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第一千七百八十二章 海上火锅(1 / 1)

董尧尧本来最近就对这个很感兴趣,之前关于美食的书,她都看了不少。小美她们也想跟着一块多学着做点好吃的,然后把这些技术都带到仙女岛上去,以后她们就不用为吃的事情,发愁了。“嗯,大概明天中午之前,我们就会进入海上来往船只比较多的繁华区域。”

“所以,我们今天就得做好足够的准备。”

“这些肉质比较鲜嫩的呢,我们可以做成鱼丸子之类的食物。”

“当然,这一部分可能就没有那么耐放,所以做成丸子之后,我们再冰冻一下,就要耐放很多,肉质也可以一样,保持原有的鲜嫩。”

叶尘一边开始清理海鱼,一边说道。“鱼丸?”

“太好了,到时候,我们还可以用这些丸子下火锅吃。”

董尧尧明白过来,高兴的说道。在这茫茫大海之上,能吃上一顿火锅,那简直不要太绝了。“除了火锅,我们还可以做汤,做红烧,都可以。”

叶尘说道。“海鱼做出来的鱼丸子,很好吃吗?”

小美等人一脸期待的问道。她们属于海岛居民,自然主要也是以海鱼为食物。只是她们的做法一直都很单一,不是直接煮汤,就是用来烧烤。而且在叶尘去仙女岛之前,她们都并不会利用岛上的资源,去制作辅料之类的,然后让海鱼吃起来更鲜美一些。“当然好吃。”

“我马上去做,然后先弄一些,给你们尝尝鲜。”

董尧尧立马回答道。她看的美食书上,有关于做丸子之类的知识,她也有学习过。只不过,先前做的都是肉丸子。但鱼丸子跟肉丸子,在她看来,做法应该都是差不多的。叶尘这边负责清理海鱼,董尧尧这边则是开始发面粉。接着董尧尧又教了小美她们一些,怎么把这些清理好的海鱼,剁碎,然后跟弄好的面粉搅拌均匀,混在一起之后,便用那种大小刚好的勺子,跟手配合一块,然后丸子就出来了。紧接着,就放油锅里面一炸,香味四溢。当然,这种做法,属于油炸食品。另外做汤,或者下火锅吃的丸子,又是另外一种做法。步骤比较繁琐一下,这个就交给董尧尧亲自来制作。“嗯,真好吃。”

“一口下去,简直太香了。”

油炸鱼丸子出锅的时候,小美她们都有品尝。一口咬下去,真的是嘴巴里面都是鱼香味,又焦又嫩,口感十分适中。“爸爸,什么东西这么香?”

没一会功夫,原本先前吵着要去睡觉休息的迷你龙,就给吸引过来了。“油炸鱼丸子!”

“亏你们想的出来,我来先帮你们试试毒。”

自然少不了张威尔,他比迷你龙还要先到,只不过没人打头阵,他还不好意思出来。这会迷你龙出来了,他立马就跟着窜出来了,趁机就用手偷了一个油炸鱼丸子,放在嘴里面。原汁原味的鱼丸子,简直……张威尔闭着眼睛,好半天都没有找到一个形容词来形容这样的美味。“威尔船长,怎么样,你倒是说句话啊。”

迷你龙就有点不得劲儿了。手里面刚偷来的一个炸好的鱼丸,也不知道是往嘴里面放好,还是还回去好。“你们就不能用筷……”“太好吃了!”

“我从来没吃过这么好吃的油炸鱼丸子。”

董尧尧瞧着他们两个这么粗鲁,刚想要说他们两句,张威尔突然睁开眼,满脸都洋溢着笑容。紧接着,不等叶尘董尧尧他们反应,抢了那盘炸好的鱼丸子,转身就跑。“威尔船长,你这一点都不讲嘴德。”

迷你龙微微一滞,随后把手里面的那颗丸子就往嘴里塞。一边吃,一边嘟囔着去追张威尔。还没安静过一个小时的船上,瞬间又热闹起来。这些鱼丸子,自然是好吃的,因为叶尘在清理海鱼的时候,就有融入进他的医神诀。口感甚至都要比先前没有被污染过的海鱼,还要好很多。看着他们那般争抢,董尧尧和小美她们咯咯直笑。“一个个的,睡觉都不老实。”

欧石楠冷不丁冒出一句,反正也没看见他人,不知道他站在什么地方说话的。说完,叶尘扭头,明显看见那边炸好的鱼丸子,又少了一盘。“口是心非。”

见此,叶尘忍俊不禁,笑着嘀咕了一句。没一会功夫,刚炸好的丸子,就全部被这群家伙给消灭了。好在后面他们吃撑了,就没有再下手了。小美她们,手法也逐渐熟练起来,速度快了很多。差不多两个小时的功夫,她们这边就做出了两大框,整整两大框,需要油炸的丸子。另外还不算油炸好的。刚才那些油炸的,只不过是给这些小家伙尝尝鲜,剩下的那些,只需要捏好就行,并不用立马就油炸出来。得需要客人点了之后,然后现炸的,这样口感会更好一些。而董尧尧这边也做了不少下火锅,以及可以煲汤的丸子。直接用保鲜袋装起来,然后放入船上的冷冻柜子里面就行了。剩下差不多还有一半的鱼,叶尘从其中挑出来一些巴沙鱼,还有小黄鱼之类的。这又是一个新的菜品,叶尘打算用这些小一点的鱼,来做烤鱼。当然,这个烤鱼,并非是烧烤的烤。而是把它们处理好之后,里面加上一下,董尧尧前两日泡好的酸萝卜,切片放里面,还有魔芋黄瓜之类的,都可以加在里面。酸萝卜不够,另一半叶尘就放了酸白菜。口感都还挺不错,接着,叶尘又把这些配好的鱼,用锡纸封起来,然后跟那些鱼丸子一块冷藏好,等到吃的时候,再拿出来。终于,在忙了大半个晚上之后,所有的鱼都全部清理完了。船上的冷冻库里面放不下的,叶尘就直接放到自带空间里面的冷柜里面去了。之前方晓给他准备生活用品的时候,里面就什么都给他准备充实了,应有尽有,放点鱼什么的根本不在话下。

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