苏小七问的行不行，不是只看小二和小三子两个是否能够把伙计的活干走。而是否能与小毅一样，具有独自接手铺子当掌柜的能力。赵大有感觉到内心一片火热。曾经浇熄的火苗瞬间点着，熊熊燃烧起来。他看着面容娇美，但眼神坚定的苏小七，心头生出一股雄心来。他一口答应下来，说一定会好好考察他们。若是合适的话便将他们也一并教出来。赵大有的干脆让苏小七有瞬间的惊讶。她原本以为他会犹豫，甚至会拒绝。毕竟这个年代多流行教会徒弟，饿死师傅的事情。但他却没有，当然这只是表面上的。苏小七不确定他会不会在表面上应了她，但实际上操作起来却会藏私。她倒也不怕，反正更深层次的东西还是要她来教会他们。“赵掌柜的月银就涨到六两好了，小毅你的二两，日后做得好，便也能再涨。”
“啊，太多了，太多了噻。”
赵大有连忙推辞。他在之前的那家粮铺里做活，每个月的工钱平均二两，三两顶天了。但到了这里之后，苏小七已经连着好几次给他涨工钱了。而且逢年过节的还会给他们发福利钱。“对了，中秋节快要到了，我一会去陈锦记顺带订些月饼，到时候该发的福利还是要发到位的。”
苏小七把两个铺子发放福利的工作都交给了赵大有。让他放心大胆地去教小徒弟。承诺他教会了他们，他就是大掌柜。而且还告诉他，从现在开始，他只要在她的铺子里做满十年，等到他退下来了，每个月也可以给他一份工钱。这叫养老钱。苏小七的一番话把赵大有感动得眼泪都流了出来。不停地对着苏小七弯腰行礼。要不是苏小七让小毅死死拦着他，他肯定倒头就拜了。他从不怀疑苏小七说的话。她虽然面嫩年轻，但他在超市做活这么久，她说话从来都是一言九鼎。要是她做不到的，她绝不会说。说了她便会做。很快，苏小七觉得光是嘴上说说没意思，她直接草拟了一封聘书，正式聘请赵大有做她的大掌柜。上面规定了赵大有的工作范畴，也写清楚了他即将享受到的福利待遇。当然上面有一点很突出。那就是赵大有必须向所有人隐瞒她是东家的身份。不管是谁问都不能说。赵大有心有疑惑，苏小七随口解释了一句。说不想让人知道她在外面做生意。毕竟她是女子，而且相公还是个读书人。眼下的大梁朝虽然不像前朝那样重农抑商。但商贾之家的地位始终不如旁的。苏小七说得很有道理，赵大有表示理解，一再发誓，他定不会把她的身份泄漏出去。苏小七同样给了小毅一封文书，前面的福利待遇都差不多。保密要求也是一样一样的。交给两人看过，确认无误后，签字画押。顺带着苏小七还让赵大有照着她写的多抄了两份，由他出面把小二和小三的伙计合同也签了下来。并且苏小七请赵大有按照她写的把铺子里的各项规定和福利待遇全都书面化。每个岗位该做什么，享受什么权利写得一清二楚。赵大有越听眼睛越亮，忙不迭地去做了。看他那急切的模样，苏小七笑笑，在铺子里转了一圈。站在不引人注意的地方看了一会儿小二和小三子做事。一个月不见，两个人已经颇有样子。他们穿着一身相同的石青色伙计服，胸前写着两个大大的“超市”二字，做起事情来有模有样的。一个在前面引着客人往里走，热情地介绍着铺子里的东西。一个正在往卖空的货架上补货，都做得很认真。苏小七看着满意地点头。他们这些人先前以乞讨为生，但正因为生活在最底层，看惯了人情冷暖，所以反而比谁人都会察言观色。也颇为珍惜他们现在所拥有的机会。尤其小毅的经历在前，让他们看到了前路的希望。他们相信，只要他们认真踏实的干活，总有一天，也能像小毅哥那样成为铺子的掌柜。两个人越想越上心，越干越有劲。苏小七特地过去勉励了他们两句。回过头来，赵大有把六月和七月的账本递了过来。她接了躲到后院的石凳上去翻看了一番。这账一如既往地理得很好，条理清晰，有进有出，让人看着一目了然。苏小七送回给赵大有，朝他竖了个大拇指。赵大有感动地重重点头。他以为经过小刘那件事情后，东家不会再一心信他了。所以但凡苏小七过来，他都会主动递上账册，再把上月的盈利交给她。以示忠心。但东家却似乎从未将那事放在心上，也没有因此而厌了他，甚至还给他涨月钱，让他带徒弟。赵大有满心感动，更加坚定了要好生跟着苏小七干的决心。想到东家新买的铺子，赵大有提醒道：“东家新买的铺子可曾想好做什么买卖？”
苏小七温声道：“卖米粮。”
一则她的空间可以以产粮，二则米粮之物人之必须，不管什么时候都离不得。而且明年又是一场灾难，到时候她想要帮他们一把也好师出有名。苏小七想得有些远，赵大有却是不知晓的。他想了想问道：“东家这么多米粮在哪里收的？价钱几何？”
苏小七怔了一下，这个问题，她曾经想过。她既然开办米粮铺子，每天铺子里都要经手大量的米粮。那么势必就会有人问她的货源来自何处。先前小打小闹倒是不怕，随便找个理由便能遮掩过去。但如今她还要再开一家铺子，每天经手的货物数量将会更大。这事儿就没办法圆了。得想个办法多弄些田地，让她空间的粮食师出有名。苏小七解释道：“绵州货运码头上卸的货，东南边的鱼米之乡来的。我想过了，这样下去不是长久之计，长途运输，差价太大，赚不了多少钱，还是得多自己种些田地。”
拥有田地这东西不管是在哪个年代都是稳赚不赔的。有田地就能种庄稼，有庄稼就能吃饱穿暖。再跟她的空间搭配着，真真再合适不过了。苏小七心思一动，问赵大有：“这地界买个庄子，要花多少钱？”
这事儿她其实很久之前就在考虑。但绵州城通陆路，畅水路，算是个不错的地方。庄子什么的不太好买，位置好的，挂在牙行没两天就被人买走了。但凡挂在牙行一直没卖出去的都是不咋好的。所以苏小七尽管已经攒了一些钱，却一直没下手。“普通的七八百两，中等的千把两，再有大些的，田地肥沃的，上两千两。”
赵大有眼见苏小七面色稍有为难之意，想了想道：“在下的邻居何员外有一间庄子要售卖，不知道东家可有兴趣。”
“哦，在哪里？”
苏小七当然有兴趣。赵大有指了指城南的方向。苏小七眯了眯眼睛，这不就是赵家村那头吗。赵大有趁热打铁，把那庄子大概的位置和情况说了一番。庄子在李家村，还真是挨着赵家村的。刚好卡在赵家村与绵州城中间，相距两地均五里路。距离城中码头和官道极近，位置着实挺好的。而且里面良田、沙地、山头一应俱全，还有庄子庄奴……着实是个好地方。苏小七颇为意动：“听着不错，这般好的庄子应该很好卖吧。”
赵大有叹了一口气：“唉，也是作孽呀”苏小七挑眉，这话听着有故事。