以前，秦天如对自己下厨这事并没有太大的感触，现在她突然觉得会下厨是一件很不错的事情。 至少会有利于家庭内部的和谐安定，更能减少婆媳跟姑嫂之间的矛盾。 一顿解决不了的，那就两顿！ 再说了，她会做的美食可多着呢，就是让她一个月不重样都没问题。 随即，三个女人风风火火的进了灶屋，准备做一顿丰盛的晚饭。 不用说，烧火的工作被祁晴包揽了，沈月蓉也不好意思闲着，在灶屋里帮着欢欢打打下手。 秦天如下厨做菜的速度，一向比较麻利，她性子虽然挺佛系的，瞧着也很乖软，但她做起事来却十分讲究效率，不喜欢拖拖拉拉、磨磨蹭蹭的办事效率。 因此，在敲定晚餐的菜单后，她立马就大刀阔斧的动手了。 她做的第一道菜就是红烧羊肚菌。 这道菜没什么技术含量，烹饪方法很简单。 首先将羊肚菌泡洗干净，青椒切块备用，待锅内油热后，放入豆瓣酱炒香，然后加入高汤、青椒、羊肚菌、酱油烧几分钟就做好了。。 刚好昨天的喜宴还剩余一些骨头汤，这样做出来的羊肚菌会更加鲜美，如果没有高汤，就只能加入一些清水了。 其实这道菜如果能放一些火腿的话，那味道就更好了，她储物空间倒是有火腿，只是现在不适合拿出来，因此，她只能舍弃这个配料了。 第二道菜，秦天如做的是素炒茶树菇。 茶树菇的做法有很多，最常见的就是茶树菇烧鸡，或是茶树菇炒肉。 但秦天如最爱的做法却是素炒，因为茶树菇的本身就已经很鲜美了，而素炒是最能发挥出它原本味道的烹饪方式。 要是与其他的食材混合在一起的话，难免会掩盖茶树菇自身的美味。 而素炒的方法就更简单了，把洗净的茶树菇切小丁沥干水，等锅内油热后放入蒜片、青椒丝炒出香味，再放入茶树菇翻炒至熟，最后再放入葱段、盐即可。 接着就该做道荤菜，有荤有素营养才均衡。 不过鲜肉没有了，秦天如也没借口从储物空间里拿出来，毕竟今天他们也没出过村，哪来的鲜肉？ 再说了，这年代买肉可不容易，都是有定量的，想去镇上或公社买肉，一般都要很早过去，时间稍微晚点就直接买不到。 至于乡下，根本就没有卖肉的摊子，因为如今的政策，就没有私人饲养猪仔这一项，只能以大队名义饲养，然后再集体分配。 而大队原本在三月的时候就该去公社领取猪崽的，但因为粮种迟迟不到位的缘故，大队也就没急着去领，所以到现在村上并没有养猪。 虽然不能养猪，不过其他的家禽倒是可以，但也限制了数量，每户人只能养两只家禽，不管是鸡鸭鹅，总共只能两只的数量。 可即便如此，村里也不是家家户户都有条件养家禽，因为养家禽难免会消耗一些粮食，如今大家的生活也不是多好，哪有多余的条件养家禽啊。