电话被挂掉之后,楚云风仍旧拿在手上微微愣神,这万老是真的受刺激了? 本来以为自己报个国宴后厨的地址,他老人家也就借机下台了,认为自己是在开玩笑,这分明就是不想碰面的一个借口罢了。 可是让自己万万没想到的是,他老人家竟然相信了,而且还认真了起来,非要过来确认一下。 哦,对了,主要目的应该不是确认,而是要跟自己见面,看样子今天是不见到自己颇有不罢休的意思啊! 从之前的短信和未接电话来看,万老应该是在中午开始就一直要求赵天昊联系自己,那么这就说明自己留在后厨的东西起作用了。 嘿嘿,也不知道这次能够从万老这里能不能好好“敲诈”出一点儿绝世菜品呢? 一想到这里,楚云风瞬间感觉自己要流哈喇子了,连忙舔了舔嘴唇,差点儿没笑出了声。 “还愣着做什么,赶紧走啊?”
候会长走到了门口,却看到楚云风还站在后面跟着傻笑,心里嘀咕着不就是来后厨嘛,你又不是第一次来,还有什么觉得很新奇的吗? 楚云风回过神来,马上点头道:“来了、来了!”
两人走进来之后,发现后厨的大师傅不多,只有六位在这里值班,其余的都下班了。 第二次见面了,但楚云风还是清晰地记得这六位大师傅的名字,特别是其中的三位,之前还教过自己做菜的。 特别是闽菜的刘师傅,上一回他是最“热情”的,所以楚云风对他的印象最为深刻。 于是楚云风马上快步上前,首先跟刘师傅打了个招呼:“刘师傅您好啊,几天没见,您这气色是越发的好了啊!”
可是让楚云风感到意外的是,刘师傅转过头来,仔细地看了楚云风一眼,然后还上下打望了一下,随后皱起了眉头。 最后只是点了点头就完了,其它的什么都没说,但是从他那眼神中可以看出,他好像是不认识自己? 这什么情况? 楚云风感到有些奇怪,还以为自己走错了地方,认错了人? 或者是刘师傅生病了? “孙师傅、卫师父你们好啊,今晚你们也值班啊?”
其余两位教自己做过菜的大师傅坐在那里喝茶,所以楚云风也开始跟他们两个问候了起来。 可是奇怪的一幕又出现了,这苏菜的孙师傅和粤菜的卫师傅也仅仅只是带着一丝茫然的目光看了自己一眼,随后也皱起了眉头。 最后仍然是点了点头,装作不认识自己一样继续聊天喝茶。 ...... 楚云风开始不淡定了,连忙又找了其余三位师傅寒暄了一番,可是那三位师傅的反应如出一辙,这是集体失忆了吗? 候会长看到这一幕之后实在是忍不住,哈哈地大笑了起来。 看来这些大师傅们都是“能人”啊,王部长下午开会的时候让大家保密,这工作看起来是做得很不错啊。 然而这六位都是没有想到,楚云风今晚还会来后厨,不是说明天才来的吗? 而六位也是有些郁闷,若不是候会长跟着的话,光是楚云风一个人,说不定大家还会跟他寒暄寒暄,顺便问问他培训的事情。 可是有候会长在一旁,这会上定下来的保密规定,那还是必须要严格遵守的,不然就是违反纪律了。 在这里工作,保密性的觉悟还是很高的,毕竟工作的性质不一样,大家接触得多了,自然遵守得也就越好。 但是对于楚云风来说,这明显是还有些不习惯,主要是他自己都还没反应过来,这要求保密的事情可是他自己提出来的。 哪里会知道被执行得这么快,而且还这么的严格? 在他的认识里面,只要在培训的时候大家当着其余七个人的面装作不认识自己也就ok了,不是一个很严肃的事情。 但是这种严格执行之下,却给了楚云风一种措手不及的感觉,完全没有反应过来。 所以候会长马上开始提点他了:“这不是你要求的吗?进了后厨之后大师傅们都装作不认识你,怎么你自己却一点儿觉悟都没有了?”
“什么?”
楚云风这才知道这个锅得自己背啊?“不是吧?怎么这么快啊?培训不是明天才开始吗?”
候会长轻哼道:“明天和今天有很大区别吗?难道还要等到明天才做要求吗?”
??? 楚云风听到这话之后似乎是有些明白了,看来这后厨的纪律性还真的不简单啊! 也罢,那就等到培训完了之后再说吧,到时候跟每一位大师傅都好好说声感谢,毕竟这么帮自己,大师傅们也都是有心了。 这也太敬业、太严格了,还没正式开始就这么严肃,自己除了说他们牛逼之外,还能说点儿什么好呢? “赶紧开始干活儿吧,弄完了我好送你回去,看给我老人家这一天天奔波的,也不知道体谅一下,让我早点儿休息?”
