礼拜天下午六点过，随着太阳落山，气温开始降了下来，晚饭再放在院子里就不合适了，于是自然就放在饭厅了！ 听到可以开饭了，大家顿时情绪高涨，闫解娣带着棒梗和小当去洗手，一大爷扶着聋老太太去饭厅，一大妈带着于莉、于海棠和何雨水来厨房端菜拿碗筷！ 很快，饭厅桌子上就被丰盛的菜肴快摆满了，无论大人小孩，闻着菜香直流口水。 秦淮茹实在被馋得不行了，就问一大妈：“一大妈，这满桌子就差鸿轩和柱子这哥俩了，他们俩还在厨房干什么呢？ 我可等着他们赶紧来好开吃呢！”
“你这丫头，知道你馋，在坐的谁不馋啊！”
一大妈笑道：“他们俩在折腾最后一道菜，也就是鸿轩的水煮鱼，马上就好！”
一大妈话音刚落，就听见傻柱大声道：“当心，水煮鱼来了！”
随着话音，就见傻柱端着一个瓷盆进来了，身后段鸿轩拿着热腾腾的炒锅。 傻柱一进来就嚷嚷着：“赶紧地，桌子正当中腾个地儿！”
一大爷和于莉赶紧起身腾桌子。 傻柱把瓷盆放在桌子上，大家一看，好家伙，盘子里最上层铺了一层红通通的干辣椒和花椒，这可把大家吓坏了，这是吃辣椒吗？ 还没等大家惊讶完，段鸿轩就叫道：“滚烫的热油，小心烫着！”
众人赶紧给段鸿轩让位，就见段鸿轩把手里的热油直接浇在盆子里的干辣椒上，随着“滋啦”声响起，一股扑鼻的香辣味弥漫开来，众人不由得使劲吸了吸鼻子！ 段鸿轩这才介绍道：“新鲜出炉的水煮鱼好了！我去放下锅就过来！”
等段鸿轩过来，傻柱连酒的事儿都忘了，连声嚷嚷着说是就等段鸿轩过来，他好赶紧尝尝水煮鱼的味道呢！ 段鸿轩坐好，然后给大家简单介绍了一下水煮鱼，大家这才知道，原来所有的菜都在干辣椒底下藏着呢！ 段鸿轩伸出筷子，先帮聋老太太夹了一片鱼肉，然后聋老太太拿起筷子道：“好了，都开吃吧！”
众人这才纷纷抄起筷子都去夹水煮鱼！ 水煮鱼麻辣鲜香的味道，彻底征服了在座所有人的味蕾，就连傻柱都连连赞叹：“地道，地道的川菜！ 真没想到，多少正经的川菜厨子都发明不了新菜，都是学的前人的菜式，你这一业余厨艺爱好者反倒发明了这道地道的新菜！ 服了，鸿轩，我何雨柱对你是彻底服了！”
聋老太太吃了几口，也赞叹道：“这味太好了，开胃！就是我老婆子年纪大了，吃不了太多的麻辣味！ 不过这菜确实香，你们多吃点！”
一大妈也连连夸赞：“鸿轩真是厉害，能想出这么好吃的一道菜，真不简单！”
易中海问段鸿轩：“鸿轩，这道菜我们不会是第一波品尝的吧？”
段鸿轩点点头：“你们当然是除了我之外，第一波品尝这道菜的人！”
秦淮茹惊叹道：“那我们可有口福了！不对，鸿轩，照你这么说，我们这些人岂不是见证了川菜的一个历史？”
“秦姐你要这么说也没错！”
“哎吆！那我们今儿可是来着了，也太荣幸了！”
一大妈惊呼道。 满桌子的菜，无论大人还是小孩这会儿都对水煮鱼最有兴趣，不但纷纷落着鱼肉吃，连里面的配菜都抢得不亦乐乎，由此可见，这道菜的受欢迎程度！ 段鸿轩这时才起身把昨天开了封的酒坛子拿来，又找来杯子，给大家倒上酒。 傻柱美滋滋地抿了一口酒，然后对段鸿轩说道：“鸿轩，哥哥我有眼不识泰山，我看走眼了，在这儿我向你认个错！ 不过这道水煮鱼你得教会我！”
“没问题，就凭你何大厨能干脆利索的当场认错，这道水煮鱼我就不能对你藏着掖着，绝对包你学会！”
傻柱一听大喜，哈哈笑道：“哈哈，那我就谢谢你了！”
“柱子哥，这道菜你上菜的时候得注意了！ 比如说在你们厂后厨的小包间，每次上菜的时候，你让秦岚或者其他什么人端着盆子，最后这热油你得亲自过去浇，一边教一边给大家简单介绍一下这道菜！ 就凭这菜麻辣鲜香的味儿，你们轧钢厂的领导只要吃过一次，绝对还想第二次！ 这每次上菜你都当面浇上一勺热油，这领导们都知道这是你的招牌菜了，慢慢的你也就能跟领导混个脸熟了，绝对能让领导们记住你，这对你绝对有好处！ 所以啊！这道菜你不能在厨房里把油浇好了之后再端上去，一定要亲自到饭桌上浇这勺油，你明白了吗，柱子哥？”
