“粉丝的话,我们就先放到水里泡着就行,最后才来处理,泡久了口感会好很多。”
“我们第一步应该先把鸡肉洗一洗,这个步骤会比较麻烦一些。”
林允儿说着就接了大半碗水,然后将粉丝完完整整地放了进去。 刚拿起一旁的冷冻鸡肉盒子打算拆开,李尹珍又及时阻止了她接下去的动作。 “时海阿,愣着干嘛呢,过来拿去洗干净吧。”
“......” “......” 她的语气很自然,让人挑不出毛病。 金时海稍显卑微地走向前去,稳稳接住李尹珍放在他手上的两个盒子,默默地走到另一边的水槽开始进行拆洗。 鸡胸......扔进去。 鸡腿......扔进去。 鸡翅......扔进去。 鸡爪...... 嗯,扔掉。 因为允儿讨厌鸡爪。 金时海在这边挑挑拣拣地清洗着鸡肉,背后的林允儿和李尹珍也已经将蔬菜洗净剥好了皮,开始进行切割处理。 “接下来我把蔬菜切一下就行了。”
林允儿笑眯眯地看了李尹珍一眼,然后单手按住土豆,直接抬起右手干脆利落地斩下,还不忘自己给动作配着音。 “哗——哗——哗——” 李尹珍看她这副娴熟的动作,完全是自己无法做到的,不免在心中赞叹道:我们允儿的料理实力还真不错呢。 “其实我也没学过什么太专业的刀法,很多都是在电视里学的,嘻嘻。”
“......” “......” 过了片刻,李尹珍望着菜板上那些奇形怪状的土豆块、胡萝卜块,忍不住好奇问道:“允儿阿,那我们......这样简单切碎就行了?”
“嗯,像土豆,胡萝卜这些胡乱切一切就行了,这样会更好吃的。”
林允儿理所当然地回答着。 金时海听到两人的对话,偷偷扭过头瞥了一眼。 别说,“胡乱切”这个词,形容得还真准确。 “喔。”
李尹珍似懂非懂地点点头,印象中,似乎去外面吃到的食物,有些也是这样一块一块的。 “这个摆这里。”
“这个......摆这里。”
林允儿仔细地将切开的蔬菜摆好盘,对自己的作品充分表示满意,下意识地就朝后面喊了一句:“呀,金时......” 可刚喊到一半,小鹿眼又对上了李尹珍那双明亮的大眼睛。 小脑瓜飞速运转,及时换上了温柔的语气,侧过头说:“时海阿,鸡肉洗好了吗?”
“......” 见到女朋友明显做作的神情,金时海默默将盛满鸡肉的盆子递了过去,又乖乖往后退了几步,一动不动站在两人身后。 他明白,有些时候,言多必失。 林允儿朝金时海抛去一个自认为温情脉脉的笑容,旋即转向李尹珍道,“嗯,欧尼我们现在可以正式开始准备烹饪了。”
“喔?”
“嗑嗑。”
随着几块鸡肉被林允儿扔进那口大炖锅里面,她嘴里念念有词着:“先把鸡肉全部倒进锅里,然后......” “然后......” 话还未说完,就在李尹珍也有样学样地拿起一块鸡肉时,林允儿又拍了下自己的脑袋,“阿,差点忘记了,还要给鸡肉切刀花的。”
“......” 短暂沉默之后,嘴巴一张,眼睛一眯,仿佛刚才的失误直接消失了,她朝李尹珍解释着: “给鸡肉切刀花是很多人都会忘记的,但这样做会让鸡肉更容易入味,也比较快熟透。”
心里又继续默念道:别紧张!别紧张! 李尹珍倒也没在意,看到林允儿小心翼翼地给鸡肉一个个开背,又问:“我可以试一下吗?”
一直都是林允儿在做,李尹珍感觉自己有些没存在感。 而这样的画面并不在她预料之内,见这个步骤似乎没多难,她也想为这道料理做些贡献。 “当然可以啦。”
林允儿朝李尹珍点点头,把刀具递到她手里,指着菜板上孤零零一块还是完整的鸡肉说: “欧尼,就这样,按住它,往中间切一下就可以了。”
说完还用自己的另一只手拟作刀具,在空中比划了一番。 金时海站在两人身后,看着她们一个爱教,一个愿学,兴致满满地对剩下的鸡肉施以“酷刑”,挠了挠眉头在心中嘀咕着: 这样真的能好吃吗...... 两人很快就将鸡肉处理完毕丢入锅中,林允儿也拿起一瓶崭新的酱油在手上晃了晃,“接下来就要加调料啦。”
说到这她又顿了顿,一脸骄傲模样对李尹珍说:“欧尼,我可是不需要用计量杯的呢。”
“噢?那直接倒吗?”
“......不是啦,我可以用大米杯!”
她说着便朝桌上四处打量,在角落处找到了自己想要用的那个透明杯子。 “呐,就是这种买电饭锅的时候都会送的大米杯。”
“那要怎么计算我们倒了多少,又是否合适呢?”
