正常情况下,在高品质海鱼短缺的情况下,用养殖鱼来补充是一个不错的选择。 总会有第一次来店里的客人,招牌海鱼点不上,那就来一个退而求其次! 尽管养殖鱼的口感,一定会影响客人对于店的印象,但因为并没有吃到招牌,印象不会太差。 而且养殖鱼从价格上,大部分人都可以接受。 海鱼本身就贵,再加上品质高,收价高,自然就贵。 但一般的养殖鱼确实非常不理想,店里已经也出现了客人投诉鱼的味道难吃。 这就是相比较而言,要是比起外面的养殖鱼,一点也不差,问题在于店里的招牌在那里摆着,人的期待自然就高了。 要是有味道不错养殖鱼来补充,高品质海鱼稀缺的空档,或许能挽留住一部分客人。 以俞白涛的眼光,却不止看到眼前,而是看到长远。 若林峰提供这种养殖鱼数量比海鱼多,但并非要多少有多少的话,那确实可以作为补充。 不过在数量绝对充足的情况下,这种养殖鱼完全可以作为招牌鱼。 试想一下,比市场上养殖鱼口感都好,可以无限供应的鱼,生意会差吗? 答案是肯定不会! 光是这个每次都能吃到,就足够吸引人了。 物以稀为贵,稀有确实能吸引不少人,但充足数量依旧能吸引很多人。 生活当中,有许多人对于排队吃饭不感冒。 不管你再好吃,让我排队吃,那免谈! 除此之外,还有就是许多对价格敏感的人,你那海鱼确实好吃,但价格却是几倍甚至十几倍,偶尔吃一次没什么,经常吃又有几个人能够受得住? 对于一个店铺来说,定位非常重要,只要明确的定位,即便生意不火爆,但也不会差。 所以在听到林峰确定养殖鱼的数量充足的情况下,俞白涛脑海中出现的想法就是设立新店。 不出意外话,这应该也会是一家生意火爆的店。 起码绝对不会差。 “想法很好……”林峰点了点头,不得不承认俞白涛的眼光。 他也认同,将这种养殖鱼与海鱼放在一家店里卖,养殖鱼完全被压制,可能生意不会多好。 而重新开一个做养殖鱼的店,就完全不存在这个问题。 喜欢吃海鱼的人,大概率不会去,因为店铺压根就不做海鱼。 “林兄弟如果愿意的话,可以入股,我们一起把店做起来,后续生意好,完全可以考虑开分店。”
俞白涛开口建议道。 他现在手里的店根本无法开分店,因为货源有限,一家店都在发愁,何况再多一家店呢? 找他加盟合作的人不计其数,毕竟谁看到如此火爆的生意,也都想分一杯羹。 全都被他婉言拒绝了…… 不是不想扩大规模,是根本做不到。 不过要是数量充足的养殖鱼的话,别说一家分店,几家分店都没问题。 之所以要将林峰拉进来,倒不是处于风险的考虑,而是一旦形成这种合作关系,林峰就不太可能抽身。 尽管目前两人合作的很愉快,但生意场上的事情瞬息万变,有可能明天就闹掰了…… 理由也再简单不过,有更好的合作对象。 在与林峰合作的过程当中,他几乎没有掌握什么主动,甚至连合同都没有,万一当中出现什么意外,他的生意便会一落千丈。 他现在对于林峰货源的依赖太强,无人可替代。 合作开店,就是一种绑定! 至于林峰出多少钱,根本就不重要,哪怕这个钱他出都未尝不可。 林峰的重要,从来都不是金钱方面,而是手里掌握的食材资源。 换个人合作,没有任何问题。 而他却不能换个人! 在生意当中,独一无二和无可取代才是最重要的。 “抱歉……我没有开店的打算,只想卖鱼。”