段鸿轩这话让大家大开眼界，众人都没想到，一道菜里面还有这么多说道，不由得对段鸿轩考虑之周到深远大为赞叹！ 聋老太太可开心坏了，看到段鸿轩能这么照顾傻柱，心里别提多高兴了！ 易中海唏嘘地摇摇头，又点点头，然后问段鸿轩：“鸿轩，这道菜该不会是你特意琢磨着这么做的吧？ 柱子刚因为你才升厨师级别，当了后厨的班长，现在又有了这道菜，我看不等他浇几勺热油，他很快就又要升厨师级别涨工资了！”
“哈哈哈！”
大家都被易中海这有趣的比喻逗笑了！ 等大家笑声渐小，易中海继续道：“你们别笑，我说的可是真的！ 你们想想，刚才鸿轩浇热油的时候，你们大家都是什么感觉？是不是觉得很新奇，又有点期盼和惊喜？ 关键是不是对浇热油的人印象深刻？ 那你们再想想，柱子每次上去浇热油的时候，那些厂里领导们对柱子又是什么印象？ 再加上这道菜的口味又实在是够独特、够香、够辣、够麻，反正是够味，吃到嘴里够过瘾的！ 就这一道菜，柱子以后的路子就宽了！”
大家听了一大爷的话，回过头想想，确实像一大爷说的，好家伙，那柱子以后在轧钢厂可就吃香了！ 能被领导们记在心里，以后想混不好都难啊！ 于莉不由得感激地看了段鸿轩一眼，何雨水也十分高兴，鸿轩哥能这么为自己哥哥着想，她当然开心了！ 秦淮茹感叹地看了段鸿轩一眼，然后恭喜傻柱道：“柱子，你以后完全可以凭着这一道菜飞黄腾达了！”
这对傻柱来说可是大好事，应该是高兴的事儿，可很快大家就发现不对劲儿了，傻柱看起来并没有多开心，反倒有点不太高兴，这可就让大家有点纳闷了。 聋老太太皱了皱眉头问傻柱：“柱子，怎么了？大家伙都为你高兴呢，你这是又怎么了？ 好端端地你又搞什么幺蛾子？”
段鸿轩也纳闷地看着傻柱！ 傻柱一口喝掉杯子里剩下的酒，抬起头，眼眶红红的，声音有点哽咽：“老太太，我，我是高兴的！就是突然想起一些事儿，就有点……！”
傻柱说着，哽咽着停了一下，这可把大家担心坏了，不知道傻柱好端端的这是怎么了！ 紧接着就听傻柱继续道：“我妈生了雨水没多久就去世了，那时候我年纪也不大，但也算是开始记事了！ 然后我爸整天到处忙着给人做菜，也顾不上我们兄妹俩儿，那会儿多亏了有聋老太太招呼着！ 后来我去学厨，再后来我爸突然招呼都没打一个，就跟着一个寡妇扔下我们兄妹跑去外地了，这时候一大爷和一大妈也才开始照顾我们兄妹！ 从那时起，我们兄妹就成了没爹没娘的孩子，我为了不受人欺负，就学着跟人斗狠打架。 谁要是敢欺负我们，或者在我跟前说些什么炸刺的话，我就敢扑上去跟他们玩命！ 慢慢的我在这胡同里也打出了名声，慢慢的也没人再敢惹我了！ 老太太和一大爷一大妈很照顾我们兄妹，每次我闯祸的时候都是老太太和一大爷帮着处理的，帮着解决了很多麻烦事儿！ 你们的好我都记着呢！ 可自从认识了鸿轩，他虽然经常拿我开玩笑，可他对我和老太太一大爷你们完全不一样！ 你们是我闯了祸，你们帮我！可鸿轩却是在我没闯祸的时候就告诉我应该怎么做才是最好的，还不断地帮着谋划无论是生活还是工作！ 我这媳妇是鸿轩帮我谋划来的，婚宴也是他帮着谋划的，还帮我出了一大笔钱！ 让雨水住过来，改善雨水的伙食，还把雨水的房子腾给我结婚用！ 就连我在后厨应该怎么和工友们相处，他都帮我出主意，这才有了我在后厨人缘的改善，然后才当了班长！ 接下来就是我厨师级别晋升和涨工资！ 今天鸿轩又费劲心思搞出这道菜来帮我！ 我亲老子也没这么处处替我想过，这么多年，也就碰到了鸿轩是从根上在帮着，我……！”
傻柱说着，就哽咽着说不下去了！ 傻柱这番情绪的发泄，才让大家知道，原来这家伙心里还藏着这么多心事，而且谁对他怎么样，人家心里也跟明镜似的，那些叫人家傻柱得才是真的傻！