“是的，王致和的臭豆腐腐乳那是真正的“闻着臭、吃着香”的典型代表，虽然他是AH人，但是偶然的机会让他在京城名声大噪。”
楚云风一开始也并不太了解腐乳豆腐的历史和种类之分，昨晚临睡之前查询了一番才了解很多的信息。 “说的不错，他的父亲是卖豆腐的，王致和小的时候跟父亲学过这门手艺，但是父亲深知靠着卖豆腐可不是一个好的出路。 从小就培养王致和读书，直到他上京赶考名落孙山之后，为了生计和继续在京城继续考试出人头地，于是在京城租了几间房子。 每天就磨上几升豆子，做成豆腐了之后沿街叫卖，对于从小没有做过苦活的王致和来说很是有些辛苦。 但是为了生计和争一口气，他还是咬牙坚持了下来。 到了盛夏时分，很多时候卖剩下的豆腐很快就发霉了，没办法再吃了，于是他就将这些豆腐切成小块，用簸箕晾晒了起来。 晒干了之后呢，他就找了一个小缸子，用盐腌制了起来。 随后的一段时间，马上又要进行考试了，于是王致和就将豆腐生意停了下来，一心攻读备考，逐渐地便把此事给忘了。 到了秋天的时候，王致和才想起来这件事儿，当他打开盖子之后，一股浓烈的臭味扑鼻而来，差点儿没将他给熏晕过去。 本来是想直接将这罐子直接扔掉的，可是将罐子抱起来的那一刻，他忽然发现，此时罐中的臭味儿少了不少。 而且罐子里面的豆腐竟然变了颜色，似乎看上去并没有发霉，反而让自己产生了一种很奇怪的想法。 好像是可以尝尝看？ 天哪，自己是不是有点儿疯了啊？ 这个念头让王致和不禁打了一个冷颤，这东西能吃吗？”
梁浩天的讲述绘声绘色，而且有一种让人身临其境的感觉，慕晴也觉得特别有意思，听得津津有味儿。 “梁会长，喝点儿果汁儿。”
楚云风此时已经将牛肉切好了，自己手上不方便，跟慕晴示意了一下，让她给梁会长倒一杯果汁儿。 跟慕晴一样，虽然昨晚了解了一些相关的信息，但也只是一些表面上的东西，而不像梁会长讲的这么生动和详细。 所以楚云风也是听得很有味道，并对他的学识有了进一步的认识。 “谢谢，嗯，这果汁儿很不错啊，果味儿很香浓，而且我刚才看你似乎一点儿糖都没放的吧，这甜度也是刚刚好！”
梁浩天对于这阳光芒果汁儿赞不绝口，很难想象就是芒果加了一点水之后，就能够有这么香甜可口的味道。 “这果子阳光照晒的时间比较长，而且是刚摘的鲜果，再加上用的是青城山的山泉水，所以喝起来味道才会这么好。”
现在正是芒果大量上市的季节，杨明都是每天下午摘好了直接给楚云风发过来，第二天一早就到了。 而且每天都是按时地发货，不会一次发太多，这样鲜度是有保证的。 “嗯，你这里用料确实非常讲究，也难怪这样的价格还是会有那么多人吃，好东西还是有不少人懂的。”
梁浩天抬头看了一眼店里的价格牌，很是有些感慨地说道。 “梁会长，继续讲啊，我还很想知道后面的故事呢。”
慕晴给其他陪同梁会长来的人端了果汁儿回来之后，便想接着听下面的故事，看来她确实非常感兴趣。 而楚云风昨晚花费了30万经验值，还有3小时18分钟的时间学会了这道菜，此刻已经准备开始给牛肉入味儿了。 看到慕晴如此感兴趣，楚云风也是有些意外，抬头对视了一眼，两人都散发着笑意。 “呵呵，好啊，那我就接着讲！ 虽然王致和被自己内心中突发的这个想法给吓了一跳，但是这毕竟是自己无意间做出来的东西，现在变成了这幅模样，心中的好奇心战胜了一丝恐惧。 在那个年代，生病其实是一件很可怕的事情，一般来说风寒是最致命的，而拉肚子也是很可怕的。 求医问药需要花费银钱不说，能不能治得好也是一个大问题，关键是就怕花了钱治不好的话，那可就倒大霉了。 所以一般情况下，只要不是迫于无奈，发霉发臭的东西一般是不会有人吃的，最怕的就是生病。 所以王致和之前的担心是正确的，而此时他小心翼翼地捞了一块儿豆腐出来，发现整块豆腐呈现青灰色。 