盒饭一打出去，不到一刻钟，今天的新菜品就给传了出去，本来不打算来店里吃饭的商贩们实在忍不住，去自己店里拿着碗盆来了，因为林汐这里还要一个特点，就是点菜可以打包，只是需要你自备餐具。看着这酸辣藕尖和剁椒鱼头还要排骨一盘又一盘的端出去，刘妈不由笑道：“还是你这孩子有远见，居然知道一次性切这么多藕尖，要一锅一锅焯水，不知道得多慢。”
包括剁椒鱼头也是，用大蒸笼蒸，三层，一层放两盘，还能蒸两碗排骨，这样一刻钟就能蒸六盘出来。排骨本就焯水腌制过得，不需久蒸。有两个丫鬟跟着杨艾上菜，林汐一人掌勺，刘妈切洗给林汐打下手，好在像是猪脚，鸡爪这些，各种都是卤过的，有的直接端上桌，有的回锅一下就行。而后门那里齐齐摆放着数十个小窑炉，每个窑炉上正熬着汤。剩下一口灶蒸蛋和其他容易熟的，两个灶炒菜。林汐这娴熟的手速，可以说是无人可及，刘妈看都看的眼花缭乱，换做她，怕是哪锅放了盐，放了调料都不知道。然而，对于新出的菜品，老顾客是赞口不绝，新顾客则完全觉得不可思议，一个这么小的店，价钱还这么便宜，居然能做出这等美味。其他都好，就是有点难等，虽然刚开始可能有点恼火，可当这些菜入口，什么恼火不甘都散去了，剩下的就只是吃，吃，吃。“这姑娘外地来的吧，怎会这么多点子，隔三差五出些新菜品，每一道都让人百吃不厌，你们说，这生意这般火爆，会不会涨价啊？”
“说实话吧，这里一桌菜可能就那些大酒楼一道菜的价钱，如果真要涨，十个铜板之内还是可以接受，但多了就只能偶尔来一次了。”
不管在哪个时代，吃饭花钱的同时，也要享受服务，环境，如果这些达不到，会让人没食欲的。就如林汐这里，若是没这厨艺，绝对没有客人上门的。人家一个小面馆都比她这里大，而且人手足，这里大热天又在外面，吃顿饭实在太难了。“的确，涨太多不能接受，毕竟人手和环境比不上。”
“人家不是还没涨吗？瞧你们一个个操心的，再说了要真挣钱了，不知道去租个大店子，好好装修，招到人手，到时候菜贵了你们愿意吃吗？”
当然，人都是现实的，有想要服务好环境好还不贵的，有的只要求口味，便宜点的。张晚娇听着这些，一阵心酸。只想说，做什么都难，汐儿能够走到今天，全是自己一鼓作气撑过来的，而人家看到的只有成果，从不会去想，这一路你走的有多艰难。毕竟不是自己，不能感同身受。对面，活鱼馆生意惨淡的很，自从张婷答应刘家的婚事后，人生就自由了，没事就来溜达。此时，父女两站在鱼馆门口，她扯着张老爷手臂，急的直跺脚，“爹，你看看那边，再这样下去咱就得亏老本了，你倒是赶紧想办法啊。”
她现在就是要想办法让林汐那边不忙，让她有时间出门做其他的。上次就盒饭一事亏了差不多二百两银子，张老爷一直耿耿于怀呢，若不是张婷答应这门亲事，非得继续罚她不可。可她性子也是了解的，加上现在是刘家未过门的媳妇，便不敢对她凶了，只是唉声叹气道：“哎，爹也没办法啊，你也知道，从接手这里到现在，一路出了多少事，投进去的银子不说，花费了多少心思。”
最后，却是摇头，无奈失笑：“奈何，技不如人啊。”
张婷却极力反对，“不是这样的，爹，我们可以在原价上打折。”
她家本就是做高档餐馆的，所采购的原食材都是最好的，环境和招待也在这东临县属上等，定价自然高一些。哪里想到半路会出现林汐这个程咬金，既然这高档的法子行不通，那就用林汐的法子，打折吸引客人呗。反正，即便是打八折也至少赚三成到四成，总比这样一直耗着好。张员外一愣，琢磨道：“打折？”