看到候会长都开始“倚老卖老”了,楚云风也是无话可说,那就开始呗。 于是楚云风马上开始行动了起来,首先要去食材区,那边应该是把自己需要的东西准备好了,一共是十八种食材,应该每样都不会少。 刚刚抬脚走了两步,六位大师傅们的目光全部都盯向了楚云风,这虽然说装作不认识,可是你这么个大活人晚上跑到这个地方来,说不认识别人信吗? 而且还如此大摇大摆地准备在这里干活,说你不是自己人,有人相信吗? 这大晚上的来这里,不是做菜还能是干什么呢? 虽然不能问,装作不认识,但我好奇一下总行吧? 目光汇聚自然是引起了楚云风的注意,然后回头看了一眼,却发现六位大师傅们马上就将目光偏向了一边,脸上和手上的动作都有些不自然了。 哈哈! 这下可是轮到楚云风想笑了起来,这也太有意思了吧? 装作不认识自己,却还很留意,这要是有其他人在场的话,肯定就能够发现出端倪来了。 尴尬! 刘师傅小声地说道:“咱们刚才是不是有些过了啊,不是说明天培训的时候才装作不认识他的吗?”
卫师父马上就回怼了一句:“不是你先装作不认识别人的吗?我这是跟你学的?”
“是啊、是啊,我也是看到你这么能装,所以我才有样学样的。”
孙师傅也跟着补充了起来。 这一下可是把刘师傅给怼得够呛,合计这锅得我背是吧? 本来自己抛出这个话题来,是想跟大家讨论一下楚云风这么晚还来后厨到底是干什么? 大家没事儿聊聊,猜一猜他到底是来做什么菜品的,可是这两位倒好,还没进入正题呢,先给自己怼了个够呛。 得,那就啥也不说了,懒得跟你们掰扯! 来到食材区之后,楚云风很快就挑选出了所需要的十八种制作佛跳墙的食材,对食材的品质心里也是极其满意的。 不愧是国宴的后厨啊,这些食材虽然说达不到顶级,但是一级的标准还是没问题的,但即便是一级的食材也不是那么好找到的。 只要是厨师,看到好的食材都会发自内心的开心,楚云风也不离开,取了这些食材就往自己的灶台那边走过去了。 孙师傅一下就兴趣来了,马上挑起了话头:“哟,这取了不少食材啊,两大筐啊?这得做多少道菜出来了?”
而卫师父同样是相当的感兴趣,这后厨里面,所有人其实都对楚云风非常的好奇,这么年轻的厨师,手底下做出来的菜,谁不好奇呢? 所以卫师父马上接话道:“今晚儿没听说有任务啊?他明天开始不是还有培训吗?那应该就是今晚做了,可是今晚确实没说有任务啊?”
听到卫师父的话之后,大家都点了点头,特别是看到楚云风出手之后,大家全部都坐到了一起。 而作为被楚云风第一个打招呼的刘师傅,大家潜意识之中都认为他应该知道得最多。 于是孙师傅、卫师父和其余三位师傅都将目光全部转到了他身上,卫师父还不停地抬头跟他示意,明显在问他是个什么意见呐? 哟呵~? 这会儿咋又想起问我的意思了啊? 刚才我起头的时候你们不是怼我吗? 不是不感兴趣的吗? 怎么这会儿又好奇了起来? 不过郁闷归郁闷,刘师傅也懒得计较,叹了口气说道:“别看我,我今天就没出过这后厨,难道你们还怕我跟他有接头吗?”
