杨华忠再次点头：“好，咱酒楼就需要这样有责任心的人，对于那些浑水摸鱼的混子，逮住一个就要严厉批评！”
杨永进边听边点头，“三叔说的对。”
孙氏在一旁看着，赶着个机会，微笑着说：“管理酒楼这块，晴儿爹你就别操心了，永进是掌柜，他比咱有经验。”
杨华忠愣了下，随即也笑了笑说：“对，对，永进确实在行。我也就随口一提，以供参考，哈哈……” 杨永进却一脸认真的道：“三叔提的在理啊，但凡在理的，我肯定都要采纳，人嘛，不能固步自封，要进步。”
杨华忠指着杨永进，非常自豪的对孙氏说：“听听，这就是我们老杨家人的魄力和格局！永进，好样的，三叔看好你！”
杨永进笑得一脸谦虚，“这还得谢谢晴儿照顾我这位兄长，给我机会。”
杨华忠说：“咱一家人不说两家话，照顾是互相的，这些年你和你五叔尽心尽力帮着晴儿打理酒楼，这些晴儿心里都是清楚的。”
叔侄在一起说了一会儿话后，很快就有人端了饭菜来雅室。 杨华忠和孙氏一看这菜，虽然是三菜一汤，可却是个顶个的好菜，而且分量足！ 青红辣椒回锅肉，手撕包心菜，又大又肥的大鳊鱼，中间的大汤碗里，是肉丸子和虾丸子蘑菇青菜汤。 真的是荤素搭配，有辣的下饭的，还有清淡爽口的。 除此外，又送了两份甜品进来。 分别是山药蓝莓糕，以及桂花水晶裸子。 “这也太丰盛了吧？咱又不是客人，简单点，搞一个菜下饭就行了。”
杨华忠看到桌上这些菜，第一感觉就是心疼钱。 杨永进笑笑说：“三叔三婶你们难得来一次县城酒楼，晌午三菜一汤，夜里咱就简单点，到时候跟大伙儿一块儿吃大锅饭就是了！不单独为你们整！”
所谓的大伙儿一块儿吃大锅饭，用杨若晴的现代化诠释就是工作餐。 只不过在这个时代不会那么叫，就叫大锅饭。 杨华忠老早就想来尝试尝试酒楼的大锅饭了，汉子最喜欢农忙时候，孙氏她们把饭菜送到田间地头去，然后招呼着长工们过来，大家伙儿蹲在一块儿，吃大锅饭，贼带劲儿！ “好，夜里就吃大锅饭！不许搞特殊！”
杨华忠高兴又期待，坐下来，拿起了筷子。 而孙氏这招呼着杨永进：“永进，你也还没吃吧？来，一起吃！”
杨永进却摆摆手：“不了三婶，我这会子还不得空吃呢，前面有两桌客人，是就楼主的老熟客，我待会还得过去招呼下。”
孙氏不懂这些，但孙氏听到杨永进的安排，会尊重他的安排。 杨华忠更是点头：“行，那你赶紧去招呼吧，我和你三婶对付几口也回客房去歇一会。”
杨永进临走前还不忘对孙氏说：“三婶，那些鸡鸭鹅不用担心，还有马儿，我都安排人去喂去了。”
孙氏笑着点头：“好，我放心。”
原本杨华忠是说好吃完晌午饭和孙氏一块儿回后院客房歇息一会的，结果吃完饭，杨华忠陪着孙氏回了客房，安顿孙氏在客房里歇息，自己又出来了。 是的，他闲不住啊！ 瞧瞧，这位东家的亲爹老子，在后院扫地，帮着把大灶房里的泔水桶往外拎。 又去后院的水池子旁边帮忙洗碗，各种脏活累活都不挑，上去就能做。 县城酒楼大，伙计们多，而且各司其职。 有的伙计没太留意杨华忠的面容，忙着干活，自然也没有闲工夫去打听酒楼来了谁谁谁。 所以起初看到杨华忠过来帮忙干活，还以为是酒楼新近来的帮忙打杂的某位大叔呢。 而且看这大叔身上的穿着，很工整，也很普通。 看这大叔的容貌和双手，就知道是干了一辈子力气活的人，尤其是黑堂堂的脸，明显是在庄稼地里经历过太多的风吹日晒雨淋霜打…… 直到后面跟别人闲聊起来，才后知后觉的知道那天帮自己一起洗碗和抬泔水桶的竟然是东家的亲爹老子！ 那种震惊…… 那种意外…… 至于彼此之间的对话，届时都成为了他们日后吹牛比的谈资。 当然，这一切都是后话。 当天夜里，杨华忠和孙氏跟大伙儿一块儿吃了大锅饭，吃得那叫一个热火朝天。 “这种吃法真带劲，真过瘾！”
杨华忠说。 孙氏也是眼睛弯弯，脸上都是笑意。 今晚酒楼的大锅饭是蒜苗炒香干和五花肉片，另外是一个酸菜肉圆子汤。 大家伙儿凑在一块儿，一碗饭，一只白面馒头，一大碗冒尖儿的菜，肉圆子汤更是管够！ “永进啊，平时平往这大锅饭也都是这么实惠吗？该不会是因为我和你三婶过来的缘故吧？”
杨华忠忍不住私底下问杨永进。 杨永进把头摇的跟拨浪鼓似的。 “三叔，那不能啊，咱是良心掌柜，晴儿更是良心东家。”
杨华忠放心的笑了笑，“那就好，伙计们卖力为酒楼做事，咱不能在吃穿这些小事上苛待人家。”
杨永进满脸认真的跟杨华忠这保证：“三叔你放心吧，我晓得咋样做，绝对不会因小失大的！”
杨华忠拍了拍杨永进的肩膀，尽是赞赏。 夜里酒楼依旧是生意火爆，大家伙儿在中间的空挡里抽空扒拉了饭就立马投入了夜里的忙碌中。 孙氏歇息了一下昼，这会子也撸起了袖子，围上了围裙，准备跟杨华忠一块儿去后灶房帮忙。 然而就在这当口，小黑和徐巧红过来了。 杨华忠眉头一皱，“咋夜里还过来了呢？我先去忙活了，晴儿娘，你就负责招呼下吧，有啥事儿再去喊我！”
意思很明显，没啥事儿就不要喊了，他实在不太愿意跟小黑和徐巧红那坐在一块儿大眼瞪小眼，不知说啥，因为说啥都尴尬。 孙氏了解杨华忠，当下便应允了，留下来自己招呼小黑和徐巧红。 “小黑，巧红，这大晚上的你们不留在你们娘身边照顾，咋还来这了呢？是有啥事儿？”
孙氏给他们二人各自泡了一碗茶后，开门见识问。