用筷子轻轻地将表皮去掉之后，他忽然发现里面的豆腐颜色竟然是白色的，而且是那种乳白色，看起来非常的漂亮。 或许，这表皮上青灰色的不能吃，里面这乳白色的没问题吧？ 再给自己打气之后，王致和用一根新的筷子从乳白色豆腐上轻轻地点了一下，就像是蜻蜓点水那般，真的只是轻轻的碰了一下。 随后并没有马上放进嘴里尝试味道，而是拿到鼻子面前再仔细地闻了闻，发现这臭味儿仅仅是有那么一丝丝的味道。 但是更多的却是带着一点儿香味儿，一种很奇怪，但是闻起来却说不出来的味道，介于好闻和不好闻之间。 这味道太奇怪了！ 王致和喃喃地说了一句之后，狠了狠心，将筷子上沾着的那一点点儿乳白色豆腐放在了舌尖儿上。 吃这么一点点儿应该不会有什么事儿吧？ 克服了恐惧和担心之后，王致和忽然发现这味道似乎非常耐人寻味啊。 虽然在味觉上带着一丝丝的臭味儿，但是在味道上却蕴藏着一股很浓郁的香气，虽然不是那种美味佳肴，但也是不可多得的一种另类美食。 一个上午的时间过去了，王致和发现自己身体并没有什么不适的地方，然后中午自己又捞了一点儿这青灰色的豆腐出来配粥。 这两天正是秋老虎发威的时间，天气一下变得很闷热，吃粥是一个很好的选择。 这豆腐似乎吃起来有了一种停不下来的感觉，然而，问题来了！ 似乎这味道让自己有些欲罢不能？ 在连续吃了几碗粥之后，王致和忽然发现自己吃了太多的青灰色豆腐了，至少是有十几块！ 这一下可是将他给吓得够呛，脸色都有些白了...... 之前上午的时候只是用筷子吃了那么一点点儿，到了中午都还没事儿，那也可能是自己吃的太少，所以才没什么反应。 本来这中午是只打算吃一整块儿的，然后等晚上看看自己会不会有事儿，如果没事儿的话明天再来两块儿试试？ 对于这个新鲜事物，王致和还是显得比较谨慎的。 可是哪里能够想到自己一吃起来就一发不可收拾，竟然连续吃了这么多？ 这下可怎么办？ 自己不会被毒死吧？ 王致和此刻的心情非常的忐忑，而且开始有些不安了起来，有了这样的想法之后，他忽然发现好像肚子有一点儿不舒服了起来。 这种感觉不知道是吃多了胀得慌呢，还是因为吃了这个豆腐而导致的？ 这一下可是将他给吓坏了，于是他连忙走出家门，拐了几个弯儿之后来到了一家药铺门口，站在外面开始等待了起来。 是的，就是等待！ 从家里走出来了之后，稍微走了两步忽然发现好像肚子好了一些，似乎仅仅是有些胀气而已，痛的感觉好像并没有。 然而站在这里是最好的选择，只要是一会儿肚子痛了，自己立刻就能够走进去让大夫帮自己看病。 而此刻总不能自己还没事儿就进去让大夫帮自己治疗吧？ 万一自己本来没什么事儿的，还得多付一份诊费，岂不是得不偿失？ 百无聊赖的他等啊等啊，刚开始的两个时辰之内，他的心情还是非常紧张的，时间过去了这么久之后发现自己似乎没什么事儿啊？ 于是心中的那份担心便开始慢慢地放了下来，刚好一旁有人在下棋，便走过去观棋去了。 看人下棋的时间过得很快，直到太阳快要下山的时候，棋摊儿开始收摊了之后，他才想起自己还处于观察期这事儿。 赶紧摸了摸自己的肚子，发现似乎一点儿感觉和变化都没有。 自己没问题！ 那东西可以吃的！ 哈哈！ 王致和笑了起来，晚上回家继续用这新鲜事物配粥吃了起来。 第二天起来之后，发现自己仍然没事儿，于是他彻底地放下心来，开始将这东西送给邻里品尝，获得了大家的称赞和认可。 之后他便开始批量制作，渐渐地打出了名气，在一次偶然的机会，这青灰色的腐乳被当做御膳小菜送进了宫。 直接来到了慈禧的面前，而且受到了她的喜爱，于是亲自赐名为“御青方”，这臭豆腐腐乳从此开始在北方名声大噪了起来。 刚才说的是这青方，而白方主要是以桂林的腐乳为代表，从宋代开始就非常的有名，历史非常的悠久。 而红腐乳在川内见得比较多，最有特点的就是你们当地的白菜豆腐乳，这每一块腐乳都用白菜叶包裹起来，很是有特色啊，而且味道也很不错！ 你刚才放的就是本地的红腐乳吧，但并不是加白菜的那种？”
