陈秘书猛然想起来，这是受到首长称赞的那个小伙子。 上次他买回大甲鱼，向首长汇报：人小伙子本想留着自己改善生活，听说首长生病需要吃甲鱼补身体，便主动让出大甲鱼。 首长当时称赞这个小伙子有「先人后己」的境界，虽然是小事情，但能见一个人的品行。 因为这个插曲，所以陈秘书对小伙子印象深刻。 进了厨房，他笑着说道：“李师傅，你和首长有缘分！”
李爱华没说话，只是微笑着。进门前，杨厂长反复交待，把事情做好，尽量少说话。他这是听话照做。 “一会儿，客人先看电影，看完电影再吃饭。李师傅自己把握时间。”
李爱华点点头，陈秘书往外走。 “陈秘书！”
李爱华突然想起电视剧中，因为许大茂惹大领导不开心，突然就取消了放电影，所以，他叫住了大领导秘书。 “我先准备着，如果安排有变化，希望能及时通知我。因为，我想让客人们正好吃到热腾腾的饭菜。”
这话说完，陈秘书对他的印象又加深了一层，这人考虑问题周全。 “哎，好！”
陈秘书出去之后，李爱华清点了一下厨房里准备的食材，还是和电视剧中看到的一样，以川菜为主。 粗略的准备，已经完成，所有东西都摆在案板上。 他开始操作起来，因为东坡肘子要的时间长，所以，他决定先准备这个菜。 首先处理肘子上面的毛发，这个年代买到的肘子没有人替你收拾干净，所以必须得厨师自己处理。尤其是上面的细毛，只能用镊子一根根拔出来。 菜品最后的口感和观感，都与这一步密切相关。 拔毛的时候，闻着猪肘子不是很新鲜了。 他忽然想起空间里放着的「永灵刀」，反正厨房就自己一个人，拿出来用就是了。 肘子要烧整的，他用「永灵刀」在两头边缘处，小小切了两刀，这个不影响最后烧出来的观感。 接着，将肘子放入冷水锅中煮10分钟，开始计时。 这时，大领导夫人到厨房来查看。这位大姐是个爱管事的，她噼噼啪啪给李爱华布置任务，李爱华认真听着，点头照办。 见这位小伙子长相清秀，话少，实干，还听话。大领导夫人心中生出一丝好感，点点头出去了。 李爱华从锅中捞出煮过的肘子，此时阵阵鲜香，没人能闻出这是不新鲜的肘子了。 以前看动漫《厨神小当家》时，知道神厨刘昴星的认主厨具牛叉，但那是在剧中看。 此刻，是实操。一经处理，立马变成新鲜飘香的猪肘子，让李爱华内心受到极大震动！ 就在他把猪肘子放入锅中，加入调味料，炖煮入味时，陈秘书过来了。 “李师傅，要加快速度。首长那边取消了看电影，决定先吃饭！”
“好嘞！”
他爽快答应一声，加速准备今晚的菜肴。 心里却在嘀咕，电视剧中，许大茂因为和大领导夫人说傻柱的坏话，被大领导听见了。所以，大领导十分生气，让秘书把许大茂赶出家门，并规定永远不许他踏入家里。 可是，现在他和许大茂是表面上客客气气的兄弟，应该不存在这个问题了吧？许大茂却还是被大领导给赶出了家门！ 看来，许大茂就是与大领导没有缘分，是天敌。 今晚回家，一定要好好问问大茂哥，是因为什么被赶走的？ …… 经过一阵忙碌，菜做好了。 李爱华通知陈秘书，安排领导们坐席。 开席！ 大领导尝了一口菜，一股熟悉的味道刺激味蕾，地道的川菜啊！ 惊喜！ 完全是惊喜啊。 今晚请几个信得过的下属到家里来吹吹风，可家里的厨师病了，夫人又是个不会做饭的，便让轧钢厂带厨师过来，以为是凑合，没想到是惊喜！ 大领导吩咐秘书：“去把师傅给我叫到餐厅来！”
李爱华听命，端着回锅肉进到餐厅。 秘书：“首长，他来了！”
菜还没摆上，大领导就笑着说：“这一道菜一定是回锅肉！”
李爱华把端来的回锅肉给摆上，在座的其他领导赞叹：“首长料事如神啊！”
大领导对李爱华点头：“小师傅，你这川菜味道正宗，不错！”
李爱华没说话，笑着点点头退出去了。 大领导招呼在座的各位吃菜。 大领导夫人夹了一筷子回锅肉，吃进嘴里，眼睛一亮，这个味道是她从来没有吃到过的。 明明感觉是正宗的川味，可是菜的味道层次感更加鲜明。 肉的香味、青红椒的辣味，再加上洋葱和蒜瓣的混香味、生姜的辛味，还有花椒的麻味、有豆豉和豆瓣酱的味道，又更加鲜香。 哎哟，入口后瞬间炸开，充满了整个口腔。 她坐在西餐桌的对面，望着大领导，夸奖道：“真好吃！我觉得比那个正宗的川菜馆做得还好。”
大领导也吃了一口回锅肉，点头赞成夫人的说法。然后来了一句：“我猜，他下一道菜是东坡肘子！”
李爱华端着东坡肘子进来，摆放在餐桌中间。 大领导又说对了！ 大座的各位领导见了，又是一片赞叹声。 这个肘子今天买回来的时候不太新鲜，工作人员汇报过，大领导此刻闻着菜盘里传来的阵阵香气，心中不免有疑惑。 这……分明是最新鲜的食材做出来的东坡肘子呀？ 闻着不一定对，尝一尝才能辨别真假！ 大领导招呼大家动手，他自己先尝了一口。 天哪！不可置信，他咽下去，又接着尝了一口。 见大领导这样子，其他人也都夹起东坡肘子吃起来。一样，迅速沦陷，筷子停不下来了。 “食材哪来的？”
大领导在吃下第三口之后，问李爱华。 李爱华知道是「永灵刀」带来的奇效，他面带微笑：“大领导，这是您厨房里准备的呀！”
大领导瞪着眼睛看向秘书，示意他尝一口，食材不新鲜秘书是知道的。 秘书遵命，拿起筷子尝了一口之后，满脸惊叹！ 他忽然想起什么，拔高嗓音告诉大领导：“首长，这就是卖给我们大甲鱼的小伙子！”