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第343章 羊蝎子火锅(1 / 1)

第一次吃到这么好吃的东西,一直夸赞顾洛唯厨艺好,还说顾洛唯心灵手巧,什么都会。顾洛唯说这些都是她自己挖掘的,她在家就是挖掘很多好吃的给孩子们变着花样做饭。邱氏说自己家一般都是下人下厨,她都不会做什么饭,很羡慕顾洛唯。“那今天这烤羊肉串简单吧,你学会了吧。”

顾洛唯问邱氏。顾洛唯答应邱氏说要教邱氏做饭,所以做羊肉串最简单,觉得邱氏应该学会了。邱氏点点头。“这个很简单,我看你把油和盐都和在一起刷上去就好了。”

邱氏想起今天顾洛唯的做法说道。“只是烤的时候的火候还不知道是怎么控制的。”

邱氏说出了自己心中的疑惑。“火候尽量大一点,慢慢烤的话肉就变得很柴,没有嫩滑的口感了。”

顾洛唯实话实说。火候并没有什么特别的技巧,所以不能给邱氏多说什么。“晚上我教你做羊肉汤。”

顾洛唯对邱氏说。邱氏当然开心顾洛唯教她做羊肉汤,可是羊身上好的部位都吃完了,没有可以吃的了?难道又要去买一只?邱氏想着买一只也行,今天的羊肉串确实又香又嫩有好吃,以后可没这么好的机会吃这么好吃的东西了。两人收拾了碗筷,看见孩子们在屋里闹。顾洛唯一进去小六就扑到顾洛唯怀里,想说什么却咦咦呀呀的说不清楚,顾洛唯也只能边笑边摸摸他的头。星樘凑上来,“娘,今天的羊肉串真好吃。”

顾洛唯刮刮星樘的鼻子,“就属你最贪吃。”

星樘嘻嘻笑。“娘,我们什么时候再吃一次?”

星樘满脸期待的问道。顾洛唯笑着摇摇头,看来这孩子是吃上瘾了。“今天晚上,娘给你们煲羊肉汤怎么样?”

顾洛唯问道。“好耶!”

星樘高兴的跳起来。顾洛唯怀里的小六也蹬蹬脚表示高兴。到了下午,顾洛唯和邱氏去厨房,顾洛唯把剩下的羊肉洗了洗。邱氏一看只剩下一些羊骨头,和一些边角肉了,根本没有什么好肉,这怎么做羊肉汤?剩下的都没有什么肉了,只剩骨头,骨头用来熬汤?只喝汤吗?顾洛唯往锅里倒油,又切了一点生姜,和大蒜,倒水,将羊尾骨哪里的骨头砍成一段一段的放进锅里。烧大火煮开,又烧小火慢熬,煮了一个小时左右,顾洛唯和邱氏再来看的时候,汤已经煮成白色的了。这一幕把邱氏给惊住了。“小娘子,这汤怎么变成白色的了?”

邱氏一脸惊讶的说。平日也喝汤,可是这汤也太白了,感觉像牛奶一样白。“这个叫羊蝎子火锅,最适合冬天吃了,这个汤呢就是羊骨头熬出来的浓汤。”

顾洛唯拉着邱氏,用勺子给她偿了一口。邱氏发现这个汤非常的鲜,根本不像她平日里喝的那些汤。这个就像是原滋原味,感觉在喝羊肉一般的感觉。“怎么会这么好喝?”

邱氏问。顾洛唯解释,只用放入羊尾骨,和一些葱姜蒜,就可以熬出原滋原味的羊肉汤。里面的姜和蒜都是用来去腥的,所以是必须放的材料。邱氏说那她以后也熬这种汤来给赵不凡养生,顾洛唯表示当然可以。到了晚上,顾洛唯将羊蝎子汤端上桌,一股浓浓的羊肉味散发出来。顾洛唯还在上面撒了一些蔬菜。还切了一点土豆,放在小炉子上,顾洛唯告诉邱氏这样就可以一直煮。就不会冷,还可以加入其他的蔬菜边煮边吃。邱氏觉得这个好,这样冬天就不怕冷了,感觉自己又见到了一个新奇食物和吃法。顾洛唯还煮了米饭,给小六弄了羊肉汤拌饭。小六吃的很香,一直手舞足蹈的。锅里的羊蝎子,羊骨头里的羊骨髓,越啃越香,孩子们嗦的直响。就连一向注重形象的邱氏也嗦出了响声,赵不凡看她,她才觉得不好意思。今夜一过就到了大年三十了,吃完饭大家都在一起唠嗑。孩子们也迟迟不睡,到了睡觉的时候,孩子们非要顾洛唯陪着一起睡。顾洛唯不得已只能跟着孩子们睡,顾洛唯抱着小六,星樘也滚过来挨着顾洛唯,和顾洛唯说悄悄话。“娘,你今天弄的羊肉汤也好吃。”

星樘贼兮兮的说。顾洛唯捂住他的眼睛,叫他快睡觉,星樘说睡不着,顾洛唯就抱着她和小六一起睡。睡了半天,孩子们都没睡,要顾洛唯给他们讲故事。顾洛唯起来讲了个恐怖故事,说孩子们不睡觉就会被年兽抓走。只有瑾灿和清落没有被吓到,其他的孩子都被吓得转进了被窝,没一会儿就睡着了。第二天一早,顾洛唯就把孩子们早早的叫了起来。今天是年三十,缝的新袄子也应该穿了,孩子们高兴的手舞足蹈。“终于可以穿新袄子了!”

孩子们齐齐的说。小六着红袄子,像个送子娃娃一样,好不喜庆。顾洛唯把孩子们的事情打理完之后,就去准备鸡鸭鱼肉。顾洛唯在厨房里点了点,差不多过年的肉都齐了。不需要再去集市上买了。邱氏也早早起来,秋语还是穿的以前的袄子,看见其他人穿红袄子,眼里很是羡慕。孩子们都一起玩儿,打打闹闹的,从这个屋子跑到那个屋子。

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