第一个菜出来，把葱姜蒜切好，放入锅中开始炒，炒出香味，再把它铲出来。又把做好的腊肉放入锅里炒个腊肉，炒出油之后，紧接着再放入葱姜蒜，放少许糖，豆豉还有一点酒，最后加上葱段就可以出锅了，空中飘来的香味再次让星樘忍不住吞咽一口唾沫。