林峰几乎没有思索便拒绝。 俞白涛是什么想法,他心里很清楚,与当初云薇是一样,只是想用分红来捆绑他。 既然拒绝了云薇,那俞白涛自然不会答应。 即便俞白涛画的大饼确实诱人,但不该涉足的领域,他绝对不会迈入。 现在他与俞白涛只是买卖关系,即便有了合同,也不会改变,可一旦要是合伙,那就是合作伙伴。 很多事情上,他要考虑的方面就会变多,偶尔还可能做出不愿意的决定。 总之就会很麻烦…… 况且他还听说过,合作做生意的朋友,到最后都没有什么好下场,为了利益而分崩离析。 “林兄弟是不是有什么顾忌?不妨直说。能力范围内,我肯定不会拒绝!而且一定会写进我们合作的合同里……”见林峰拒绝这么快,俞白涛意思让对方多思索一下。 话里话外的意思,他可以做出让步,只要不是涉及到底线,他都能答应。 至于底线就是经营权,林峰绝对不能干涉。 他不可以容忍合作者当中有不懂行的人存在,但这样的人绝对不能指手画脚,在经营上乱提意见。 外行指导内行,就只有一个结果,那就是完蛋。 严格来说,林峰不算彻底外行,但在经营餐厅方面能力几乎为零,他宁愿给高比例的分红,也不愿意对方指手画脚。 当然这件事情暂时还不用提出来,以他对林峰的了解,似乎无意涉入经营。 在谈的差不多的时候,他开口说出,算是给林峰一个提醒才是最合适的。 “不必了。我只挣我能把握的钱!其他的钱交给别人去挣。”
林峰摇了摇头,态度很坚决,没有丝毫的拖泥带水。 他的观念就是,人不能什么钱都想要挣,太过贪婪的结果就是一无所有。 现在所有的一切都是神秘岛的海货带来的,不论之后与谁合作,生意做得多么大,这个根都不能断。 什么开店、开公司,或许能创造更多的利润,但绝对不是他能够做的事情。 曾经的工作经验也让他知道,生意场上的勾心斗角,他非要吃那份不属于自己的饭,被算计可能性非常大…… 当初离开魔都,回到北山村,就是想离开生意场上的算计,又怎么会重蹈覆辙。 “林兄弟果然是有主意之人……我就不劝了,如果改变主意,随时可以跟我说。”
俞白涛没有将话说死,但感觉上已经不太可能。 林峰的态度,跟预想当中的不一样,完全看不出有一点被打动的样子。 这种情况有两种可能,第一种是对方不见兔子不撒鹰,他只是有一个开店的想法,后续的计划还没有,在不知道利益多少情况下,人家肯定不答应。 还有第二种可能,就是对方确实不感兴趣,一起合作赚钱肯定要更多,肯定要多一些束缚,作为自由做生意的对方,压根就不想去承担那些麻烦。 而林峰现在的状态,更像是后者,因为说话压根就没有留有余地。 “俞总,不必在这上面花费力气,因为结果都是相同的。”
林峰缓缓道。 “回去之后,我会筹备新店,提前做好计划书……” “俞总心中有数就行。”
林峰对于看什么计划书并无兴趣,这玩意太虚,倒不如真正做了什么更实在。 其实新店方面,他也不会过多关注,他只是提供食材,俞白涛怎么经营,也给不了什么意见。 “养殖场那边……” “手续这两天就能办理,想去看随时都可以。”
林峰并不排斥俞白涛去参观。 “不急。等有一些眉目,我们双方签订了合同之后,再去也不迟。”
俞白涛现在马上去,感觉似乎对林峰的不信任。 林峰既然有能力弄到那些高品质的海鱼,有特殊方式改变那些养殖鱼似乎没有什么意外。 最主要的是,他现在什么都没做,马上拟定合作签肯定是不行。 事情还没有急到那个份上,而且这也不是着急的事情。 “反正从现在开始,一个月之后,俞总便开始来查验鱼的品质,不符合要求可以不买。相对来说,时间越长,口感变化也就越明显。”
林峰道。 “我相信林兄弟一定不会让我失望的……”俞白涛脸上满是笑容。 之前林峰还说一两个月,如今这意思一个月之后就能顺利出第一批鱼。 他不可能一次将鱼都买掉,后续留着的鱼还会变得更好,这对于新店的口碑有极大的促进作用。 “现在我说得天花乱坠没用,到时候看品质吧!”