李尹珍也是很捧她的场。 “嘿嘿,通常一盒鸡肉的话我们倒半杯酱油就够了,今天的话呢,放得比较多,所以我们就倒两个半杯。”
那不就是一杯吗...... 某地位不高的男人在心中再次嘀咕着。 “然后白糖也是半杯。”
和加入酱油一样,林允儿也是分两次半杯,盛好再倒进去。 似乎这样子做,会显得她更专业一些。 “接下来是白醋,这个就不一样了,这个我们只能倒三分之一的量。”
李尹珍若有所思地点点头,“那这次怎么知道刚好是三分之一呢,差一点点的话,应该都会影响口感吧?”
“这个不用担心,因为大米杯里面有三分之一的刻度线阿。”
林允儿得意地说道。 “而且我们还可以把杯子里的白糖涮干净呢。”
“哗——” 待她将白醋也倒入锅内,金时海动作不大地摇摇头,心里想着:为什么总是觉得哪里怪怪的...... “然后再加一点点的水,这样煮着就行了。”
“允儿真棒!”
李尹珍咧起嘴拍了拍手,看向菜板上摆好盘的那些蔬菜,又问:“那这些呢?”
“这些是要等鸡肉快要煮熟了的时候再放进去的。”
“喔。”
就这么过了好一会儿。 “唔,不然......我们打开锅盖看下熟了没有吧?”
林允儿忽然提议道。 “好阿。”
李尹珍也是憋了好久,但出于自己的身份,又不好意思主动开口。 等她说完后,便看到林允儿小心翼翼地打开锅盖,随之而来的是两人真心实意的赞叹声。 “哇,大发——” 尽管此时味道闻起来还算不上香醇,但不断沸腾的汁水把浓郁的鸡汤味逼了出来。 看着锅里那些明显变得更加饱满的鸡肉,两人还是十分满足的。 “我们看一下就行了,不能经常打开锅盖的。”
林允儿将已经准备好的菜板摆到面前,继续对李尹珍说: “这下我们把蔬菜倒进去然后关上锅盖,等三分钟后,再放粉丝和辣椒大葱加进去煮一会儿,整道料理就完成了。”
“好。”
两人一通操作也很利索,没过多久,金时海刚倒完水抿了一口,又听到两人异口同声地发出惊呼。 “哇!大发——” 往前一瞧,所有食材伴着鸡汤“咕噜咕噜”地跳动着,蔬菜混合鸡肉的鲜香随着热气袅袅升起。 不得不说,在“色香”这一块,她们算是完成得很不错。 翻弄了下锅里已经变成古铜色的鸡肉,李尹珍悄声道:“感觉我们允儿做的炖鸡一定会很好吃!”
“是吧,时海阿?”
看着李尹珍抛来的眼色,金时海也赶紧应了一声:“......嗯。”
两人话音落下,林允儿不易察觉地挑起眉尾,故作镇定道:“我们可以用筷子插进去,看一下土豆熟了没有,如果熟了,那就基本上可以吃了。”
说着自己便拿起筷子给其中一块土豆来了个透心凉,见土豆块直接裂开,又说:“哦,好像是熟了呢。”
李尹珍也点点头,然后呼唤道:“时海阿。”
“嗯?”
“来试一下。”
“......” ...... ...... 李尹珍当然没舍得让弟弟当小白鼠,三人选择了最稳妥的方式—— 让火再烧一会儿。 不一会儿,一锅满满的粉丝炖鸡便摆在了餐桌中央,携带着还有三副碗筷。 林允儿偷偷瞄了李尹珍一眼,而后盛了一勺放到金时海碗里,“尝尝看吧?”
“记得和粉丝一起吃。”
不管怎么说,第一口还是要给男朋友吃的。 看到她那清澈又好看的眸子,金时海莫名有些恍神,没想太多,低下头便咬了一口。 “好吃吧?”
金时海笑了笑,咽下后点点头,“还不错。”
“是好吃的对吧!”
“就是有点酸了。”
“......酸是很正常的,本身就是要酸酸甜甜的。”
毕竟李尹珍在这,林允儿倒是不好直接发火。 “不是,就是单纯地有点酸了。”
“......” “太酸了就别吃了。”
这下她忍不住了。 “欸,哪有这样做了还不给人吃的。”
金时海轻轻撇开她伸来的手。 “不是太酸了吗,嫌弃就不要吃了。”
林允儿咬着牙说道。 “......” “会太咸吗?”
“还好,就是有点酸。”
“什么阿,欧尼你看他,讨厌吃醋就说嘛,真的是。”
看着两人有一句没一句地拌着嘴,李尹珍也不掺和,丝毫不在意自己刚才好像被遗忘了似的。 她的嘴角挂着柔和的笑意,目光静悄悄放在金时海的脸上。 这样真好阿...... 我们时海要是一直都能这么开心,就好了......