会出来的。但是难就难在了这些调料的配比上，冉初瑶是放一点，就尝一下汤汁的味道，生怕过由而不及。她的架势一看就是没做过饭的，这一点上，雷嘉誉是深有体会，因为最初他开始做菜的时候也是这样的，不是没味道，就是太咸了。现在的咸淡适中，也是他经过了多次下厨后，有了经验才摸索出来的。“好了，出锅了。”
冉初瑶笑吟吟的说道。米饭是雷嘉誉做好的，雷洛努力的吸了吸鼻子，空气中是酸酸甜甜的味道，小脸灿烂的像朵花一样，“好香啊。”
雷嘉许倒是抬手刮了一下他的鼻尖道：“小家伙，还懂香臭呢！”
雷洛不满的揉了揉鼻头，“三叔，我当然知道了。”
小孩子皮肤娇嫩的很，雷嘉许只是听听的触碰了一下，就红彤彤了。冉初瑶端着菜走过来的时候，就看到雷洛红红的小鼻头，笑着说道：“先给小洛尝一尝，看看喜不喜欢？”
“喜欢。”
雷洛特别的捧场说道。“小嘴真甜。”
冉初瑶夹了一块樱桃肉，吹了吹后，试探性的塞进了雷洛的口中道，“小心烫。”
雷洛咬了一小口，有些酸，又有些甜，露出一口小米牙的说道：“好吃。”
“只要是肉，你就喜欢。”
雷嘉许倒是不客气的直接揭穿了雷洛的喜好。冉初瑶也知道，像雷洛这个年纪的小孩子，都是喜欢吃肉的。不过这个年代，喜欢肉，是不分年纪的，因为大家都很少有机会碰荤腥，所以只要是肉，就没有不喜欢的。“嘉许，你也尝一块，看看好不好吃。”
冉初瑶笑着招呼道，“嘉惠，动筷子。”
雷嘉许虽然平日里看着大大咧咧，是雷家这几兄妹里性格最为外向的，但是却也是个知礼的，他笑着说道：“大嫂，我不着急。”
雷嘉惠也没有动筷子，而是大家都坐好后，冉初瑶再次开口，“开动吧。”
冉初瑶没有动，而是仔细的观察着大家表情，毕竟是第一次做，她确定都是按照菜谱上的步骤做的，但是却不敢保证能一次成功，只是她已经将大话都说出去了。最先给她反馈的依旧是雷洛这个小家伙，笑眯眯的吃了一大口，又吃了一大口。看来是符合他的口味的。第二个是雷嘉惠，小小的吃了一口，仔细的品尝后，笑着看向冉初瑶道：“嫂子，好吃呢。”
雷嘉许倒是吃了一大口，然后又扒了一口饭，之后就很少夹菜了，冉初瑶蹙眉问道：“怎么，嘉许，不好吃吗？”
“不是的，嫂子，三个不爱吃甜的。”
雷嘉惠立马解释道，她怕冉初瑶怕雷嘉许不喜欢而不高兴。“哦，那我记住了，下次准备个不甜的。”
冉初瑶认真的说道，既然大家要生活在一个屋檐下，那就要了解彼此的口味和喜好。