“好……”俞白涛用力点了点头。 林峰自信满满,他当然也有了底气。 他有预感,只要不作死,正常去经营,这种养殖鱼所开的店肯定能再火一把,或许不会比现在店里差。 一连爆火两个店,那今后想要找合作人,肯定比现在更简单。 手里的店和即将新开的店,他并不打算去找别人合作,自己还负担得起,可要是再开分店的话,那就要考虑了…… 后期他还是尽量让林峰参与进来,否则事情可能真的有点难搞。 “林兄弟,十分感谢你有这种事情能想到我……说来惭愧,没有遇到你之前,我那店真的属于半死不活,我已经做好关门的准备……”俞白涛说话有点夸张,但之前生意确实很差。 不至于马上歇业,但估计支撑不了几个月。 其实他也明白自己店的问题出现在什么问题,太偏大众化,没有特色,没有特别进货渠道,价格上优势不足以弥补这些。 为何要将云薇挖过来,原因就在这。 一个不错的进货渠道,或许能够让他翻身。 只是他没有想到的是,出现了林峰这个意外之喜。 “俞总客气了,我只是卖鱼,其他与我无关。”
林峰摇了摇头道。 “怎么会?你不知道,多少人给我打听进货渠道,估计想要截胡……也不知道,你这边有没有出现这样的人。”
俞白涛旁敲侧击想要打探一下,林峰有没有接触别的餐厅。 “有倒是有。不过我们合作的很愉快,我暂时还没有改变的打算。”
“林兄弟就是厉害。要是在价格上有任何不满,一定要告诉我,我们可以商量。”
俞白涛自然要夸赞林峰。 他给出的价格已经是天花板,当初也是叶峰提出,但这不妨碍某些人耍阴招。 在合作新生意之余,维持原有的生意是必须,这才是现在的底气。 “俞总,这是要让我涨价啊?”
林峰笑着道。 “不是我给你哭穷。这海鱼我真的没有什么利润,主要靠别的菜……”俞白涛脸色微微抽动,一脸苦相。 看起来是开玩笑,但很多事情都是借由开玩笑而说出。 他就算承担不起,也只能咬着牙答应。 “我去过你那,什么利润我大概清楚。开玩笑而已!鱼的数目会少,但价格不会涨。”
林峰不是贪得无厌之人。 哪怕神秘岛的海货质量上乘,却也不能赚所有的钱。 让俞白涛赚到钱,这条销售渠道才能健康发展。 销售渠道上中间商越多,成本和卖价就会越来越大。 这也就是他尽可能与终端合作的原因,他基本上可以知道,到底有多少的利润。 “林兄弟,其实可以涨价,但数量要是能多一些将更好。”
俞白涛忍不住道,主要是手里实在太缺海鱼。 “这恐怕由不得我。”
林峰轻轻摇了摇头。 “唉……”俞白涛无奈叹了口气。 海上的收成,有相当运气成分,林峰捕鱼的数量已经算相当好。 他确实不好再去催! 之所以与别的海鱼不一样,他认为是特定海域的关系。 要是用别的地方来鱼龙混珠,反而麻烦。 翻脸意味着,双方的生意就彻底结束,他不敢…… 三条鱼的份量,两人吃了不到二分之一。 林峰最近吃鱼的频率太多,连着吃了几天,尽管不至于厌烦,但相对来说数量就不是那么多。 俞白涛钟情于红烧,几乎吃完了。 “你可以喂你的猫狗,他们看起来相当饿了。”
俞白涛笑着说道。 剩余的鱼,都分给小白和紫电。 不同的是小白可以整条鱼喂食,而紫电还要挑出当中的大刺,以免这家伙吞食的时候别卡着自己。 可能是等待时间太长,一猫一狗低着头狂吃,连小白都没有那么优雅。 “上次送的狗粮咋样?你的狗爱吃吗?”
俞白涛瞥见旁边靠墙放着的狗粮。 “还可以。”
林峰不好意思点破,毕竟人家好心好意送的。 “我那只二哈也喜欢吃。回头我让代购多整一些……”俞白涛从来不会忽略这些小恩小惠,可以增加别人的印象分。 当然这些细节,不会影响太大生意的成败,说到底还是要硬实力,以及双方的利益分配,但在与别人实力差不多的时候,他一定会略胜一筹。 “没必要。俞总,我这只狗其实不怎么吃狗粮……”林峰赶紧开口。 正在埋头吃东西的紫电抬起头来看着林峰,眼神中似乎带着诧异。 对于这样的话,它还是可以理解。 只是无法质问林峰原因。 “怎么会?不是说还可以么?放心,一点不麻烦。都是从国外正常渠道买来的!一包也没多贵。家里备一些总没错!”
俞白涛道。 林峰有些无语,不管好不好,别人问,他也只能客气的说还行,难道说很差? 尽管对方非要送,但他觉得大可不必在上面花冤枉钱。 尤其是在知道,狗粮的来源的情况下…… “顺带我再问问,那边有猫粮不?”
“不用了。我才在网上买了猫粮,短时间内够吃的。而且乡下的猫,能吃的东西很多……” “倒也不是崇洋媚外,而是国内的狗粮猫粮有些不实在,配料经常不对……国外监管很严,极少出现这样的状况。”
俞白涛信誓旦旦道。 “那你有没有想过,其实你买的这个狗粮,就是国内生产的,只是换了个包装?”