梁浩天说了半天，也是有些口干了，拿起果汁儿慢慢地喝了起来。 “是的，白菜的那种裹的辣椒面太多，并不适合放在这里面，所以选用的是普通的腐乳，只是有一点儿微微辣而已。 对了，梁会长，这都是几百年前的事儿了，你怎么知道得这么清楚啊，感觉好像是你亲眼见到的一样？”
楚云风在听故事的时候，就已经将大米和糯米给炒好了，放进机器里面自动舂了起来，此时所有的调料都已经配好了。 将舂好的大米和香料加入到了牛肉之中开始拌匀了起来，马上就可以上笼开蒸了。 “这些都是野史记载的，我平时爱看一些杂书，所以对于这些东西还算比较了解吧，不过是增加茶余饭后的一些谈资罢了。”
梁浩天重重地吸了几口果汁儿，舒爽地出了一口气，说出了一个让人意外的答案。 野史？ 难怪了，这梁会长果然是博学啊，连野史都看的人现在可是太少了，几乎只有老一辈的人喜欢看那些书了吧？ 现在的年轻人，包括楚云风在内，平时的漫画和动漫都看不过来，哪里有时间和心思去看以前的老书呢？ “梁会长你过谦了，我们倒是应该多向你学习才是，现在生活节奏太快了，每天都找不到多少时间来看书，真是挺羡慕你的。”
慕晴回想了一下，似乎自己已经是很长时间没有安静地好好看看书，特别是平时回家都很晚了，累得就想睡觉，哪里还有心情和心思看书呢？ “哈哈，我那也是多年养成的习惯了，这晚上不看一会儿书睡不着觉，老毛病了！ 不过应该是我羡慕你们才对，现在的手机可是有不少功能啊，看看新闻、刷刷视频什么的都很方便，可是我还是不太习惯呢。 看书我还是喜欢拿着纸质的书本，感觉这样看起来比较有感觉。 你这种小笼蒸牛肉的做法还真的是很特别啊，应该是川菜的古法吧，醪糟和腐乳会增添很多的风味儿，米粉的制作也是很有特点的，还专门加了糯米。 我现在已经是很期待了！”
将自己的眼镜儿往上推了推，梁浩天笑了起来，似乎自己坚持看纸质书感觉也像是有点儿坚持“古法”的意味，所以此时更加期待品尝这道美食。 “是的，这是川菜的传统做法，另外还有一种传统的吃法，一会儿你可以试试看合不合口味儿？”
楚云风一开始就已经把蒜水给做好了，等到牛肉蒸好之后，刚好蒜味儿可以泡出来，正好适合马上品尝。 “好的，我倒是很想试试看，不过不用尝也知道你做的非常好吃，哈哈......” 三人一起都笑了起来，楚云风刚刚将蒸笼放了上去，马上就有客人开始问了起来：“楚老板，你这小笼蒸牛肉卖多少钱啊？点餐机上面怎么还没有价格啊？”
呃~？ 楚云风这才想起来自己忘了这件这么重要的事情，这也是因为梁浩天他们的突然到访，所以自己一下就忽略了价格牌的事情。 “不好意思，我马上处理。”
楚云风说完之后就开始思考了起来，这个价格该怎么来定呢？ 以往自己都是嫌麻烦，都是让系统帮忙定价，直接将价格牌丢到橱柜里，让系统将价格标上就好，这确实挺省事儿的。 但是今天自己想来亲自定一下价格。 因为店里的价格几乎都是以9结尾，看起来有点儿单调了，不过还是要先算一算成本才行。 这一小笼里面有三条牛肉，加上配料的成本大概是50块钱左右，如果按照系统平时的惯性应该会给一个99的价格。 不过自己今天就按照自己的想法来吧，给一个88元的价格，这个价格看起来多好！ 跟之前的菜品相比利润少了不少，但是楚云风觉得无所谓，算是感谢大家一直以来对一品的支持，给大家发福利了。 很快，楚云风将价格牌取了出来，然后挂了上去，随后拿出手机装模作样的弄了两下，给系统说了一声，然后告诉客人可以点餐了！ 小笼蒸牛肉—88元？ 看起来似乎很不错啊，这个价格比抄手还要便宜，客人们都开始不淡定了起来......