接头? 这搞得跟地下工作似的? 其余五人明显发现自己被“耍”了,纷纷轻哼了一声,把目光给转移开了。 不过老刘说的确实是不错,他今天一天都待在这里,应该跟大家一样,肯定也是不知情的。 那么这小家伙到底是要做什么东西呢? 就在楚云风刚刚把食材放在厨台上的时候,余科长却在家接到了电话:“什么?万老要去国宴后厨? 这么晚了他老人家去那里做什么? 什么?他没说是什么原因吗? 废话,他老人家要去,不说原因你就不让他进去吗? 赶紧的,马上给他老人家回话,就说我在门口等他,你赶紧去接一下人。 什么?已经出发了? 自己过来了? 这么着急? 行了、行了,我知道了,你那边报备一下,我马上就过来,记得告诉他老人家,我在门口等他......” 挂掉电话的余科长深深地皱起了眉头,这都这么晚了,万老怎么会突然想起要去后厨呢? 自己这才刚刚到家,屁股都还没坐热呢,这衣服也才刚刚换了下来,这马上又要换一次,待会儿回来好像还要再换一次? ...... 他老人家可是有日子没去过了,这要不是有最高规格的任务,那都不会轻易去请他老人家过来的。 这白天不来,偏偏要这么晚了才来,而且还来得这么急,这是有什么要事儿吗? 可是要办事儿也不至于到国宴后厨来办啊? 今晚又没有什么任务,更别说有重要的任务了,这也太奇怪了吧? 心中虽然想不明白,但是余科长还是很快把这事儿往上报到了王部长那里,这让王部长也不淡定了,马上让余科长告诉万老,他在门口等他老人家。 ??? 得~! 连自己的顶头上司都出马了,自己还有什么好说的,赶紧一口把桌上刚刚泡好的茶喝了两口,换上衣服就出门了...... 楚云风对于自己搅动的风波仍旧不知情,此时的他早已经进入了做菜的模式,整个人的身心完全深入了进去,周遭的动静儿是全然感受不到了。 因为明天自己还要培训,所以这些食材还需要提前准备才行,不然等到了明天就会耽误自己宝贵的学习机会。 能够这样清晰和透彻地学习各大菜系的精髓,这样的机会绝对是凤毛麟角的,而且收获绝对是巨大的。 虽然自己可以在后厨看大师傅们做菜,那样也能够学到很多菜品,但是那也仅仅是会做菜品罢了,对于菜系的理念、手法和其余相关的精髓,并不是学会几道菜就能够理解的。 所以这些熬制高汤的食材自己得先全部处理好,明天可以先早一点儿过来,把它们给炖上,不过到时候候会长可就有得忙了。 这炖上了他还要帮着自己看下火,这高汤的熬制还是要用到柴火灶的,没人看着这火要是熄了怎么办? 所以晚点儿再告诉候会长这个“惊喜”吧,相信他会喜欢的,毕竟总不能请这里的大师傅出马吧? 真要是让一位大师傅过去帮自己看火,估计候会长自己也开不了这个口的吧? 土鸡剁块儿、龙骨也被砍成一个个小块儿,鸡脚脚也一个个地清洗干净,当所有熬制高汤的食材全部处理好了之后,楚云风这才停了下来。 转身又看到六位大师傅盯着自己,可是正当自己看过去的时候,他们又是该偏头的偏头、抬头的抬头、挠腮的挠腮、摸茶杯的摸茶杯...... 好吧,我也没有看你们,不要这么紧张好不好? 楚云风心中暗笑了一下之后,朝着墙上挂着的锅具区域走了过去,今天处理的食材全部要焯水一遍,不然明天时间就不够了! 知道楚云风今晚还需要用到自己的锅具,所以王部长也是吩咐等到今晚过了之后,再把他的锅具和名字条给取下来。 所以楚云风把锅取了之后,便马上回到厨台那边,把所有食材全部丢进了锅里,加入清水点火,准备要焯水了! 与此同时,万老的车也到了门口了,王部长和余科长两人也是刚到一会儿,还没说上两句话呢,就看到万老匆忙地下了车。 二人连忙询问万老这么晚过来有什么事情,可是万老也没怎么透漏,只说是进了国宴后厨再说。 而他身后跟着的那位年轻人,王部长和余科长还是认识的,这是万家培养的下一代接班人,赵天昊嘛。 看到两位同时看向他,他也马上笑着给二位问了声好,刚才万老走得飞快,自己都没来得及跟二位领导打招呼。 重新上车之后很快就来到了后厨,万老迫不及待地进门一看,瞬间就被远处那个在灶台上忙碌地身影给愣住了,赵天昊同样如此。 手都不由自主地指向了楚云风,抖动个不停...... 好不容易压下了心中那波涛一般的震撼,万老看到了熟人,那六个坐在那里也是直勾勾地看着灶台上那个忙碌地身影。 于是万老走过去开口问道:“那边做菜的那个小家伙你们认识吗?”
一看是万老,六位虽然有些诧异,但是听到这问题之后,相互之间看了一眼,又看了看万老身后的两位领导。 ??? 考验咱们来了? 于是六人异口同声地回答道:“不认识!!!”
万老为之一愣,转头看向了墙头,那缺少了一口锅具的位置非常的明显,而上面的那张纸条...... ??? !!! 我艹...... 万老心中一万匹马奔腾而过......