林峰试图给一些暗示。 俞白涛的头摇的跟拨浪鼓一样道:“这不可能!我有代购在国外买的收据!而且我家的二哈,之前吃国内狗粮,经常窜稀,可这个狗粮就不会……” 他从来没有想到过这种可能性,已经记不清楚买了多少次。 为了以防万一,第一次购买的时候,他还专门让代沟拍购买的照片…… 购买的地方是当地有名的超市,不太可能做假。 “你每次买多少?”
林峰问道。 “我亲戚比较多,他们都养狗,所以我每次都几乎买上万块钱,平均半个月到一个月买一次。怎么了?”
俞白涛不明所以。 “没什么。现在许多国外的东西,都是国内生产,贴商标卖给国内。我觉得狗粮或许也不例外。”
林峰有些无语,如果俞白涛是这样的频率买狗粮的话,那个代沟其实只需要稳定住这样一个客户就不亏。 毕竟这几乎没有什么成本,利润大到吓人。 “那不可能的……我可以向你保证,这百分之百是国外产的。国内的狗粮,我都用过,自认还是有发言权。”
俞白涛用力摇了摇头,底气十足。 “其实,是这样的……这狗粮我的狗吃不了,像你说的那样窜稀。”
林峰无奈,也不打算争执。 他已经说的够明显了,俞白涛还是不相信。 估计自己不拿出铁一般的证据,对方都不可能相信,他确实没有。 不过陆淼说话绝非随口乱说。 “啊?怎么会?”
俞白涛微微皱了皱眉头。 “猫倒是吃的没事,就拿来喂猫了,狗没有怎么吃。”
林峰随口道。 “或许是没有适应,多吃几次,说不定就适应了……” 听到俞白涛这样说,林峰很想说,那你为何不让你家狗吃国产的狗粮,说不定吃几次就适应了。 “我真没遇到这样的情况,我回去问问代购,是不是货给我发错了。”
俞白涛道。 “乡下土狗,吃不了那么好的东西,很正常……” “我让懂外语的人看过,说配料里面没有添加剂……甚至人都可以吃。”
“那太夸张了。不然谁说人能吃,你让他来吃。”
林峰有理由认为人可以吃,是俞白涛的想法,却不好直接怼。 说国外东西没有添加剂的,绝对是脑子不好使。 不是没有添加剂,而是许多国外法律规定,符合标准的添加剂不必注明。 而国内不同,不管是本国生产,还是国外生产进口,所有的添加剂都必须注明,不能遗漏。 一旦要是不标注被查出来,极有可能禁售。 这也就造成,国内外同样一种商品,配料表不同,国外的没有添加剂。 好像出口国外有多好一样,实际只是没有标准。 谁会特地为出口而专门制造一个生产线? 况且许多东西,没有添加剂根本无法生产出来…… “呃……”俞白涛表情有点尴尬。 他这么说确实夸张,但也只是想表明国外狗粮更健康。 “其实国内的狗粮要是好好做,哪怕价格贵一些,我都可以接受……自己本国的东西好,我也不愿意用进口。我很爱国……”俞白涛开口申明自己的立场。 绝对不是认为国外的东西都比国内东西好。 “下一次可以考虑换个别的牌子的狗粮……”林峰并不知道,那在国内生产的狗粮基地,到底有没有本国产品,只要不买廉价的,他认为区别不会太大。 “林兄弟,总感觉你知道一些什么?不妨直言。”
俞白涛终于感觉到林峰话中有话。 “没什么,只是个人一点小建议。”
林峰摇了摇头道。 希望自己所说的这些话,对俞白涛有启示作用。 至于买国产的东西与爱国之间,他从来不认为要划等号。 俞白涛要真的买的是国外狗粮,就觉得自己狗吃的好,也没有什么问题,可这明明就是某些人挂羊头卖狗肉。 就在俞白涛准备说什么,手机响起来。 看到手机上的备注微微皱了皱眉头。 “他给我打电话干什么?不会是……”俞白涛小声念叨着。 “俞总可以先忙。”
林峰觉得该聊的都已经聊了,对方肯定不会像自己一样闲,不必花费时间在这里。 “不是什么重要的电话……”俞白涛并没有接听,而是直接按了静音。 林峰却不小心瞥见屏幕上是“金俊逸”三个字。