第一个祭祀项目就是叫饭，这是南方的说法，也就是请已故先人吃饭，祭祀祖先。叫饭一般会放在正屋，在农村称之为堂屋，需要将堂屋大门打开，便于请先祖进屋吃饭。在桌上，会准备少量祭品，摆上碗筷，碗里添少许饭，杯里倒少许酒，荤素菜品都需要摆上一些。过年叫饭的就显得比较浓重一些，需要摆上猪头和大公鸡。猪头是用大盆装的，整个猪头都要放在盆里，另外还要加上猪尾，寓意着有头有尾。同时，盆里还有猪前脚，又称刨前爪，预示着来年能够挣大钱。除了猪头外，还得有大公鸡。用大公鸡祭祀的说法有很多，不管是过年祭祀还是清明祭祀，又或者说是红白喜事，封建迷信，传统风俗里大多都会用上大公鸡，而不是老母鸡或者鸭子之类的牲畜。对于这样的传统，自然是说法不一，又说大鸡，也是大吉的谐音，图吉利。也有说公鸡属阳，司报晓之职，代表着新气象。也有说公鸡代表灵魂转世，且具有辟邪的功能，所以我们总能在农村的房门上看到贴着的鸡毛和鸡血。另外，也有招魂、勾魂的传说，用大公鸡祭祀，能达到引导先祖的目的。反正各种说法都能说得通，传统习俗之所以称之为传统习俗，那就是一种传承。老爸将刚熟的公鸡装在盆子里，利用翅膀将鸡头昂立起来，在嘴里放了一个鸡肾，这才摆放上桌。接下来，其他人就要一一回避了，堂屋里就只留下王朝阳和他老爸，目前老爸还是家主，所以这些祭祀请先祖的事儿都有老爸来，点上香烛之后，老爸念叨了一通什么天天祖祖都来吃饭啥的，请到的没请到的都自己动手，最后在加上一通保佑家里平安的祈愿。磕完头之后，老爸就让王朝阳去院子里放鞭炮。在噼里啪啦的鞭炮声中，老祖宗们吃完饭，领完‘钱’，老爸又将猪头和大公鸡端到院子里，点上香烛纸钱祭祀天地。反正从院子里开始，到厨房祭拜灶神，然后又到猪圈屋求菩萨保佑六畜兴旺，圈里的猪长得一肥二胖，哄完一圈儿鬼神，整个年夜饭的祭祀活动才结束。然后收拾碗筷，将刚刚煮熟的猪头和公鸡放进锅里继续煮着。另外就是，除了猪头公鸡这一类的肉食可以食用外，其他的比如单独切出来的肉，米饭，酒这些东西，小孩子是不能吃的，只能大人吃。还有就是院子里的鞭炮残渣是不能清扫的，要等到大年初二的时候才能清扫。这些都是乡下传下来的一些老旧规矩。不过，王朝阳也不可能跑去扫，主要是这一圈儿忙下来虽然只是端祭品和磕头，还是累得够呛。坐着休息不香吗？“来，吃一块儿，妈说这是猪香嘴儿。”
正坐着休息的时候，夏若彤一手拎着一块肉跑过来说道。猪香嘴儿也就是猪鼻子那一段儿，吃起来比较香脆，王朝阳小时候过年没少去菜板上捞肉吃。“开始掰猪头了？我妈有没有掰猪八戒啊？”
“你是说这个？”
夏若彤一直手掌张开，手心里有两个枣核一样的骨头，也就是王朝阳所说的猪八戒，人们也常称之为猪精，同义猪惊，主要是两个骨头看起来有点像是猪头，又像是鬼脸。很多农村人认为这玩意儿是辟邪的，洗干净之后用针线穿起来给小孩子佩戴上，用来辟邪。“辟邪的，一会儿找针线穿起来戴上。”
这玩意儿，王朝阳小时候可没少戴。“戴这玩意儿？”
夏若彤顿时不适，两颗骨头上还飘着淡淡的腊肉香。“该不是晚上饿了的时候放嘴里解馋吧。”