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【壹柒捌】除夕(1 / 1)

第一个新年,噢耶~带着酸菜和“翠花”街上置办年货,偶遇的白清野白夫子还不忘了给自己的美女学生科(xuan)普(yao)知识点:“小夭,你知不知道,‘年’的本义?”

抱着一筐瓜果的桃小夭摇摇头:“我不想知道。”

“不,你想。”

白首相强行炫耀学识:“‘年’的本义指谷物生长周期,谷子一年一热,所以春节一年一次,含有‘庆丰’的寓意。”

不但文绉绉的白清野,忙碌了一年的夫子们,一进入腊月,都隔三差五的上集市采购过年所需物品,年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉九、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔等等;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。二十三祭灶天,二十四写联对,二十五做豆腐,二十六割年肉,初一初二磕头儿,初三初四耍球儿,初五初六跳猴儿,华夏民族,最注重年节大日子,“过个大年,忙乱半年”,从腊月开始忙“年事”,一直到过了元霄,这年才是过完了。随着老爹祭灶,灶王爷可是年节敬奉的神明中最露脸的一尊,是先民对火、灶的感激、崇敬之情的表达。在传说中,黄帝、炎帝、祝融都是灶神,桃小夭跟在父亲大圆屁股后,挨尊灶王爷拜得头晕脑胀。“现世最流行的灶神,姓张名单字子郭,长得象个美女。传说他有一个叫‘卿忌’的夫人,有六个都叫‘察洽’的女儿,还有好几位兵将。他除职掌灶火之外,还要考察人间的所作所为,上告天帝。”

桃令仪拿出酒糟、饴糖、粘糕等“贿赂”灶神,同时还喃喃祷祝,求他上天讲好话、言好事。爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。“爆竹”,最初是巫术的一种工具,作用是驱辟妖魔鬼怪。焚烧竹子,发出噼叭之声,惊吓鬼怪。“屠苏”即屠苏酒,意为屠绝鬼气,苏醒人魂。据说于元日早上喝此酒,可保一年不生病,以后便将春节喝的酒统称“屠苏酒”。桃符又称“桃版”,即春联的前身。先人认为桃木是五木之精,能制百鬼,故从汉代起即有用桃作厌胜之具的风习,以桃木作桃人、桃印、桃板、桃符等辟邪。写了对联,接下来该准备过年的食物了,年节饮食很多,诸如年糕、年夜饭、更岁饺子等。另外还有巫术味很浓的饮食,如桃汤、柏酒、椒酒、五辛盘。桃汤,是用桃煮的汤;柏酒,是一种用柏树叶浸制的酒;椒酒,是用椒籽浸制的酒。正月一日饮用,意为避邪祈福。“五辛盘”即以葱、姜等五种辛辣食品置盘中,又称“春盘”。俗谓可以辟恶、除瘟、通五脏,也有贺新的意思。除夕团圆之夜,华夏民族难解一个团圆心结,即使人在天涯,也要在除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间,楚国一些地方甚至连监中的犯人也释放回家团聚。全家人团坐桌前,开始了“团年”、“守岁”的进程。除夕夜的家宴菜肴,家境有所不同,各家也都有自己的特色。

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